Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ৭ স্বাদে আলু ভর্তা
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ৭ স্বাদে আলু ভর্তা

    Saiful IslamJuly 9, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : অনেক খাওয়া হলো গরু ও খাসির মাংস। মাংসের নানা আইটেম খেতে খেতে স্বাদে চলে এসেছে একঘেয়েমি। এছাড়া একটানা রেড মিট খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো হয়। স্বাদবদল করতে তাই ভাত-ভর্তায় ফিরে আসার পালা। গরম গরম ভাতের সঙ্গে আলু ভর্তার স্বাদ সবসময়ই দারুণ। সাতটি ভিন্ন স্বাদে কীভাবে আলু ভর্তা বানাবেন জেনে নিন।

    ১। আচারি আলু ভর্তা- সেদ্ধ আলু চটকে নিন। টক আচারের তেল ও মসলার সাথে কাঁচা পেঁয়াজ ও শুকনো মরিচ ডলে নিন। স্বাদ মতো লবণ ও চটকে রাখা আলু মিশিয়ে নিন।

    ২। ডিম-আলু ভর্তা- এটি তৈরি করতে ভেজে রাখা কাঁচামরচি, স্বাদ মতো লবণ, ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি ও ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে চটকে নিন। এবার সেদ্ধ করা ডিম ও আলু এবং ১ চা চামচ সরিষার তেল দিয়ে সব ভালোভাবে মেখে নিন। হয়ে গেল মজাদার ডিম-আলু ভর্তা।

    ৩। নিরামিষ আলু ভর্তা- কোনও পেঁয়াজ ব্যবহার না করেই এই আলু ভর্তা করা হয়। ভাত রান্নার সময় দুটো আলু চালের সাথে ফুটিয়ে নিন। ভাত ও আলু একসাথে সেদ্ধ হয়ে যাবে। শেষের দিকে ভাতের উপর দুটো কাঁচা মরিচ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ কাঁচা মরিচ, ১ চামচ ঘি, লবণ দিয়ে একসাথে ডলে ভাতে সেদ্ধ করা আলু দিয়ে চটকে মেখে নিন।

    ৪। বেরেস্তা আলু ভর্তা- বেরেস্তা আলু ভর্তা বানাতে পেঁয়াজের বেরেস্তা নিয়ে নিন। সঙ্গে লবণ ও শুকনা মরিচ মেখে আলু চটকে নিন। ১ চা চামচ সরিষার তেল মেখে বানিয়ে ফেলুন মজাদার আলু ভর্তা।

    ৫। ভুনা আলু ভর্তা- ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে কিছুটা পেঁয়াজ কুচি হালকা সোনালি করে ভেজে নিন। লবণ, হলুদ, সরিষা বাটা ও শুকনা মরিচের গুঁড়ো দিয়ে মিনিট খানেক কষিয়ে নিন। এবারে সেদ্ধ চটকানো আলু দিয়ে কিছুক্ষণ ভুনে নামিয়ে নিন।

    ৬। কাঁচা মরিচ দিয়ে আলু ভর্তা- ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজের সঙ্গে স্বাদ মতো কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে মেখে নিন। মিশ্রণের সঙ্গে আলু চটকে দিয়ে দিন। ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা ও ১ চা চামচ সরিষার তেল দিয়ে মেখে তৈরি করে ফেলুন আলু ভর্তা।

    ৭। ভাজা কাঁচা মরিচে আলু ভর্তা- প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি অথবা তেল গরম করে তাতে আস্ত ২টা কাঁচা মরিচ ভেজে নিন। তরপর ওই তেলেই ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি নরম করে ভেজে নিন। ভাজা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ ভাজা ও লবণ একসাথে চটকে আলু সেদ্ধ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মাখিয়ে নিন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ৭ আলু ভর্তা রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদে
    Related Posts
    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা

    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা:সমাধানের সহজ উপায়

    July 10, 2025
    ওজন কমানোর সহজ উপায়

    ওজন কমানোর সহজ উপায়: শুরু করুন আজই!

    July 10, 2025
    নিয়মিত যোগব্যায়ামের উপকারিতা

    নিয়মিত যোগব্যায়ামের উপকারিতা:জীবন বদলে দিন!

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Shakib-Apu Biswash

    শাকিবের সঙ্গে বিয়ের সময় কত ভরি গহনা পরেছিলেন অপু বিশ্বাস?

    SmartPhone

    যেসব কারণে নষ্ট হতে পারে স্মার্টফোন

    WhatsApp Image 2025-07-09 at 11.21.22 PM

    বাবার ফেরা হবে না, তবু অপেক্ষা ছোট জুবায়েতের

    Sudeep Mukherjee

    সম্পর্ক বদলে গেল বিচ্ছেদে, প্রাক্তন স্বামী হয়ে গেলেন দাদা!

    Kaligonj-Gazipur-Anti-drug operation 3 traffickers including a woman arrested, liquor and yaba seized

    কালীগঞ্জে পৃথক অভিযানে নারীসহ তিন মাদক কারবারি গ্রেপ্তার

    Gazipur-Sadar-Thana

    গাজীপুরে পারিবারিক কলহে গৃহবধূ খুন, স্বামী আটক

    Tongi-2

    টঙ্গীতে ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে শ্রমিক নিহত

    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা

    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা:সমাধানের সহজ উপায়

    ক্যাডেট কলেজের ৫৭৬ জনের মধ্যে জিপিএ-৫ পেয়েছে ৫৭১ জন

    ওজন কমানোর সহজ উপায়

    ওজন কমানোর সহজ উপায়: শুরু করুন আজই!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.