Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মাটন রেজালা রান্নার সহজ রেসিপি জেনে নিন
    রেসিপি

    মাটন রেজালা রান্নার সহজ রেসিপি জেনে নিন

    Md EliasJune 14, 20241 Min Read
    Advertisement

    ঈদের আয়োজন মানেই মাংসের নানা পদ। ঈদুল আজহা বা কোরবানির ঈদে এই আয়োজন আরেকটু বেশি হয়। কারণ এই ঈদ তো মাংস খাওয়ারই। তাই এই উৎসবের আয়োজনে থাকে মাংসের বাহারি পদ। জিভে জল আনা সেসব খাবার তৈরির জন্য সঠিক রেসিপিও তো জানা থাকা চাই। এই যেমন আপনি মাটন রেজালা রাঁধতে চাইলে ঝটপট শিখে নিতে হবে রেসিপি। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

    মাটন রেজালা

    তৈরি করতে যা লাগবে

    খাসির মাংস- ১ কেজি

    পেঁয়াজ বাটা- আধা কাপ

    আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    রসুন বাটা- ১ চা চামচ

    তেল- আধা কাপ

    এলাচ- ৩/৪ টি

    দারুচিনি- ৩/৪ টুকরা

    কাঁচা মরিচ- ৪/৫টি

    দই- আধা কাপ

    লবণ- স্বাদমতো।

    কোরবানির ঈদে ঐতিহ্যবাহী রেজালা রান্নার পদ্ধতি

    যেভাবে তৈরি করবেন

    প্রথমে রান্নার পাত্রে তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজটুকু দিয়ে দিন। এবার পেঁয়াজ কুচি হালকা সোনালি করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে এলে তাতে অন্যান্য মসলা ও মাংস ভালো করে মাখিয়ে দিয়ে দিন। কষিয়ে নিয়ে অল্প পানি যোগ করুন। খুব বেশি পানি দেবেন না। এবার মৃদু আঁচা রান্না করুন আধা ঘণ্টার মতো। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে দেবেন। মাংস সেদ্ধ হয়ে উপরে তেল ভেসে উঠলে আর সুন্দর গন্ধ বের হলে নামিয়ে নিন। মাটন রেজালা পোলাও, বিরিয়ানি, পরোটা, রুটি ইত্যাদির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারবেন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    জেনে নিন মাটন মাটন রেজালা রান্নার রেজালা, রেসিপি সহজ
    Related Posts
    ফারমেন্টেড ফুড বেনিফিট

    ফারমেন্টেড ফুড বেনিফিট: আপনার স্বাস্থ্যের গোপন চাবি জানুন!

    August 1, 2025
    tomato

    টমেটো নেই? চিন্তা নেই—এই তিনটি জিনিসেই অটুট থাকবে খাবারের স্বাদ!

    July 25, 2025
    কোরিয়ান ফুড ট্রেন্ড

    কোরিয়ান ফুড ট্রেন্ড: সহজ রেসিপি শিখুন! বাড়িতেই তৈরি করুন স্বাদে-স্বাস্থ্যে ভরপুর কোরিয়ান ডিশ

    July 24, 2025
    সর্বশেষ খবর
    যুবদল

    যশোরে ডাকাতির প্রস্তুতিকালে হোটেল থেকে যুবদলের ৪ কর্মী গ্রেপ্তার

    Honor Magic Vs3

    Honor Magic Vs3 বাংলাদেশে দাম, ভারতে দাম, ফুল স্পেসিফিকেশনসহ বিস্তারিত গাইড

    চাপ মুক্তির সহজ উপায়

    চাপ মুক্তির সহজ উপায়: কিভাবে মিনিমালিজম জীবনযাপন আপনার উদ্বেগ দূর করবে

    ৩৯ বাংলাদেশি

    মার্কিন সামরিক বিমানে দেশে ফিরলেন ৩৯ বাংলাদেশি

    গুলিস্তানের সুন্দরবন মার্কেটের আগুন নিয়ন্ত্রণে

    হুয়াওয়ে মেটবুক ১৬এস

    হুয়াওয়ে মেটবুক ১৬এস: কেন এটি আপনার পরবর্তী পাওয়ারহাউজ ল্যাপটপ হওয়া উচিত!

    বউ

    ভিডিও কলে বিয়ে, দেশে ফিরে ‘বউ পছন্দ না’ বলে যা করলেন যুবক!

    গ্রেফতার

    শরীয়তপুরে আওয়ামী লীগ ও বিএনপির ৪ নেতাকে জুয়ার আসর থেকে গ্রেফতার

    হার্টের বাইপাস সার্জারি

    জামায়াত আমিরের হার্টের বাইপাস সার্জারি চলছে

    বুলেট জার্নালিং

    বুলেট জার্নালিং শেখা: নতুনদের জন্য সহজ গাইড

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.