Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ‘হাঁসের মাংস ভুনা করার সহজ রেসিপি’
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ‘হাঁসের মাংস ভুনা করার সহজ রেসিপি’

    Saiful IslamDecember 1, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : হাঁসের মাংস খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। বিশেষ করে হাঁস ভুনা খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে অনেকেই হাঁসের মাংস রাঁধতে গিয়ে ঝক্কি পোহান।
    ‘হাঁসের মাংস ভুনা
    তারা চাইলে রেসিপি অনুসরণ করে সহজেই রান্না করতে পারেন বিশেষ এই পদ। গরম ভাতের সঙ্গে হাঁস ভুনা খাওয়ার মজাই আলাদা। জেনে নিন রেসিপি-

    উপকরণ
    ১. হাঁসের মাংস ১টি
    ২. পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ কাপ
    ৩. আদা বাটা ও রসুন বাটা ৫ টেবিল চামচ
    ৪. ধনিয়া গুঁড়া ৩ চা চামচ
    ৫. হলুদ গুঁড়া ২ চা চামচ
    ৬. মরিচের গুঁড়া ৩ চা চামচ
    ৭. জিরার গুঁড়া দেড় চা চামচ
    ৮. দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা পরিমাণমতো
    ৯. লবণ ৩ টেবিল চা পরিমাণমতো
    ১০. কাঠবাদাম, পেস্ট আধা কাপ
    ১১. তেল ও ঘি ২ কাপ
    ১২. দুধ আধা কাপ
    ১৩. চিনি ১ টেবিল চামচ
    ১৪. কিসমিস বাটা আধা কাপ
    ১৫. কাঁচা মরিচ ১০টি ও
    ৬. পেঁয়াজ কুঁচি ৮ কাপ।

    পদ্ধতি
    প্রথমেই হাঁসের মাংস ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর তেল ও ঘি গরম করে তাতে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা ও পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন।

    আধা চা চামচ চিনি মিশিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে একেক করে এবার সব মসলা দিয়ে দিন। ভালো করে কষাতে হবে।

    হাড়িতে তেল ভেসে এলে বাদাম পেস্ট দিয়ে ধুয়ে রাখা প্রায় ২ কেজি মাংস দিয়ে অনবরত নেড়ে নিন। এতেই স্বাদ বেড়ে যাবে তিনগুণ।

    এরপর ঢেকে দিতে হবে। ১০ মিনিট পরপর নেড়ে দিতে হবে। এরপর বেরেস্তা ও কিসমিস পেস্ট দিয়ে নাড়তে হবে। এ পর্যায়ে চুলার আঁচ কম থাকবে।

    এই রান্নায় কোনো পানি ব্যবহার করা লাগবে না। ঢাকনা তুলে তরল দুধ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও ১০ মিনিট জ্বাল দিন।

    সবশেষে ঘি গরম করে মাংসের উপর ঢেলে দিন। কাঁচা মরিচ ও বেরেস্তা দিয়ে সাজিয়ে রুটি, পোলাও বা সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার মুখে লেগে থাকা হাঁসের মাংস ভুনা।

    জবা ফুল দিয়ে তৈরী চা খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করার ভুনা মাংস রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ হাঁসের
    Related Posts
    হালাল ফ্র্রেন্ডলি রিসোর্টে পারিবারিক আনন্দ

    হালাল ফ্র্রেন্ডলি রিসোর্টে পারিবারিক আনন্দ

    August 2, 2025
    সাস্টেইনেবল ট্যুরিজম প্র্যাকটিস

    সাস্টেইনেবল ট্যুরিজম প্র্যাকটিস: ভবিষ্যতের ভ্রমণ

    August 2, 2025
    চাপ মুক্তির সহজ উপায়

    চাপ মুক্তির সহজ উপায়: কিভাবে মিনিমালিজম জীবনযাপন আপনার উদ্বেগ দূর করবে

    August 2, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Tesla Cybertruck issues

    Tesla Cybertruck Owners Report Early Wear and Tear Issues

    সোনমের পারিশ্রমিক মাত্র ১১ টাকা, সেই সিনেমা জিতেছিল ৫৫টি পুরস্কার

    রোগীর মৃত্যু

    চাঁদপুরে ভুল চিকিৎসায় রোগীর মৃত্যু, হাসপাতালে ভাঙচুর চালিয়ে ফটকে তালা

    প্রেস উইং

    ৫ আগস্ট সব পক্ষের উপস্থিতিতে জুলাই ঘোষণাপত্র: প্রেস উইং

    সংবিধান সংশোধন

    ‘সংবিধান সংশোধন করতে হলে সংসদের বাইরে কোনোভাবেই তা সম্ভব নয়’

    ফোন

    বৃষ্টির দিনে ফোন ভিজে গেলে কী করবেন, একেবারেই করা যাবে না

    আওয়ামী লীগ

    ‘আওয়ামী লীগ কোনো অপকর্ম করতে চাইলে কোনোভাবেই ছাড় পাবে না’

    ওপেন হার্ট সার্জারি

    জামায়াতে ইসলামীর আমিরের ওপেন হার্ট সার্জারি সফলভাবে সম্পন্ন

    জামায়াত আমির

    হাসপাতালে কতদিন থাকতে হবে জামায়াত আমিরকে, জানালেন চিকিৎসক

    রবার্ট ডাউনি

    ‘অ্যাভেঞ্জার্স’ ফ্র্যাঞ্চাইজির নতুন দুই ছবিতে রবার্ট ডাউনি, পারিশ্রমিক ১২০০ কোটি টাকা!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.