Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সবুজ আলু খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে
    লাইফস্টাইল

    সবুজ আলু খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    March 24, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : জনপ্রিয় ও সস্তা সবজি আলু। অনেকেরই প্রতিদিনের খাবারে আলুর কোনো না পদ থাকেই। তবে সবুজ আলু নিয়ে নেতিবাচক ধারণা রয়েছে। ফলে কেউ কেউ আলুর গায়ে সবুজ দাগ দেখলেই পুরো আলুটাকেই ফেলে দেন, আবার কেউ কেউ কেবল সবুজ অংশটা ফেলে দিয়ে বাকিটা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করেন। এখন প্রশ্ন হলো, সবুজ আলু কি সত্যিই বিষাক্ত? হলেও কতটা বিষাক্ত? আসুন, এই সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক।

    সবুজ আলু

    * আলু সবুজ হয় কেন?

    আলুকে সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে রাখা হলে এটা প্রাকৃতিকভাবেই সবুজ হতে শুরু করে। এই সবুজ রং আসে ক্লোরোফিল থেকে। ক্লোরোফিল হলো একপ্রকার রঞ্জক যা উদ্ভিদকে সবুজ করে তোলে। সূর্যালোকের সংস্পর্শে আলুতে ক্লোরোফিলের উৎপাদন দ্রুত হয়। একারণে অন্ধকার ও শীতল স্থানে আলু সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

    * সবুজ আলো খেলে ঝুঁকি আছে?

    যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ক্যাপিটাল পয়জন সেন্টারের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, সবুজ আলো খাওয়া নিরাপদ নয়। যখন আলুতে ক্লোরোফিল বাড়ে, তখন সোলানিনও বৃদ্ধি পেতে পারে। সোলানিন হলো এক ধরনের বিষ। তাই আলু যত সবুজ হবে, এর বিষাক্ততাও তত ধরে নিতে হবে।

    উচ্চ মাত্রার সোলানিন আলুকে তিক্ত করে ফেলে এবং স্বাস্থ্য সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। উচ্চ পরিমাণে সবুজ আলু খেয়ে ফেললে সোলানিনের বিষক্রিয়ায় ভুগতে হতে পারে। সাধারণত বমিভাব, ডায়রিয়া, মাথাব্যথা ও স্নায়ু সংক্রান্ত সমস্যা হয়ে থাকে। অল্প পরিমাণে সবুজ আলু খেলে এসব পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নাও হতে পারে। সবুজ আলু বর্জনের একটি ভালো কৌশল হলো, খেতে তিক্ত লাগলে আর খাবেন না।

    হঠাৎ অ্যাপলের একাধিক সেবা বিঘ্নিত

    * সবুজ আলু ফেলে দেবেন?

    আলু কিনে ঘরে ফিরেছেন। কিছু আলুতে সবুজ দাগ দেখতে পেলেন। তাই বলে এসব আলু ময়লার ঝুঁড়িতে ছুঁড়ে মারবেন? না এটা করবেন না, প্রয়োজনও নেই। আলুর সবুজ অংশ ছোট হলে ভয় পাওয়ার কিছু নেই। তাই পুরো আলুটাই ফেলে দিতে হবে না। শুধু সবুজ অংশটাই কেটে ফেলে দিন, বাকি অংশ নিরাপদে খেতে পারেন।

    ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচার জানিয়েছে, আলু সবুজ হোক বা না হোক- খোসা ফেলে দিয়ে খাওয়াই সর্বোত্তম, কারণ খোসায় সোলানিন বেশি থাকে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আপনার আলু খেলে ঘটবে লাইফস্টাইল শরীরে সবুজ আলু সবুজ আলু খেলে সবুজ?
    Related Posts
    ভুঁড়ি পরিষ্কার

    সময়সাপেক্ষ পদ্ধতির বদলে ভুঁড়ি পরিষ্কার করার কয়েকটি সহজ উপায়

    June 5, 2025
    Cow

    গরুর ওজন মাপার দুর্দান্ত সূত্র, আর লাগবে না কোন মেশিন

    June 4, 2025
    Brahman-Cow-scaled

    কৃত্রিমভাবে মোটাতাজা করা গরু চেনার উপায়

    June 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ঈদুল আজহা বর্জ্য সমস্যা

    ঈদুল আজহার সময় পশুর বর্জ্য ব্যবস্থাপনায় ব্যর্থতা কেন বারবার আলোচনায় আসে

    ঈদুল আজহা নিরাপত্তা

    ঈদুল আজহার সময় পশুর জবাইয়ের আগে ও পরে নিরাপত্তা বিধি কতটা মানা হয়

    ঈদুল আজহার নামাজে অংশগ্রহণ

    ঈদুল আজহার নামাজে মানুষের অংশগ্রহণ কেন প্রতি বছর রেকর্ড গড়ে?

    ২২ কিলোমিটার যানজট

    অতিরিক্ত গাড়ির চাপে ঢাকা-টাঙ্গাইল-যমুনা সেতু মহাসড়কে ২২ কিমি যানজট

    ঈদুল আজহা গরুর নাম

    ঈদুল আজহার গরুর অদ্ভুত নামকরণ: কেন হয় ভাইরাল?

    ঈদুল আজহা চামড়া বাজার

    ঈদুল আজহার চামড়া নিয়ে চক্রের সক্রিয়তা কেন উদ্বেগজনক?

    পর্তুগাল

    উয়েফা নেশন্স লিগে জার্মানিকে ২-১ গোলে হারিয়ে ফাইনালে পর্তুগাল

    লাজ ফার্মা

    ‘অ্যাকাউন্টেন্ট’ পদে নিয়োগ দেবে লাজ ফার্মা, কর্মস্থল ঢাকা

    র‌্যাংগস মটরস

    অভিজ্ঞতা ছাড়া চাকরির সুযোগ দিচ্ছে র‌্যাংগস মটরস

    সানা

    ইসলামাবাদে নিজ বাড়িতে গুলি করে হত্যা করা কে এই টিকটকার সানা ইউসাফ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.