Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home জেনে নিন ঈদের স্পেশাল বিফ কোরমার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    জেনে নিন ঈদের স্পেশাল বিফ কোরমার রেসিপি

    June 17, 2024Updated:June 17, 20242 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিফ কোরমার স্বাদ অনেকাংশে বাড়িয়ে দিতে পারে স্পেশাল মসলা। খুব যত্ন করে এবং সতর্কতার সঙ্গে এই স্পেশাল মসলাটি বানিয়ে নিয়ে হয়। বিফ কোরমার স্পেশাল মসলা কীভাবে বানাবেন এবং কীভাবে রান্না করবেন জেনে নিন।

    জেনে নিন ঈদের স্পেশাল বিফ কোরমার রেসিপি

    প্রথম ধাপ:
    খুব যত্ন করে একটি স্পেশাল মসলা তৈরি করে নিতে হবে। এজন্য লাগবে এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ পেঁয়াজ বেরেস্তা, এক টেবিল চামচ পরিমাণ কাজু বাদাম বা পেস্তা বাদাম। একটি জয়ত্রী, একটি জয়ফলের ছয় ভাগের একভাগ, ছয়টি গোল মরিচ এবং চারটি কাঁচা মরিচ এবং আধা কাপ পরিমাণ টক দই। এবার এই সব উপকরণ ব্লেন্ডারে একত্রে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

    দ্বিতীয় ধাপ:
    চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ পরিমাণ তেল এবং দুই টেবিল চামচ পরিমাণ ঘি দিয়ে দিন। আপনি চাইলে তেলের পরিমাণ কমিয়ে ঘিয়ের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারেন। এবার তেলে দুইটি তেজপাতা, দুই টুকরো দারচিনি, দুইটি এলাচ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবারে এক কাপ পরিমাণ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। তারপর এক চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, তিন টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, এক চা চামচ পরিমাণ জিরার গুঁড়া এবং স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে দিন। এ পর্যায়ে স্পেশাল মসলাটা মিশিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে। তেল মসলার ওপরে উঠে এলে এক কেজি পরিমাণ গরুর মাংস দিয়ে দিন। তারপর ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিন। এ পর্যায়ে চুলার আঁচ মিডিয়ামে রেখে ১৫ মিনিট কষিয়ে নিন। এই সময়ের মধ্যে তিনবার মাংস নেড়ে চেড়ে নিতে হবে। তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিন। মাংস পুরোপুরি সিদ্ধ করার জন্য ৪০ মিনিট জ্বাল করে নিন। তারপর আবার নেড়ে চেড়ে নিন।

    তৃতীয় ধাপ: চুলার আঁচ একেবারে কমিয়ে নিন। তারপর তিন টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ, এক চা চামচ চিনি, এক টেবিল চামচ পরিমাণ লেবুর রস, এক টেবিলি চামচ পরিমাণ কেওড়ার জল এবং এক চা চামচ পরিমাণ গরম মসলার গুঁড়া মিশিয়ে নিন। চাইলে একটি কাঁচা মরিচও দিতে পারেন। এবার চুলা বন্ধ করে দিন। এসব মসলা দেওয়ার পর আর জ্বাল না দেওয়াই ভালো। এতে ঘ্রাণটা পুরোপুরি থাকে।

    হালকা সাজে ঈদ আমেজ

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ঈদের কোরমার জেনে নিন বিফ’ রেসিপি লাইফস্টাইল স্পেশাল
    Related Posts
    মোটা পুরুষ

    মোটা পুরুষের সাথে মেয়েরা কেন বেশি প্রেম করে

    May 24, 2025
    বউ-শাশুড়ি

    শাশুড়ির সঙ্গে সুসম্পর্ক তৈরী করবেন যেভাবে

    May 24, 2025
    ac

    রাতে ১০ মিনিট এসি চালিয়ে হাজার টাকা বিদ্যুৎ বিল আসছে? এই ভুলগুলো করবেন না

    May 24, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    Younus-Nahid
    আ.লীগ আমলের সব নির্বাচনকে অবৈধ ঘোষণার দাবি এনসিপির
    israt-payel
    আপনার কয়জন ‘সুগার ড্যাডি’ আছে, এটা কেমন প্রশ্ন
    Yabba
    শুকনো মরিচের ভেতরে ভরে অভিনব কায়দায় ইয়াবা পাচার, রোহিঙ্গা গ্রেফতার
    মোটা পুরুষ
    মোটা পুরুষের সাথে মেয়েরা কেন বেশি প্রেম করে
    Samsung WindFree AC 2 Ton
    Samsung WindFree AC 2 Ton: Price in Bangladesh & India with Full Specifications
    Rain-Basera-Part-2
    বৃষ্টিভেজা রাতে জন্ম নেয় এক উত্তেজক সম্পর্ক – না দেখলে মিস!
    NCP
    বিএনপির পর যমুনায় জামায়াত-এনসিপির প্রতিনিধিদল
    Mostofa Sarwar Farooki
    সাংবাদিক উপস্থিতি ‘কম’ হওয়ায় ফারুকীর সম্মেলন স্থগিত
    বউ-শাশুড়ি
    শাশুড়ির সঙ্গে সুসম্পর্ক তৈরী করবেন যেভাবে
    farooki press
    সাংবাদিক উপস্থিতি ‘কম’, ফারুকীর সংবাদ সম্মেলন স্থগিত
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.