Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ফুলকপির ৩ স্ন্যাকস, রইল সহজ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ফুলকপির ৩ স্ন্যাকস, রইল সহজ রেসিপি

    December 7, 20243 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীত মানেই বাজারে ফুলকপি আর বাঁধাকপি। ভাত, রুটি, লুচি দিয়ে আলু-মটরশুঁটির সাদা ফুলকপির তরকারির কোনো তুলনা নেই। এ ছাড়া বিকালের নাস্তাও জমে যায় ফুলকপির বিভিন্ন মুখরোচক স্ন্যাকসে। তবে অনেকেই আবার ফুলকপি দেখলে নাক সিঁটকান। তবে এই তিনটি স্ন্যাকস তৈরি করলে লোভ সামলানো দায়। ঝটপট রেসিপি দেখে নিন।

    ফুলকপির ঝাল পিঠে

    উপকরণ: হাফ সেদ্ধ ফুলকপি, ৫০ গ্রাম সুজি, ২০০ গ্রাম ময়দা, ধনেপাতা কুচি ১ মুঠো, স্বাদমতো লবণ, পরিমান মতো পানি, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/৪ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো, ১/৪ চা চামচ জিরে গুঁড়ো, ১/৪ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ১/৪ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়ো, ৩ টেবিল চামচ তেল

    প্রণালী: প্রথমে সেদ্ধ ফুলকপি নিয়ে ভালো করে ম্যাশ করে নিন। তার মধ্যে সুজি ও ময়দা মিশিয়ে দিন। ওপরে উল্লেখ করা সমস্ত উপকরণ ও মশলা মিশিয়ে দিন। তারপর ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে তেল গরম করে তার মধ্যে হাতা করে ব্যাটার দিয়ে দিতে হবে ও উল্টে-পাল্টে ভালো করে ভেজে নিন। এবার গরম গরম ঝাল ফুলকপির পিঠা পরিবেশন করুন।

    ফুলকপি পেঁয়াজের পকোড়া

    উপকরণ: আধা ফুলকপির কুচি, ৩টা পেঁয়াজ কুচি, ২টা কাঁচামরিচ কুচি, আধ চা চামচ লবণ, ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ২ চা চামচ বেসন, ১ কাপ সাদা তেল, প্রয়োজন মতো পানি

    প্রণালী: একটা পাত্রে ফুলকপির কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি নিয়ে তাতে লবণ ও গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার তাতে বেসন, নুডলস মশলা আর অল্প পানি নিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার একটা ফ্রাইং প‍্যানে সাদা তেল গরম করে তাতে মিশ্রণটি ছোট ছোট করে পাকোড়ার মত করে দিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলে নিতে হবে। খুব অল্প সময়ে তৈরি এই ফুলকপি পেঁয়াজের পাকোড়া গরম গরম চা কফির সাথে দারুন লাগে।

    ফুলকপির কাটলেট

    উপকরণ: ফুলকপি- ১ টি মাঝারি আকারের, আলু- ২টি (মাঝারি আকারের, সেদ্ধ করা), ধনে পাতা- ২ টেবিল চামচ (কাটা), কাঁচামরিচ- ১/২টি (কুচি কুচি করে কাটা), আদা বাটা- ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, গোলমরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, হলুদের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, চাট মশলা- ১/২ চা চামচ, ময়দা- ২ টেবিল চামচ (বা প্রয়োজন মত), পাউরুটির গুঁড়ো- প্রয়োজন মতো (কাটলেটের বাইরের অংশের জন্য), তেল- ভাজার জন্য

    যেভাবে বাংলাদেশের সঙ্গে নিবিড় সম্পর্ক বলিউড অভিনেত্রী অনন্যার

    প্রণালি: ফুলকপি ধুয়ে কেটে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। একটি পাত্রে ফুলকপি সেদ্ধ, সেদ্ধ আলু, ধনেপাতা, কাঁচা মরিচ, আদা বাটা, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, হলুদের গুঁড়ো এবং চাট মশলা মিশিয়ে ভালো করে মিশ্রণ তৈরি করুন। মিশ্রণটি হাত দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে, ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং এগুলোকে চাপিয়ে কাটলেটের আকার দিন। একটি প্লেটে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং কাটলেটগুলো ময়দায় ভালোভাবে ঘুরিয়ে নিন। এরপর পাউরুটির গুঁড়োতে ঢেলে গড়িয়ে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করে, কাটলেটগুলো সোনালি রং আসা পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা কাটলেটটি কিচেন টাওয়েলে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়। এবার গরম গরম ফুলকপির কাটলেট পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ৩ ফুলকপির ফুলকপির ৩ স্ন্যাকস রইল রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ স্ন্যাকস
    Related Posts
    Land

    মাত্র ১টি কাগজেই মিলবে জমির ৫টি সমস্যার সমাধান

    May 25, 2025
    বুড়ো জামাই

    মেয়েরা কেন বয়সে বড় পুরুষের প্রেমে পড়েন, চমকে যাওয়া তথ্য

    May 25, 2025
    Model

    ৮টি খাবারে ৬০ বছরের বৃদ্ধারও দৈহিক শক্তি ফিরে আসবে

    May 25, 2025
    সর্বশেষ খবর
    গণবিজ্ঞপ্তি

    গণবিজ্ঞপ্তিতে আবেদনকারীর বয়স গণনায় পরিবর্তন: শিক্ষক নিয়োগে বড় সিদ্ধান্ত

    ঘূর্ণিঝড় শক্তি

    ধেয়ে আসছে ঘূর্ণিঝড় শক্তি: কোন জেলাগুলোতে রেকর্ড বৃষ্টি হতে পারে?

    স্বেচ্ছাশ্রমে

    স্বেচ্ছাশ্রমে ৬টি কাঠের সেতু তৈরিতে যুবকদের চমক

    Samsung Galaxy A55 Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Samsung Galaxy A55 Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    ব্রডব্যান্ডের

    উচ্চগতির ব্রডব্যান্ডের সংযোগ পাচ্ছে ৬৫ হাজার প্রাথমিক বিদ্যালয়

    Bose Smart Soundbar 900

    Bose Smart Soundbar 900: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Nokia PureBook Pro

    Nokia PureBook Pro: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Samsung Galaxy Watch6 Classic

    Samsung Galaxy Watch6 Classic: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    পাকিস্তান সিরিজ থেকে ছিটকে গেলেন মোস্তাফিজ, বদলি খালেদ

    ওয়েব সিরিজ

    রহস্য আর রোমান্সে ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ ‘Paro পার্ট টু’!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.