Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home জেনে নিন ঈদের স্পেশাল বিফ কোরমার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    জেনে নিন ঈদের স্পেশাল বিফ কোরমার রেসিপি

    rskaligonjnewsJune 17, 2024Updated:June 17, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিফ কোরমার স্বাদ অনেকাংশে বাড়িয়ে দিতে পারে স্পেশাল মসলা। খুব যত্ন করে এবং সতর্কতার সঙ্গে এই স্পেশাল মসলাটি বানিয়ে নিয়ে হয়। বিফ কোরমার স্পেশাল মসলা কীভাবে বানাবেন এবং কীভাবে রান্না করবেন জেনে নিন।

    জেনে নিন ঈদের স্পেশাল বিফ কোরমার রেসিপি

    প্রথম ধাপ:
    খুব যত্ন করে একটি স্পেশাল মসলা তৈরি করে নিতে হবে। এজন্য লাগবে এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ পেঁয়াজ বেরেস্তা, এক টেবিল চামচ পরিমাণ কাজু বাদাম বা পেস্তা বাদাম। একটি জয়ত্রী, একটি জয়ফলের ছয় ভাগের একভাগ, ছয়টি গোল মরিচ এবং চারটি কাঁচা মরিচ এবং আধা কাপ পরিমাণ টক দই। এবার এই সব উপকরণ ব্লেন্ডারে একত্রে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

    দ্বিতীয় ধাপ:
    চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ পরিমাণ তেল এবং দুই টেবিল চামচ পরিমাণ ঘি দিয়ে দিন। আপনি চাইলে তেলের পরিমাণ কমিয়ে ঘিয়ের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারেন। এবার তেলে দুইটি তেজপাতা, দুই টুকরো দারচিনি, দুইটি এলাচ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবারে এক কাপ পরিমাণ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। তারপর এক চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, তিন টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা, এক চা চামচ পরিমাণ জিরার গুঁড়া এবং স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে দিন। এ পর্যায়ে স্পেশাল মসলাটা মিশিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে। তেল মসলার ওপরে উঠে এলে এক কেজি পরিমাণ গরুর মাংস দিয়ে দিন। তারপর ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিন। এ পর্যায়ে চুলার আঁচ মিডিয়ামে রেখে ১৫ মিনিট কষিয়ে নিন। এই সময়ের মধ্যে তিনবার মাংস নেড়ে চেড়ে নিতে হবে। তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিন। মাংস পুরোপুরি সিদ্ধ করার জন্য ৪০ মিনিট জ্বাল করে নিন। তারপর আবার নেড়ে চেড়ে নিন।

    তৃতীয় ধাপ: চুলার আঁচ একেবারে কমিয়ে নিন। তারপর তিন টেবিল চামচ গুঁড়া দুধ, এক চা চামচ চিনি, এক টেবিল চামচ পরিমাণ লেবুর রস, এক টেবিলি চামচ পরিমাণ কেওড়ার জল এবং এক চা চামচ পরিমাণ গরম মসলার গুঁড়া মিশিয়ে নিন। চাইলে একটি কাঁচা মরিচও দিতে পারেন। এবার চুলা বন্ধ করে দিন। এসব মসলা দেওয়ার পর আর জ্বাল না দেওয়াই ভালো। এতে ঘ্রাণটা পুরোপুরি থাকে।

    হালকা সাজে ঈদ আমেজ

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ঈদের কোরমার জেনে নিন বিফ’ রেসিপি লাইফস্টাইল স্পেশাল
    Related Posts
    নিয়মিত ঘি

    নিয়মিত ঘি খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?

    August 24, 2025
    Girls

    গোপনে মেয়েরা গুগলে সবচেয়ে বেশি সার্চ করে যেসব বিষয়

    August 23, 2025
    করলা চাষ

    খুবই সহজ উপায়ে বাড়িতে করলা চাষ করবেন যেভাবে

    August 23, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ভারী বৃষ্টি

    দেশের সাত জেলায় ঝড়-বজ্রসহ ভারী বৃষ্টির আশঙ্কা

    বাংলাদেশ-পাকিস্তানের

    বাংলাদেশ-পাকিস্তানের মধ্যে ছয়টি চুক্তি ও সমঝোতা সই

    আজ থেকে শুরু সংসদীয়

    আজ থেকে শুরু সংসদীয় আসনের সীমানা নির্ধারণ শুনানি

    রাজশাহীতে ডিবির সাবেক

    রাজশাহীতে ডিবির সাবেক এসআই হাসানকে গণপিটুনি দিয়ে পুলিশে সোপর্দ

    নৌকাসহ বাংলাদেশি ১২

    নৌকাসহ বাংলাদেশি ১২ জেলেকে অপহরণ করেছে ‘আরাকান আর্মি’

    কলেজ ছাত্রীর আত্মহত্যা

    বিয়ে ভেঙে যাওয়ায় কলেজ ছাত্রীর আত্মহত্যা

    বিএসএফ

    বাংলাদেশ পুলিশের জ্যেষ্ঠ কর্মকর্তাকে আটক করল বিএসএফ

    কৃতি শ্যানন

    ‘ঝলমলে দুনিয়ায় বিনা পয়সায় কিছু পাওয়া যায় না’— কৃতি শ্যানন

    পররাষ্ট্রমন্ত্রীর বৈঠক

    প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে পাকিস্তানের পররাষ্ট্রমন্ত্রীর বৈঠক আজ

    কাজের বিনিময়ে ‘অনৈতিক

    কাজের বিনিময়ে ‘অনৈতিক প্রস্তাব’ পেয়েছেন যেসব তারকা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.