যেসব খাবার খেলে শীত কম লাগে

হাড়কাঁপানো শীতে সোয়েটার-জ্যাকেটও যেন আরাম দিচ্ছে না। কনকনে ঠান্ডা থেকে কিছুটা স্বস্তি পেতে পোশাকের পাশাপাশি খাদ্যাভাসেও দরকার পরিবর্তন। পুষ্টিবিদরা বলছেন, সঠিক খাবার শীতের প্রকোপ কমাতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। শীতকালে খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার রাখলে শরীর যেমন উষ্ণ থাকে, তেমনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। এমনই কিছু খাবারের বিষয়ে বলা হলো-

চা-কফি
শীত তাড়াতে সবচেয়ে সহজ উপায় এক কাপ উষ্ণ চা বা কফি। বিশেষ করে গ্রিন টি–তে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান শরীরকে উষ্ণ রাখার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ডিম
শীতকালে প্রতিদিন ডিম খেলে শরীর থাকে চাঙা। ডিমে থাকা নয় ধরনের প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড শরীরের পুষ্টির ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে। জিংক, ফসফরাসসহ প্রয়োজনীয় মিনারেল শীতের সংক্রমণ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা রাখে।

গাজর
বেটা–ক্যারোটিনে ভরপুর গাজর শ্বাসতন্ত্রের সমস্যা কমাতে সহায়তা করে। শীতের খাদ্যতালিকায় নিয়মিত গাজর রাখলে ফুসফুস থাকে সুরক্ষিত।

কাঠবাদাম
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ কাঠবাদাম শুধু শরীরকে উষ্ণ রাখে না, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়। ক্ষতিকর র‌্যাডিকেলের সঙ্গে লড়াই করার কারণে শীতকালে এটি দারুণ উপকারী।

মধু
শীতের সকালে এক চামচ খাঁটি মধু বা গরম দুধের সঙ্গে মধু শরীরকে সতেজ রাখে। মধুর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান সিজনাল জ্বর ও সর্দি প্রতিরোধে সহায়ক।

শাক-সবজি
পুঁইশাক, পাটশাক, পালং, বাঁধাকপি—এ ধরনের শীতকালীন সবজিতে প্রচুর ভিটামিন এ, সি ও কে থাকে। বিশেষ করে গর্ভবতী নারী ও শিশুদের জন্য এগুলো অত্যন্ত উপকারী। সবজিতে থাকা পলিস্যাকারাইড নামের শর্করা হালকা সিদ্ধ করলে আরও সহজে হজম হয় এবং শরীরকে উষ্ণ রাখে।

মশলাযুক্ত খাবার
সাধারণ সময়ে অতিরিক্ত মশলা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো না হলেও শীতে অল্প পরিমাণ মশলা শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে। জিরা, ধনিয়া, গোলমরিচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, পাপরিকা—এগুলো ঠান্ডা কমাতে কার্যকর।

রোমান্সে পরিপূর্ণ সেরা ওয়েব সিরিজে এটি, একা দেখার জন্য সেরা!

কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার
শীতকালে রুটি, গরম ভাত, ডাল ও অল্প পরিমাণ চিনি শরীরের উষ্ণতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। কার্বোহাইড্রেট থাইরয়েড ও অ্যাড্রেনাল গ্রন্থিকে সক্রিয় করে রক্তসঞ্চালন স্বাভাবিক রাখে।