Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home আস্ত রসুন দিয়ে যেভাবে গরুর মাংস রাঁধবেন
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    আস্ত রসুন দিয়ে যেভাবে গরুর মাংস রাঁধবেন

    Shamim RezaDecember 28, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরুর ভুনা ও এর ঝোল রান্না কমবেশি সবারই পছন্দের। গরম ভাত, পোলাও, রুটি বা পরোটার সঙ্গে দারুন মানিয়ে যায় গরুর মাংসের বাহারি পদ। চাইলে স্বাদ বদলাতে এবার রাঁধতে পারেন আস্ত রসুন দিয়ে গরুর মাংস ভুনা। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। রইলো সহজ রেসিপি-

    গরুর মাংস

    উপকরণ

    ১. গরুর মাংস দেড় কেজি
    ২. তেল আধা কাপ
    ৩. পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ
    ৪. শুকনো লাল মরিচ ৩-৪টি
    ৫. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
    ৬. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
    ৭. মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    ৮. আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
    ৯. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
    ১০. পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ
    ১১. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১২. লবণ স্বাদমতো
    ১৩. পাঁচফোড়ন গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৪. ধনিয়ার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৫. রসুনের কোয়া (আস্ত) ২টি
    ১৬. আস্ত কাঁচা মরিচ ৫-৬টি
    ১৭. ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১৮. ভাজা পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা চামচ।

    পদ্ধতি

    চুলায় প্যান বসিয়ে তেল গরম করে নিন। এরপর পাঁচফোড়ন ও শুকনো মরিচ সামান্য নেড়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। এরপর কেটে ধুয়ে রাখা মাংস ঢেলে দিন প্যানে। ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে ১০-১৫মিনিট নেড়ে নেড়ে ভেজে নিন।

    এবার ৬-১৪ নম্বর পর্যন্ত সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে দিন মাংসে। তারপর ভালোভাবে নেড়ে মাংসের সঙ্গে মসলা মিশিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

    কষানো হলে পানি পরিমাণমতো দিয়ে মাঝারি আঁচে ঢেকে রান্না করতে হবে ৪০-৫০মিনিট। মাঝে মধ্যে ঢাকনা সরিয়ে মাংস নেড়ে দিতে হবে।
    মাংস যখন প্রায় সেদ্ধ হয়ে ঝোল কিছুটা ঘন হয়ে আসবে তখন মাংসের সঙ্গে দিয়ে দিতে হবে আস্ত রসুনের কোয়া ও আস্ত কাঁচা মরিচ। আবারও নেড়ে ঢেকে দিতে হবে।

    রতন টাটা যে অভিনেত্রীর প্রেমে পাগল হয়ে গেছিলেন, কিন্তু সেই প্রেম অপূর্ণ থেকে যায়

    মাংস পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে ঝোল মাখো মাখো হয়ে এলে ভাজা জিরা ও পাঁচফোড়নের গুঁড়া ছিটিয়ে দিয়ে নেড়ে নিন। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে নিন মজাদার আস্ত রসুনে আচারি বিফ ভুনা। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন ভাত বা পোলাও দিয়ে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আস্ত গরুর গরুর মাংস দিয়ে’ মাংস যেভাবে রসুন রাঁধবেন রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    শারীরিক-শক্তি

    শারীরিক শক্তি বাড়ানোর দারুন কৌশল, যা কাজ করবে দুর্দান্ত

    July 6, 2025
    Dolil

    অনলাইনে যাচ্ছে সকল দলিল, ভূমি মালিকদের করণীয়

    July 6, 2025
    Land

    নতুন ভূমি আইন, যেসব কাগজপত্র না থাকলে জমি হারাতে হবে

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    spyware app

    ফোনে থাকা একটি অ্যাপ দিয়েই গ্যালারির ছবি হাতিয়ে নিচ্ছে হ্যাকাররা

    Apple new MacBook

    প্রযুক্তি জগতে নতুন চমক দিতে প্রস্তুত অ্যাপল

    গোল্ডেন বুট

    ক্লাব বিশ্বকাপে গোল্ডেন বুট জয়ের দৌড়ে এগিয়ে যারা

    Abul Khayer

    ‘যারা কখনো মেম্বার হয়নি, তারা গোটা সিস্টেম বদলাতে চাচ্ছে’

    Sheikh Hasina

    শেখ হাসিনা কি লন্ডন যাচ্ছেন?

    Dance

    ‘টিপ টিপ বরসা পানি’ গানে যুবতীর নাচ নেট দুনিয়ায় ভাইরাল

    Rocky Murder Case

    ‘একটা মার্ডার করেছি, আরও ১০০টা করব তাতে কিছুই হবে না’

    ময়মনসিংহে বজ্রপাতে

    ময়মনসিংহে বজ্রপাতে বাবা-ছেলের মৃত্যু

    Mobile Data

    লোভনীয় অফারেও ইন্টারনেট গ্রাহক হারাচ্ছে মোবাইল অপারেটররা

    Salman Khan

    সালমান খানের ‘নো কিসিং পলিসি’!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.