Advertisement প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন রকমের পুষ্টিকর সব ডালের পদ রাখলে দৈনিক আমিষের চাহিদা মেটানো সম্ভব অনায়াসে। আমাদের দেশে যুগ যুগ ধরে বহু ধরনের ডালজাতীয় রবিশস্য চাষ করা হয়। মুগ-মসুর তো বটেই, ছোলার ডাল, মাষকলাইয়ের ডাল, খেসারির ডাল আমাদের খুবই পরিচিত। আজকাল বিউলি বা ফেলন ডাল আর অড়হরের ডালের প্রচলন কমে গেছে খুব। অথচ এগুলো পুষ্টিগুণের … Continue reading সুষম আমিষ যোগাতে যার জুড়ি নেই