Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মুসুর ডাল ও আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    মুসুর ডাল ও আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপি

    October 9, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাছে ভাতে বাঙালির মাছ মাংস ছাড়া খাওয়া জমে না। তবে বছরের নির্দিষ্ট কিছু দিনে নিরামিষ খাওয়ার রীতি রয়েছে বাঙালিদের মধ্যে। আমিষ হোক কিংবা নিরামিষ ডাল প্রায় সব বাড়িতেই কমে বেশি প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় থাকে। ডালের অনেক সুস্বাদু পদের মধ্যে অন্যতম হল আলু দিয়ে মুসুর ডাল। মাছ মাংসের পরিবর্তে এইভাবে ডাল রান্না করলে সব বয়সের মানুষই নিঃসন্দেহে পছন্দ করবেন।

    Advertisement

    মুসুর ডাল ও আলু দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপি

    উপকরণ :

    ১. মুসুর ডাল
    ২. আলু
    ৩. সয়াবিন তেল
    ৪. পেয়াঁজ
    ৫. টমেটো
    ৬. লাল লঙ্কার গুঁড়ো
    ৭. ভাজা জিরে গুঁড়ো
    ৮. হলুদের গুঁড়ো
    ৯. রসুন কুচি
    ১০. শুকনো লঙ্কা
    ১১. ধনেপাতা

    প্রণালী :

    রান্নার শুরু করার আগে একটি পাত্রে ১ কাপ মুসুর ডালকে ভাল করে ধুয়ে রাখতে হবে। ৩টি মাঝারি আকারের আলুকে সরু করে কেটে নিতে হবে।

    একটি ফ্রাইং প্যানে ৩ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল গরম করে এর মধ্যে ৩টি মাঝারি আকারের পেয়াঁজকে কুচিয়ে দিয়ে দিতে হবে। পেয়াঁজ হালকা ভাজা হয়ে গেলে একটি টমেটো কেটে দিয়ে দিতে হবে। স্বাদমত লবণ দিয়ে টমেটোকে নরম হয়ে না আসা পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে।

    টমেটো ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে দিতে হবে ১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো, হাফ চামচ ভাজা জিরে গুঁড়ো ও ১/৪ চামচ হলুদের গুঁড়ো। সমস্ত মশলাগুলিকে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

    মশলা কষে গেলে এর মধ্যে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা মুসুর ডাল দিয়ে দিতে হবে। মুসুর ডাল মশলার সাথে ভাল করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ সময় ধরে রান্না করতে হবে। এইসময় অল্প একটু জল দিতে হবে।

    ডালের সাথে মশলা ভাল করে মিশে গেলে কুচিয়ে রাখা আলু দিয়ে দিতে হবে। সমস্ত উপকরণকে মিশিয়ে নিয়ে কড়াইয়ের ঢাকনা বন্ধ করে দিতে হবে ২০ মিনিটের জন্য। এর পরে কড়াইয়ের ঢাকনা খুলে ২ কাপ জল দিয়ে দিতে হবে। আলু সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত কড়াইয়ের ঢাকনা আবার বন্ধ করে রাখতে হবে। আলু ভাল করে সেদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাসের আঁচ একেবারে কমিয়ে দিতে হবে।

    অন্য একটি কড়াইতে ২ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল গরম করে এর মধ্যে ২ টেবিল চামচ রসুন কুচি, ১ চা চামচ গোটা জিরে, হাফ চামচ গোটা সর্ষে এবং ৪ টি শুকনো লঙ্কা দিতে হবে।

    সমস্ত কিছুকে হালকা ভেজে নিয়ে অন্য একটি কড়াইতে রাখা ডালের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। নামানোর আগে দিয়ে দিতে হবে সামান্য ধনেপাতা কুচি। এইভাবে তৈরী হয়ে যাবে আলু দিয়ে মুসুর ডালের এই পদটি। ভাত কিংবা রুটির সাথে খাওয়া যাবে এই অসাধারণ পদটি।

    ৫ লাখে বাংলাদেশে তৈরি গাড়ি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আলু ডাল দিয়ে দুর্দান্ত ফেলুন বানিয়ে মুসুর রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদের
    Related Posts
    নতুন উদ্যোক্তার করণীয়

    নতুন উদ্যোক্তার করণীয়: সাফল্যের সোপান গঠন করুন

    June 29, 2025
    স্বামী-স্ত্রী

    স্বামী-স্ত্রীর সম্পর্ক ভালো রাখার সেরা উপায়

    June 29, 2025
    ক্যালসিয়ামের-অভাব

    কীভাবে বুঝবেন শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব

    June 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    djtl

    গাজীপুরের ডিজিটাল বিশ্ববিদ্যালয়ের নাম পরিবর্তনের প্রক্রিয়া চূড়ান্ত

    Jackfruit

    গাজীপুরের কাঁঠাল পেল জিআই স্বীকৃতি, বিশ্ববাজারে উজ্জল সম্ভাবনা

    প্রাণে বাঁচলেন মা ও ছেলে! অস্ট্রেলিয়ায় তাড়া করল বিশ্বের সবচেয়ে ভয়ংকর পাখি

    Arrest

    কালীগঞ্জে মাদ্রাসা শিক্ষার্থীকে বস্তায় ভরে নির্যাতন: শিক্ষক কারাগারে

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্স আর রহস্যে ভরপুর জনপ্রিয় সেরা কিছু ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন!

    বিছানায়-নারী-পুরুষ

    অবিবাহিত ছেলে-মেয়েরা বেডরুমে ভুলেও এই জিনিসটি রাখবেন না

    image-56

    টঙ্গীতে ঝুট ব্যবসা নিয়ে সংঘর্ষ: বিএনপির ২৮ নেতাকর্মীর নামে মামলা

    মেয়ে

    ছেলেরা এমন কী করে, যা একটা মেয়েকে কাঁদিয়ে দেয়

    বিয়ের পর সম্পর্ক সুন্দর রাখার উপায়

    বিয়ের পর সম্পর্ক সুন্দর রাখার উপায়: আপনার গাইড

    পরাকিয়া

    পরকীয়ার পর ফের ঘরে ফিরতে চাইলেও রাজি নন স্বামী, থানায় কান্না করে ভাইরাল নারী

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.