বিশ্বের সবচেয়ে দামি সবজি সম্পর্কে জানলে অবিশ্বাস্য মনে হবে

মধ্যবিত্ত মানুষের জন্য সবজির গুরুত্ব অনেক বেশি। এজন্য সবজির দাম বৃদ্ধি পেলে মধ্যবিত্ত মানুষের ভোগান্তি বৃদ্ধি পায়। আজ এমন এক সবজির কথা বলা হবে যার দাম কেজি প্রতি ৮৫ হাজার টাকা। তবে বিশেষ একটি সবজির জন্যই এ অবিশ্বাস্য দাম প্রযোজ্য।

ওই বিশেষ সবজির হচ্ছে হোপ-শুটস। আসলে এই সবজি বেশ বিরল। আপনি চাইলেই সহজে পাবেন না বিরল প্রজাতির এই সবজি। বর্তমানে এই সবজির পেছনেই সবথেকে বেশি টাকা ব্যয় করতে হবে।

সাধারণত ইউরোপের দেশগুলিতে এই সবজি ক্রয় করতে পাওয়া যায়। অন্যান্য দেশে হোপ-শুটস সবজি বেশ কম চাষ করা হয়ে থাকে। এটির আকারে বেশ ছোট। তবে এত দাম হওয়ার পেছনে দুটি যুক্তিসঙ্গত কারণ রয়েছে।

প্রথমত এই সবজি চাষ করা সহজ নয়। সময় ও যত্ন নিয়ে এর গাছকে বড় করতে হয়। চাষ করা কষ্টসাধ্য বিধায় ভারতে ও বাংলাদেশের অঞ্চলে এটি তেমন দেখা যায় না।

আপনি ভাগ্যবান হলে প্রতি তিন বছরে এর ফলন আশা করতে পারেন। তাছাড়া এই গাছকে বড় করে তোলা ও ভালো ফলনের জন্য আপনাকে অনেক কষ্ট করতে হবে। চাষ করা কষ্টসাধ্য হলে স্বাভাবিকভাবে সবজির দামও বৃদ্ধি পাবে।

আপনি জেনে অবাক হবেন যে এ বিশেষ সবজির ভেষজ গুণ চমৎকার। এ গাছের প্রত্যেকটি অংশ বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা সম্ভব। দামি বিয়ার তৈরি করার জন্য এ গাছের ফুল ব্যবহার করা হয়।

তাছাড়া ওষুধ তৈরি করার ক্ষেত্রে এর গুরুত্ব অনেক বেশি। ঘুমের সমস্যা, অবসর দূর করা, ত্বকের সমস্যা এবং হজম না হওয়ার ক্ষেত্রে এটির ঔষধ এবং বিভিন্ন অংশ ব্যবহার হয়ে থাকে।

অবশ্য ইউরোপে এ সবজির বেশ চাহিদা রয়েছে। একদিকে ফলন কম এবং অন্যদিকে চাহিদা থাকার কারণে সবজির দামও বৃদ্ধি পেয়েছে। ভারত, পাকিস্তান ও বাংলাদেশে এসবের চাষ হয় না বললেই চলে।

তবে আপনি ৮৫ হাজার টাকার নিচে এই সবজি ক্রয় করতে পারবেন না। ইউরোপ সহ গোটা বিশ্বেই এই সবজি সবথেকে দামি।