Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মাছ থেকে ফর্মালিন দূর করার ৫টি কৌশল
    লাইফস্টাইল

    মাছ থেকে ফর্মালিন দূর করার ৫টি কৌশল

    Saiful IslamJuly 30, 20223 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালীর কাছে মাছ ভাত হচ্ছে সবচেয়ে প্রিয়, আলাদা করে আর বলার কিছু নেই। দুপুরে ভাতের পাতে এক পিস মাছ না হলে পেট ভরে না! মাছ খাওয়া নিয়ে কোন সমস্যা নেই। কিন্তু মাছে আজকাল যে পরিমানে রাসায়নিক মেশানো হচ্ছে যাতে তা দ্রুত বড় হয়ে যায়, সেই ফর্মালিন নিয়ে যত সমস্যা। মাছ থেকে ফর্মালিন নামক রাসায়নিক না সরিয়ে খেলে শরীরে দেখা দিতে পারে নানা অসুবিধা।

    চিকিৎসকরা সাবধান করছেন এই ফর্মালিন সম্পর্কে। এই রাসায়নিকের মারাত্মক ক্ষতিকর প্রভাব পড়ছে আমাদের শরীরে। শরীরকে প্রতিদিন একটু একটু করে বিষাক্ত করছে এই ফর্মালিন। বাজার থেকে কেনা টাটকা মাছ দেখে এটা বিশ্বাস করা সম্ভব নয়। তাই মাছ রান্নার আগে তা থেকে এই ফর্মালিন যতটা সম্ভব দূর করে নেওয়া উচিত। ঘরোয়া কয়েকটি টিপস ব্যবহার করে এটা করতে পারেন।

    মাছ থেকে ফর্মালিন দূর করার ৪টি টিপসঃ
    ভিনিগার মিশ্রিত জল
    লবণ মিশ্রিত জল
    চাল ধোয়া জল
    ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধোয়া
    গরম জল

    ১. ভিনিগার মিশ্রিত জলঃ
    ভিনিগার মিশ্রিত জলে মাত্র ১৫ মিনিট মাছ ভিজিয়ে রাখলে এর থেকে ৬০% ফর্মালিন দূর হয়ে যায়। একটি পাত্রে জল দিন তাতে ২ চা চামচ ভিনিগার মেশান। তারপর মাছ এই ভিনিগার মিশ্রিত জলে ডুবিয়ে ১৫ মিনিট মত রাখুন। সময় খেয়াল রাখবেন। ১৫ মিনিট হয়ে গেলে এই জল থেকে মাছ তুলে নর্মাল জলে ধুয়ে নিন। মাছের ক্ষতিকর ফর্মালিন দূর হয়ে যাবে।

    ২. লবণ মিশ্রিত জলঃ
    মাছ রান্না করার এক ঘণ্টা আগে এই উপায়টি ব্যবহার করবেন। পাত্রে জল দিয়ে তাতে ১ চা চামচ লবণ মিশিয়ে দিন। এবার এর মধ্যে মাছ ডুবিয়ে এক ঘণ্টা মত রাখুন। এক ঘণ্টা পর এমনি জল দিয়ে ধুয়ে রান্না করবেন। এই উপায়ে ৯০% ফর্মালিন মাছ থেকে দূর হয়ে যায়।

       

    ৩. চাল ধোয়া জলঃ
    ভাত রান্নার আগে চাল ধোয়ার যে জল তা ফর্মালিন দূর করতে দারুন কার্যকরী। এর জন্য আপনাকে যেটা করতে হবে সেটা হল প্রথমবার চাল ধোয়ার পর জল না ফেলে তা একটি বাটিতে রাখুন। এবার এই জল দিয়ে ভালো করে আগে মাছ ধুয়ে নিন। তারপর এমনি জল দিয়ে মাছ ধুয়ে রান্না করুন। ৭০% ফর্মালিন এতে দূর হয়ে যায়।

    ৪. ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধোয়াঃ
    এই উপায়টি সময় সাপেক্ষ। একটি পাত্রে ঠাণ্ডা জল নিয়ে তাতে ১ ঘণ্টা মাছ ভিজিয়ে রাখুন। এক ঘণ্টা হলে মাছ এমনি জলে ধুয়ে ফেলুন। এতে ৬০% ফর্মালিন মাছ থেকে দূর হয়ে যাবে। হাতে সময় থাকলে বেশি কিছু না করে এই উপায় ট্রাই করতে পারেন।

    ৫. গরম জলঃ
    গরম জল টাটকা মাছের নয় ড্রাই ফিস বা শুঁটকি মাছের ফর্মালিন দূর করতে ব্যবহার করবেন। গরম জলের মধ্যে এক ঘণ্টা শুঁটকি মাছ ডুবিয়ে রাখলে এর থেকে যাবতীয় ফর্মালিন দূর হয়ে যায়। তারপর নর্মাল জলে ধুয়ে শুঁটকি মাছ রান্না করতে হয়।

    ইলিশের রেড কারি পেস্ট রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ৫টি করার কৌশল থেকে দূর ফর্মালিন মাছ লাইফস্টাইল
    Related Posts
    ওয়াই-ফাই

    ওয়াই-ফাইয়ের গতি দ্বিগুণ করার কার্যকর কৌশল

    September 16, 2025
    প্রেমিকা

    প্রেমিকাকে খুশি রাখার কার্যকরী উপায়, কাজ করবে মুহুর্তের মধ্যে

    September 16, 2025
    বৈদ্যুতিক বাতি

    রাতের বেলায় বৈদ্যুতিক বাতিতে এত পোকামাকড় আসে কেন

    September 15, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়াই-ফাই

    ওয়াই-ফাইয়ের গতি দ্বিগুণ করার কার্যকর কৌশল

    স্বাস্থ্যসেবা পরিবর্তন

    স্বাস্থ্যসেবার নেতৃত্বে বড় পরিবর্তন

    Gates Cambridge Scholarship

    Gates Cambridge Scholarship 2026/2027: Fully Funded Study at Cambridge University

    প্রেমিকা

    প্রেমিকাকে খুশি রাখার কার্যকরী উপায়, কাজ করবে মুহুর্তের মধ্যে

    তিস্তা প্রকল্প বাস্তবায়নে প্রতিনিধি দল পাঠাচ্ছে চীন

    আজকের টাকার রেট

    আজকের টাকার রেট: ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫

    নামাজের সময়সূচি ২০২৫

    নামাজের সময়সূচি: ১৬সেপ্টেম্বর, ২০২৫

    Luca Marini Honda career best

    Luca Marini Secures Career-Best Honda Qualifying at Dramatic San Marino GP

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম: আজ কত টাকায় বিক্রি হচ্ছে প্রতি ভরি স্বর্ণ?

    chipotle bogo

    Chipotle BOGO Deal Today: How Fans Can Get Free Food

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.