Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সকালের খাবারে দুর্দান্ত স্বাদের খুদের পোলাও, রান্নার রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সকালের খাবারে দুর্দান্ত স্বাদের খুদের পোলাও, রান্নার রেসিপি

    October 10, 2023Updated:October 10, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : খুদের পোলাও, খুদের ভাত, বউয়াভাত- নানা নামে ডাকা হয় এই খাবারকে। চাল তৈরি করতে গিয়ে কিছু চাল ভেঙে যায়। সেগুলোকে বলা হয় খুদ। এই খুদ দিয়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু খুদের পোলাও। বিভিন্ন ধরনের ভর্তা দিয়ে এই পোলাও খেতে বেশ লাগে। সকালের খাবার হিসেবে এটি বেশ দুর্দান্ত। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

    সকালের খাবারে দুর্দান্ত স্বাদের খুদের পোলাও, রান্নার রেসিপি

    তৈরি করতে যা লাগবে

    খুদের চাল- ২  কাপ

    তেজপাতা- ১টি

    দারুচিনি- ১ টুকরা

    পেঁয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ

    আদা বাটা- ২ চা চামচ

    রসুন বাটা- ১ + ১/২ চা চামচ

    কাঁচা মরিচ ফালি- ২টি

    আস্ত শুকনা মরিচ- ৩টি

    লবণ- স্বাদমতো

    সরিষার তেল- ৩ টেবিল চামচ

    গরম পানি- ৩ কাপ।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    খুদের চাল ভালোভাবে ধুয়ে পানিতে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। ১ ঘণ্টা পর চাল থেকে পানি ঝরিয়ে রাখুন। এবার পাতিলে তেল গরম হতে দিন। গরম তেলে একে একে দারুচিনি, তেজপাতা, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, শুকনা মরিচ দিয়ে দিন। চুলার আঁচ মাঝারি রাখুন। এবার চাল দিয়ে দিন। চালের উপর আদা, রসুন, লবণ দিয়ে দিন। ভালোভাবে নেড়ে চাল ভাজা ভাজা করে নিন। এখন চালের মধ্যে গরম পানি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে হাঁড়ির ঢাকনা দিয়ে দিন। চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিন।

    চাল ফুটে উঠলে কাঠের হাতা দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে আবার ঢেকে দিন। চুলার আঁচ একেবারে লো তে দিয়ে রাখুন ১৫-২০ মিনিটের জন্য। এই সময়ের মধ্যে আর চাল নাড়াচাড়া করবেন না এবং ঢাকনাও খুলবেন না। ২০ মিনিট পর চুলা বন্ধ করে দিন। ঢাকনা খুলে হালকা হাতে পোলাও নেড়ে আবার মুখ বন্ধ করে দিন। এভাবেই ঢেকে রেখে দিন পরিবেশনের আগ পর্যন্ত। পছন্দসই যেকোনো ভর্তার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    খাবারে খুদের, দুর্দান্ত পোলাও প্রভা রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল সকালের স্বাদের
    Related Posts
    টাকা

    টাকা খরচের ক্ষেত্রে ৬টি অভ্যাস সবার থাকা উচিত

    May 27, 2025
    আলু

    আলু খাওয়ার ৬টি উপকারিতা

    May 27, 2025
    মেয়েদের-1

    পুরুষদের যে কাজটি মেয়েদের আকৃষ্ট করে

    May 27, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Eid

    ঈদুল আজহা ২০২৫ : সম্ভাব্য তারিখ, ছুটি এবং বিশ্বের বিভিন্ন দেশের প্রস্তুতি

    USA

    বিদেশি শিক্ষার্থীদের ভিসা বাতিলের হুমকি যুক্তরাষ্ট্রের

    Teacher

    এমপিওভুক্ত শিক্ষকদের উৎসব ভাতা কবে, যা জানা গেল

    Jamat

    জামায়াতে ইসলামীর আমীর শফিকুর রহমানের বক্তব্য : ক্ষমা, ন্যায়বিচার ও রাজনীতির নতুন বার্তা

    ডলার

    মাথাপিছু আয় কত জানাল বিবিএস

    আইএসপিআরের

    সবার উদ্দেশে আইএসপিআরের অনুরোধ

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্স ও রহস্যের গল্পে ভরপুর এই ওয়েব সিরিজ, দর্শকদের জন্য নতুন চমক

    টাকা

    টাকা খরচের ক্ষেত্রে ৬টি অভ্যাস সবার থাকা উচিত

    কৃষিপণ্য রপ্তানি

    কৃষিপণ্য রপ্তানি বাড়াতে প্রয়োজন উন্নত পদ্ধতির অনুশীলন

    Alcatel V3 Classic 5G

    Alcatel V3 Classic 5G: কম বাজেটে অসাধারণ একটি স্মার্টফোন

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.