Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের মন জিততে ঘরেই তৈরি করুন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া
    লাইফস্টাইল

    শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের মন জিততে ঘরেই তৈরি করুন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কJanuary 21, 20232 Mins Read

    নতুন বিয়ে হয়েছে? শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের মন জিততে বানিয়ে ফেলুন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া

    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতকাল হল ঘুরিয়ে ফিরিয়ে খাওয়াদাওয়ার আদর্শ সময়। শীতের আমেজে ডায়েটের কথা ভুলে নতুন খাবারের স্বাদ পেতে মুখিয়ে থাকেন রসনাবিলাসীরা। শীতকাল মানেই নানা উৎসবের মেলা। উৎসব উদ্‌যাপনের একটি অন্যতম অঙ্গ হলো খাওয়াদাওয়া। মাছ, মাংস, ডিমের একঘেয়ে স্বাদের যদি বদল আনতে চান, তাহলে কোনও এক শীতকালীন ভোজে বানিয়ে ফেলতে পারেন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া। রইল প্রণালী।

    শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের মন জিততে ঘরেই তৈরি করুন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া

    উপকরণ:

    কাঁকড়া: মাঝারি মাপের ১০-১২টা

    পেঁয়াজ কুচি: দু কাপ

    টোম্যাটো সস: এক কাপ

    রসুন বাটা দু’টেবিল চামচ

    আদা বাটা: দু’টেবিল চামচ

    কাঁচা লঙ্কা: দু’টি

    হলুদ গুঁড়ো: দুই চা চামচ

    লঙ্কা গুঁড়ো: দুই চা চামচ

    ধনে গুঁড়ো: এক চা চামচ

    জিরে গুঁড়ো: এক চা চামচ

    গরম মশলা গুঁড়ো: এক চা চামচ

    তেজপাতা: তিনটি

    ছোট এলাচ: চারটি

    দারচিনি: একটি

    লবঙ্গ: চারটি

    সর্ষের তেল: পরিমাণ মতো

    প্রণালী:

    কাঁকড়াগুলি ভাল করে কেটে ধুয়ে নুন মাখিয়ে রাখুন।

    কড়াইতে তেল গরম করে দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা ফোড়ন দিন।

    সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ কুচিগুলি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন।

    পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিন।

    পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে টোম্যাটো সস দিয়ে তেল ছাড়তে থাকা পর্যন্ত নাড়ুন। টম্যাটোর কাঁচা গন্ধ চলে গেলে তখন সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে দু’মিনিট মিনিট কষিয়ে নিন। প্রয়োজন মনে হলে অল্প জল দিতে পারেন।

    এ বার কাঁকড়াগুলি দিয়ে ভাল করে মশলার সঙ্গে মিশিয়ে তিন কাপ জল দিন। নুন দিয়ে চাপা দিয়ে সিদ্ধ হতে দিন ২০-২৫ মিনিট। আঁচ একদম কমিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে আরও ৩-৪ মিনিট রাখুন।

    গরম ভাত অথবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন কাঁকড়ার ঝাল ঝোল।

    নেট দুনিয়ায় ঝড় তুললো উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ, ভুলেও কারও সামনে দেখবেন না

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন কাঁকড়া ঘরেই জিততে ঝালে ঝোলে তৈরি মন লাইফস্টাইল শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের
    Related Posts
    ওয়ারেন বাফেট

    টাকা ব্যবস্থাপনায় ওয়ারেন বাফেটের ১০টি অমূল্য পরামর্শ!

    July 28, 2025
    দলিল

    দলিল থাকা সত্ত্বেও পাঁচ ধরনের জমির দখল ছাড়তে হবে

    July 27, 2025
    অপটিক্যাল ইলিউশন

    ছবিটি জুম করে জঙ্গলে লুকিয়ে থাকা শিয়াল আর ঘোড়া খুঁজে বের করুন

    July 27, 2025
    সর্বশেষ খবর
    মির্জা ফখরুল

    সাদাকে সাদা, কালোকে কালো বলতে হবে: মির্জা ফখরুল

    আবহাওয়ার খবর

    আবহাওয়ার খবর: সন্ধ্যার মধ্যেই ৭ অঞ্চলে ঝড়ের আভাস

    শবনম ফারিয়া

    এই দেশটা কারো বাপ-দাদার সম্পত্তি না : শবনম ফারিয়া

    রাজনৈতিক দলের কাছে জুলাই

    রাজনৈতিক দলের কাছে জুলাই সনদের খসড়া পাঠানো হবে আজ

    অভিনেতা

    এবার ভাইরাল ভিডিও নিয়ে মুখ খুললেন অভিনেতা

    জুলাই কেন ‘মানি-মেকিং

    জুলাই কেন ‘মানি-মেকিং মেশিন’ হবে : ফেসবুক লাইভে উমামা

    নির্বাচন কমিশন

    নির্বাচন কমিশনের ৭১ কর্মকর্তাকে বদলি

    ১৫ শতাংশ শুল্ক আরোপে

    ১৫ শতাংশ শুল্ক আরোপে একমত যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপীয় ইউনিয়ন

    মাধবদী পৌরসভার সাবেক মেয়র

    মাধবদী পৌরসভার সাবেক মেয়র ঢাকা থেকে গ্রেপ্তার

    ঐকমত্য কমিশনের বৈঠক

    ঐকমত্য কমিশনের বৈঠক থেকে ওয়াকআউট করলো বিএনপি

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.