লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতকাল মানে বাঙালির পিঠা-পুলির উৎসব। শীত মৌসুমে ঘরে ঘরে তৈরি হয় আবহমান বাংলার মিষ্টি পিঠা। আর মিষ্টি পিঠা মানেই নলেন গুড় লাগবেই-লাগবে! নলেন গুড় আসলে খেজুর গুড়। এই গুড় খেজুরের রস থেকে তৈরি করা হয়। সাধারণত জানুয়ারি মাসের শুরুর দিক থেকে এই গুড় পাওয়া যায়। নলেন শব্দটির উৎস কি এই নিয়ে নানা … Continue reading আসল নলেন গুড় চেনার সহজ উপায়