যে দেশটি না থাকলে বিশ্বে চরম খাদ্যসংকট দেখা দেবে!

দুনিয়ার বুকে এমন একটি দেশ রয়েছে যা না থাকলে হয়তো পৃথিবী জুড়ে ভয়াবহ খাদ্য সংকট দেখা দিত। দেশটি আমেরিকা বা রাশিয়ার মতো বড় না হলেও সারা বিশ্বে খাবারের যোগান দিয়ে যাচ্ছে। দেশটি হচ্ছে ইউরোপের নেদারল্যান্ড।

নেদারল্যান্ড থেকে আমেরিকা ২৭০ গুণ এবং রাশিয়া ৪১৭ গুন বড়। আকারে ছোট হলেও নেদারল্যান্ডের অর্থনৈতিক গুরুত্ব অনেক বেশি। আপনি জেনে অবাক হবেন যে, তাদের কৃষিখাতে এতটাই বিকশিত যে অনেক দেশের সাথে ঠিক তুলনা করা চলে না।

ওই দেশে কৃষিকাজ করা বহু লোকেরা বিশ্বের ধনী ব্যক্তিদের একজন। অথচ অনেক উন্নয়নশীল দেশে কৃষিকাজ করা লোকেরা গরিব হয়ে জীবন যাপন করে। কৃষি খাত নেদারল্যান্ডকে বিশ্বের বুকে অন্যতম ধনী রাষ্ট্র হিসেবে মর্যাদা দিয়েছে।

৬৩ হাজার ৩৭০ ডলার মাথাপিছু আয় নিয়ে বিশ্বের পঞ্চম ধনী রাষ্ট্র হিসেবে মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে আছে নেদারল্যান্ড। নেদারল্যান্ড থেকে আলু এবং পেঁয়াজ অনেক দেশে রপ্তানি করা হয়। আপনি জেনে অবাক হবেন যে, নেদারল্যান্ড থেকে বাংলাদেশের মাটি অনেক বেশি উর্বর। কিন্তু এরপরেও কৃষি খাতে তারা আমাদের থেকে ঢের এগিয়ে।

তারা অভিনব প্রযুক্তি ব্যবহার করে কৃষি খাতকে সমৃদ্ধ করে চলেছে। তারা ফসলি জমিকে কয়েকটি ভাগে ভাগ করে ভিন্ন ভিন্ন ফসল উৎপাদন করতে থাকে। একই মাটিতে দীর্ঘদিন ধরে এক জাতের ফসল উৎপাদন করলে মাটির উর্বরতা হ্রাস পায়।

এজন্য নেদারল্যান্ডের মাটিতে ভিন্ন ভিন্ন ফসল উৎপাদিত হয়ে থাকে। যেমন শীতের সিজনে এক পাশে ভুট্টা এবং অন্য পাশে মটরশুঁটির উৎপাদন করা হয়। তাছাড়া ওই দেশে গ্রীন হাউস প্রযুক্তি বেশ জনপ্রিয়। কৃষিক্ষথের ড্রোন এবং রোবট প্রযুক্তির ব্যবহার তাদের সমৃদ্ধি এনে দিয়েছে।

ভার্টিকাল ফার্মিং স্টাইলে এলইডি লাইটের ব্যবহার করে তাপ উৎপন্ন করা হয় এবং সেখানে নানা জাতের ফসলের উৎপাদন করা হয়। কেমিকাল ফ্রী ফসল উৎপাদনে তাদের বেশ সুনাম রয়েছে। বিশ্বের বিভিন্ন জায়গা থেকে কৃষি বিষয়ে পড়ার জন্য মানুষ নেদারল্যান্ডের বিশ্ববিদ্যালয় এ ছুটে যাচ্ছে।