প্রাণ লাচ্ছি কী হারাম?

পলাশ মাহমুদ: গতকাল থেকে জিজ্ঞেস করা হচ্ছে, ‘প্রাণ লাচ্ছি কী হারাম?’ সামাজিকমাধ্যমে কয়েকটি পোস্টেও দেখলাম বলা হয়েছে, প্রাণ লাচ্ছির বোতলের গায়ে E-951 কোড ব্যবহার করা হয়েছে। এটি হারাম উপাদান।

পরে বিষয়টি জানার চেষ্টা করলাম। মূলত প্রাণ তাদের লাচ্ছিতে মিষ্টি বাড়াতে অ্যাসপার্টাম (E-951) ব্যবহার করে। শুধু প্রাণ নয়, দেশি-বিদেশি প্রায় সব কোম্পানি বিভিন্ন পণ্যে এটা ব্যবহার করে। অ্যাসপার্টাম (E-951) আসলে কৃত্রিম সুইটেনার যা চিনির চেয়ে ২০০ গুণ বেশি মিষ্টি। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা স্বীকৃত এই মিষ্টি সারাবিশ্বে খাদ্যেপণ্যে ও পানীয়তে কয়েক দশক ধরে ব্যবহার হয়।

ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, সৌদি আরব, সংযুক্ত আরব আমিরাতসহ সব মুসলিম দেশেই অ্যাসপার্টাম (E-951) হালাল হিসেবে স্বীকৃত। ইন্দোনেশিয়ান মজলিশ উলামা কর্তৃক অ্যাসপার্টাম (E-951) হালাল সার্টিফিকেট দেওয়া হয়েছে। বাংলাদেশের বিএসটিআই থেকে অ্যাসপার্টাম (E-951) এর অনুমোদন রয়েছে।

ফলে দেখা যাচ্ছে, শুধু প্রাণের লাচ্ছি বলে কথা নয়, যেকোনো খাবারে যদি কোনো কোম্পানি অ্যাসপার্টাম (E-951) ব্যবহার করে তাহলে তা হারাম হওয়ার কারণ নেই। অ্যাসপার্টাম (E-951) থাকলে সেটি হারাম এই তথ্য সম্পূর্ণ গুজব।

(লেখক আরটিভি অনলাইনের ইনচার্জ)