রান্নার উপাদান:
- ২ টি কাঁটা পেঁয়াজ (পেঁয়াজ এর সাইজ বড় হতে হবে)
- মাখন তোলা দুধ
- ময়দা
- লবন
- কালো মরচি
- ভেজিটেবল ওয়েল
নির্দেশনা:
- পাত্রে বাটারমিল্ক এর সাথে পেঁয়াজ ভিজিয়ে রাখুন। ১০ মিনিট সময় লাগবে।
- পৃথক পাত্রে ময়দার সাথে মরিচ ও লবন পাকাতে হবে।
- চিমটি দিয়ে হাতে কিছু পেঁয়াজ নিন। বাটারমিল্ক ঝেরে ফেলে দিয়ে ময়দার সাথে পেঁয়াজ মিশ্রিত করন। আরও পেঁয়াজ থাকলে একই পদ্ধতির পুনরাবৃত্তি করুন।
- বড় কড়াইতে তেল গরম করুন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ যোগ করুন। ২ মিনিট পর দেখবেন পেঁয়াজের রঙ পরিবর্তন হয়ে সোনালী কালার হয়েছে।
- এবার সবকিছু ভালোমতো মিশ্রিত করুন। পানি শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ততক্ষণে প্রয়োজনীয় লবন দিয়ে পাকাতে থাকুন।
জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।