Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home জেনে নিন রাজহাঁসের মাংস ভুনার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    জেনে নিন রাজহাঁসের মাংস ভুনার রেসিপি

    জেনে নিন রাজহাঁসের মাংস ভুনার রেসিপি
    January 3, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতের সময়ে হাঁসের মাংস ভুনা দিয়ে চালের আটার রুটি কিংবা চিতই পিঠা জমে বেশ। আর তা যদি হয় রাজহাঁসের মাংস, তবে তো কথাই নেই। মাংসের এই পদ খাওয়া যায় পোলাও, ভাত কিংবা পরোটার সঙ্গেও। রাখতে পারেন অতিথি আপ্যায়নের আয়োজনে। তবে রাজহাঁসের মাংস রান্নার আগে এর রেসিপি জেনে নেওয়া জরুরি। কারণ ভুলভাল রেসিপিতে রান্না করলে স্বাদ সঠিক হবে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক রাজহাঁসের মাংস ভুনার রেসিপি-

    রাজহাঁসের মাংস ভুনা

    তৈরি করতে যা লাগবে

    হাঁস (১ কেজি বা বেশি)- ১টি

    নারিকেলের দুধ- ২ কাপ

    পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ

    দারুচিনি, লবঙ্গ ও তেজপাতা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ

    রসুন বাটা- দেড় টেবিল চামচ

    মরিচ বাটা- ১ চা চামচ

    হলুদ বাটা- এক চা চামচ

    পোস্তবাটা- আধা চা চামচ

    জিরা বাটা- ১ চা চামচ

    ধনিয়া বাটা- ১ টেবিল চামচ

    লবণ- পরিমাণমতো

    লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ

    চিনি- ১ চা চামচ

    তেল- পরিমাণমতো

    গরম পানি- পরিমাণমতো।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    চামড়াসহ হাঁসের মাংস টুকরা করে ধুয়ে নিন। পানিতে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পানি ছেঁকে রাখুন। আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি বেটে নিন। ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি তেলে ভেজে নিয়ে বাকি পেঁয়াজ কুচি, লেবুর রস বাদে সব মসলা, মাংস ও দেড় কাপ নারিকেলের দুধ দিয়ে কষিয়ে নিন মাংস সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। প্রয়োজনবোধে আরও পানি মিশিয়ে সেদ্ধ করা যেতে পারে। এরপর বাকি তেলে গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে বাকি পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে সেদ্ধ মাংস, চিনি ও লেবুর রস দিয়ে নেড়ে কষান। তেল উপরে এলে বাকি আধা কাপ নারিকেলের দুধ ও কয়েকটি কাঁচা মরিচ দিয়ে নেড়ে ঢেকে অল্প আঁচে দমে রাখুন তেল উপরে না আসা পর্যন্ত। এরপর নামিয়ে গরম ভাত, পোলাও, খিচুরি, রুটি, চিতই পিঠা কিংবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    সজনে পাতার এত গুণ

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    জেনে নিন ভুনার মাংস রাজহাঁসের রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বাচ্চা

    গর্ভাবস্থায় ৭টি খাবার খেলে বাচ্চার গায়ের রং হবে ফর্সা

    May 23, 2025

    বিমানে কি হেডলাইট থাকে? এর কাজ জানলে আপনি অবাক হবেন

    May 22, 2025
    হার্ট অ্যাটাক

    অল্প বয়সে মানুষ কেন হার্ট অ্যাটাক করে? জানা গেল কারণ

    May 22, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    ওয়েব সিরিজ
    উল্লুতে রোমান্সে ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, না দেখলে মিস করবেন!
    বাচ্চা
    গর্ভাবস্থায় ৭টি খাবার খেলে বাচ্চার গায়ের রং হবে ফর্সা
    রিজওয়ানা
    শুধু ইলেকশন করার জন্য আমরা দায়িত্বটা নিইনি: উপদেষ্টা রিজওয়ানা
    সেনাবাহিনী
    গুজবে ‘কান না দেওয়ার’ আহ্বান বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর
    লাশবাহী অ্যাম্বুলেন্সে ডাকাতি
    ব্রাহ্মণবাড়িয়াতে লাশবাহী অ্যাম্বুলেন্সে ডাকাতি, মরদেহেও হামলা ও আহত ৯
    Rijwana
    নির্বাচনের সময়সীমা জানালেন পরিবেশ উপদেষ্টা
    হেফাজতে ইসলাম
    ৪ দাবিতে বায়তুল মোকাররমে হেফাজতে ইসলামের বিক্ষোভ সমাবেশ
    Yusnus
    পদত্যাগ করবেন না প্রধান উপদেষ্টা : বিশেষ সহকারী
    পদত্যাগ করবেন না ড. ইউনূস, এপ্রিল-মে’র মধ্যে নির্বাচন
    অন্তর্বর্তী সরকার ‘বিচার ও সংস্কারে’ বাধার সম্মুখীন হচ্ছে : রিজওয়ানা হাসান
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.