চিড়ার লাচ্ছি ইফতারে ঠান্ডা করবে আপনার পেট

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিশেষজ্ঞরা সবসময়ই সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে ভাজাপোড়ার বদলে স্বাস্থ্যকর ও ঠান্ডা জাতীয় খাবার খেতে পরামর্শ দেন। তেমনই ইফতারে পেট ঠান্ডা রাখার মতো এক খাবার হলো চিড়ার লাচ্ছি।

পুষ্টিতে ভরপুর এই চিড়ার লাচ্ছি খেলে গরমে মুহূর্তেই মেলে প্রশান্তি।

তো আর দেরি না করে দেখে নিন চিড়ার লাচ্ছি তৈরির রেসিপিটি।

উপকরণ
১. টকদই ১ কাপ
২. চিড়া আধা কাপ
৩. দুধ ১ কাপ
৪. চিনি ২ টেবিল চামচ
৫. বরফ কুচি পরিমাণমতো ও
৬. পেস্তা বাদাম কুচি গার্নিসের জন্য।

পদ্ধতি
> চিড়া ভালো করে ধুয়ে ৫-৭ মিনিট ভিজিয়ে রেখে ছেঁকে নিতে হবে। পেস্তা বাদাম কুচি ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে করে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিড়ার লাচ্ছি।
> এবার গ্লাসে ঢেলে উপরে কিছু পেস্তা বাদাম কুচি ছিটিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন মজাদার চিড়ার লাচ্ছি। টকদইয়ের পরিবর্তে মিষ্টি দই ও ব্যবহার করা যাবে।

রান্না করতে পারেন পুঁই চিংড়ি, জানুন রেসেপি