Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home রাঁধুন ফুলকপির রোস্ট, দেখুন নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    রাঁধুন ফুলকপির রোস্ট, দেখুন নিন রেসিপি

    December 10, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতকালীন শবজি ফুলকপিতে দেশের বাজার সয়লাব হয়ে গেছে। আর এই সবজি খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ফুলকপি দিয়ে নানা পদের তরকারি তৈরি করা যায়। এর পাশাপাশি খিচুড়ি, ডেজার্টসহ নানা মুখোরোচক খাবারও তৈরি হয় এই সবজি দিয়ে।

    রাঁধুন ফুলকপির রোস্ট, দেখুন নিন রেসিপি

    তবে ফুলকপি দিয়ে কিন্তু আরো একটি সুস্বাদু পদ তৈরি করতে পারেন, আর সেটি হলো রোস্ট। নাম শুনে বিশাল কিছু মনে হলেও রান্নার পদ্ধতি কিন্তু খুবই সহজ।

    তো আর দেনি না করে এবার দেখে নিন ফুলকপির রোস্ট তৈরির রেসিপিটি-

    উপকরণ
    ১. ফুলকপি ১টি
    ২. আদা ১ চা চামচ
    ৩. কাঁচা মরিচ ২-৩টি
    ৪. টকদই ২ টেবিল চামচ
    ৫. কাজু বাদাম ৬-৭টি
    ৬. পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামচ
    ৭. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ৮. ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
    ৯. মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১০. শুকনো মরিচ ১টি
    ১১. ছোট এলাচ ২টি
    ১২. লবঙ্গ ২-৩টি
    ১৩. দারুচিনি ১টি
    ১৪. তেজপাতা ১টি
    ১৫. গরম মসলার গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১৬. ঘি ২ চা চামচ
    ১৭. সরিষার তেল ১ চা চামচ
    ১৮. সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
    ১৯. চিনি ২ চা চামচ
    ২০. লবণ পরিমাণমতো।

    প্রণালী
    > প্রথমে কাজুবাদাম, পোস্ত, আদা ও কাঁচা মরিচ একসঙ্গে বেটে নিন। এরপর ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে রাখুন।
    > এরপর কাজু, পোস্ত, ফেটানো টকদই, জিরার গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মেরিনেট করে রাখুন।
    > এবার কড়াইতে তাতে সাদা তেল ও ঘি একসঙ্গে গরম হতে দিন। এর মধ্যে ফোড়ন হিসেবে দিন গোটা গরম মসলা, শুকনো মরিচ ও তেজপাতা। একটু ভেজে নিয়ে আদা ও মরিচ বাটা দিয়ে দিন।
    > তারপর মেরিনেট করা ফুলকপি দিয়ে কষাতে থাকুন। কষানো হয়ে গেলে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রেখে দিন। ফুলকপি সেদ্ধ হয়ে যাবে।
    > তেল ছাড়তে শুরু করলে তাতে অল্প গরম জল ঢেলে দিয়ে ফুটতে দিন। ফুলকপি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিন। ভাত, পোলাও বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম ফুলকপির রোস্ট।

    যেভাবে কাঁচা মরিচ ভর্তা বানাবেন

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    দেখুন নিন ফুলকপির রাঁধুন রেসিপি রোস্ট লাইফস্টাইল
    Related Posts
    acidity tips

    বুক জ্বালাপোড়া দূর করার কার্যকর ঘরোয়া উপায়

    May 9, 2025
    Dolil-Nid

    দলিলে এক নাম, এনআইডিতে অন্য নাম: জমি বিক্রি ও নামজারি বিষয়ক নির্দেশনা

    May 9, 2025
    Chanakya

    চাণক্য নীতির ১০টি যুগান্তকারী শিক্ষা: সমস্যা মোকাবিলায় প্রাচীন বুদ্ধিমত্তা

    May 9, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    জনগণের ঐক্যের আহ্বান
    আওয়ামী লীগের বিরুদ্ধে প্রতিবাদ: জনগণের ঐক্যের আহ্বান
    এরদোগান
    উত্তপ্ত পরিস্থিতিতে পাকিস্তানের পক্ষে যে বার্তা দিলেন এরদোগান
    তারেক রহমান
    তারেক রহমানের সঙ্গে সিঙ্গাপুর বিএনপি নেতাকর্মীদের সাক্ষাৎ
    কুয়াকাটায় যুবদল নেতা বহিষ্কার
    কক্সবাজার হোটেলে পর্যটকের টাকা ছিনতাই: যুবদল নেতাকে বহিষ্কার
    এনসিপি আন্দোলন
    শীর্ষ রাজনৈতিক সঙ্কটে এনসিপির চূড়ান্ত আহ্বান: ঢাকায় সমবেত হোন সবাই
    আওয়ামী লীগ নিষিদ্ধ
    রাবিতে আওয়ামী লীগকে নিষিদ্ধের দাবিতে বিক্ষোভ সমাবেশ অনুষ্ঠিত
    আবহাওয়ার পূর্বাভাস
    আবহাওয়ার পূর্বাভাস: দেশজুড়ে তীব্র তাপপ্রবাহ, বৃষ্টির অপেক্ষা
    চীন সরকারের উপহারের হাসপাতাল পঞ্চগড়ে চান ব্যারিস্টার জমির উদ্দিন সরকার
    পাকিস্তান-ভারত যুদ্ধ যেন পারমাণবিক যুদ্ধে পরিণত না হয় : যুক্তরাষ্ট্র
    মিগ-২৯ মেরামতে অর্থ
    মিগ-২৯ মেরামতে অর্থ অনুমোদন চেয়ে চিঠি
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.