Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home জেনে নিন খাসি মাংস দিয়ে তেহারি রান্নার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    জেনে নিন খাসি মাংস দিয়ে তেহারি রান্নার রেসিপি

    rskaligonjnewsJanuary 24, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: অতিথি আপ্যায়ন কিংবা যেকোনো উৎসব-আয়োজনে তেহারি থাকলে জমে বেশ। আর তা যদি হয় খাসির মাংস দিয়ে তৈরি তাহলে তো কথাই নেই। খাসির মাংস দিয়ে সুস্বাদু তেহারি রান্নার জন্য জানা থাকা চাই সঠিক রেসিপি। নয়তো সঠিক স্বাদ পাওয়া যাবে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক খাসির মাংসের তেহারি তৈরির রেসিপি-

    তেহারী

    তৈরি করতে যা লাগবে

    খাসির মাংস- আধা কেজি

    কালিজিরা চাল- আধা কেজি

    টক দই- ১ কাপ

    পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

    কাঁচা মরিচ- ১০টি

    সয়াবিন তেল- ১ কাপ

    রসুন বাটা- ১ চা চামচ

    শাহি জিরা- ১ চা চামচ

    আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

    কেওড়া জল- ২ টেবিল চামচ

    গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ

    পেঁয়াজ বেরেস্তা- আধা কাপ

    কিশমিশ- পরিমাণমতো

    গরম মসলা- পরিমাণমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    প্রথমে মাংস ছোট টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিন। এরপর পানি ঝরিয়ে টক দই, আদা, রসুন ও লবণ দিয়ে মেখে রাখুন আধা ঘণ্টার মতো। পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন। এবার তাতে মাংস, কাঁচা মরিচ ও ৩ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে মাংস রান্না করতে হবে। সেদ্ধ হয়ে ঝোল গায়ে লেগে এলে গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে নামিয়ে ঢেকে রাখুন।

    চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। হাঁড়িতে চালের দেড় গুণ পানিতে গুঁড়া দুধ মিশিয়ে নিন। এবার তাতে লবণ, তেজপাতা, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন। পানি শুকিয়ে চালের সমান হয়ে গেলে রান্না মাংসগুলো চালের ওপরে দিয়ে অল্প আঁচে দমে রাখুন। ১০ মিনিট পর পোলাও ও মাংস ভালোভাবে মিশিয়ে কেওড়া জল ও শাহি জিরা ছিটিয়ে দিন। আরও ১০ মিনিট দমে রেখে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এরপর পরিবেশন করুন।

    লিভার সুস্থ রাখতে খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন ৭টি খাবার

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    খাসি জেনে তেহারি দিয়ে’ নিন মাংস রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Cheque

    চেকে লেখা ‘Pay to [নাম] or Bearer’—এক ভুলেই হারাতে পারেন আপনার সব টাকা

    October 8, 2025
    লজ্জাবতী গাছ

    লজ্জাবতী গাছ, ঔষধি শক্তিতে ভরপুর এক বিস্ময় বনজ উদ্ভিদ

    October 8, 2025
    Age

    কোন ভিটামিন খেলে বয়স কমবে হু হু করে, জেনে নিন

    October 8, 2025
    সর্বশেষ খবর
    যুক্তরাজ্যে চুরি যাওয়া রেঞ্জ রোভার

    পাকিস্তানে মিলল ৩ বছর আগে যুক্তরাজ্যে চুরি যাওয়া রেঞ্জ রোভার

    মিস ইউনিভার্স আমিরাতের মরিয়ম মোহাম্মদ

    মিস ইউনিভার্স প্রতিযোগিতায় আমিরাতের মরিয়ম মোহাম্মদ, কে এই সুন্দরী তরুণী?

    who is Joan Kennedy

    Who Is Joan Kennedy? Life, Legacy and Death of Ted Kennedy’s First Wife

    কেন্দ্রীয় ব্যাংকের সতর্কবার্তা

    ভুয়া ওয়েবসাইটে ঋণের প্রলোভন, সতর্কবার্তা কেন্দ্রীয় ব্যাংকের

    Prime Day

    Prime Day Kindle Deals Unleash Massive Savings on Must-Have Accessories

    লটারির ফাঁদ

    লটারির ফাঁদে সাধারণ মানুষ, উঠে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য

    joan kennedy cause of death update

    Joan Kennedy Cause of Death Update: What We Know So Far

    Samsung OLED TV

    Samsung’s Renewed Focus on OLED TVs Is Paying Off

    OpenAI Sora

    OpenAI Sora Faces Hollywood Backlash Over Copyright Concerns

    SheaMoisture Fellowship 2025

    SheaMoisture Fellowship 2025 Opens Applications for Women Entrepreneurs

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.