Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home আস্ত রসুন দিয়ে যেভাবে গরুর মাংস রাঁধবেন
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    আস্ত রসুন দিয়ে যেভাবে গরুর মাংস রাঁধবেন

    Shamim RezaDecember 28, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরুর ভুনা ও এর ঝোল রান্না কমবেশি সবারই পছন্দের। গরম ভাত, পোলাও, রুটি বা পরোটার সঙ্গে দারুন মানিয়ে যায় গরুর মাংসের বাহারি পদ। চাইলে স্বাদ বদলাতে এবার রাঁধতে পারেন আস্ত রসুন দিয়ে গরুর মাংস ভুনা। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। রইলো সহজ রেসিপি-

    গরুর মাংস

    উপকরণ

    ১. গরুর মাংস দেড় কেজি
    ২. তেল আধা কাপ
    ৩. পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ
    ৪. শুকনো লাল মরিচ ৩-৪টি
    ৫. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
    ৬. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
    ৭. মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    ৮. আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
    ৯. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
    ১০. পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ
    ১১. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১২. লবণ স্বাদমতো
    ১৩. পাঁচফোড়ন গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৪. ধনিয়ার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৫. রসুনের কোয়া (আস্ত) ২টি
    ১৬. আস্ত কাঁচা মরিচ ৫-৬টি
    ১৭. ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১৮. ভাজা পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা চামচ।

    পদ্ধতি

    চুলায় প্যান বসিয়ে তেল গরম করে নিন। এরপর পাঁচফোড়ন ও শুকনো মরিচ সামান্য নেড়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। এরপর কেটে ধুয়ে রাখা মাংস ঢেলে দিন প্যানে। ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে ১০-১৫মিনিট নেড়ে নেড়ে ভেজে নিন।

    এবার ৬-১৪ নম্বর পর্যন্ত সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে দিন মাংসে। তারপর ভালোভাবে নেড়ে মাংসের সঙ্গে মসলা মিশিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

    কষানো হলে পানি পরিমাণমতো দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢেকে রান্না করতে হবে ৪০-৫০মিনিট। মাঝে মধ্যে ঢাকনা সরিয়ে মাংস নেড়ে দিতে হবে।
    মাংস যখন প্রায় সেদ্ধ হয়ে ঝোল কিছুটা ঘন হয়ে আসবে তখন মাংসের সঙ্গে দিয়ে দিতে হবে আস্ত রসুনের কোয়া ও আস্ত কাঁচা মরিচ। আবারও নেড়ে ঢেকে দিতে হবে।

    রতন টাটা যে অভিনেত্রীর প্রেমে পাগল হয়ে গেছিলেন, কিন্তু সেই প্রেম অপূর্ণ থেকে যায়

    মাংস পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে ঝোল মাখো মাখো হয়ে এলে ভাজা জিরা ও পাঁচফোড়নের গুঁড়া ছিটিয়ে দিয়ে নেড়ে নিন। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে নিন মজাদার আস্ত রসুনে আচারি বিফ ভুনা। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন ভাত বা পোলাও দিয়ে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আস্ত গরুর গরুর মাংস দিয়ে’ মাংস যেভাবে রসুন রাঁধবেন রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    দলিল

    দলিল থাকা সত্ত্বেও পাঁচ ধরনের জমির দখল ছাড়তে হবে

    July 27, 2025
    অপটিক্যাল ইলিউশন

    ছবিটি জুম করে জঙ্গলে লুকিয়ে থাকা শিয়াল আর ঘোড়া খুঁজে বের করুন

    July 27, 2025
    Sontan

    ডিভোর্সের পর সন্তানের দায়িত্ব কাকে নিতে হবে?

    July 27, 2025
    সর্বশেষ খবর
    GATE Exam Date 2026

    GATE Exam 2026: Dates, Registration Process, and Preparation Strategy Revealed

    NEV market

    China Cracks Down on NEV Market Chaos With Price Controls, Quality Push

    Trump tariff ultimatum

    Trump’s 36% Tariff Ultimatum Forces Cambodia-Thailand Ceasefire Talks

    দলিল

    দলিল থাকা সত্ত্বেও পাঁচ ধরনের জমির দখল ছাড়তে হবে

    ঐশ্বরিয়া

    এক রাত আনন্দ দিতে কত টাকা নেন ঐশ্বরিয়া

    Passport

    বাংলাদেশি পাসপোর্ট মানেই সন্দেহ? ১২ দেশে থেমে যাচ্ছে প্রবাসী স্বপ্ন

    ওয়েব সিরিজ

    রিলিজ হল রোমান্সের দৃশ্যে ভরা ওয়েব সিরিজ, ভুলেও দেখবেন না বাচ্চাদের সামনে

    অপটিক্যাল ইলিউশন

    ছবিটি জুম করে জঙ্গলে লুকিয়ে থাকা শিয়াল আর ঘোড়া খুঁজে বের করুন

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম

    ২২ ক্যারেট স্বর্ণের দাম: আজকের ভরি প্রতি সোনার মূল্য কত?

    আজকের টাকার রেট

    আজকের টাকার রেট: ২৮ জুলাই, ২০২৫

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.