Author: Yousuf Parvez

ইউটিউবে ভিডিও দেখার সময় অন্য অ্যাপ বা ব্রাউজার চালু করলে স্মার্টফোনের পর্দার এক কোনায় স্বয়ংক্রিয়ভাবে মিনি প্লেয়ার চালু হয়। ফলে ভিডিও দেখার পাশাপাশি অন্য কাজ সহজেই করা যায়। আর তাই ব্যবহারকারীদের বর্তমানের তুলনায় কাজের পাশাপাশি স্বচ্ছন্দে ভিডিও দেখার সুযোগ দিতে নতুন মিনি প্লেয়ার চালু করেছে ইউটিউব। নতুন এ মিনি প্লেয়ারের আকার ছোট-বড় করার পাশাপাশি অবস্থানও সহজে পরিবর্তন করা যাবে। এর ফলে ফোনের পর্দায় কাজের ধরন বুঝে প্লেয়ারটির মাধ্যমে স্বচ্ছন্দে ভিডিও দেখার সুযোগ মিলবে। ইউটিউবের তথ্যমতে, নতুন মিনি প্লেয়ারটির মাধ্যমে ভিডিও চলার গতিও পরিবর্তন করা যাবে। অর্থাৎ ব্যবহারকারীরা যেকোনো ভিডিওর গতি কম বা বেশি করতে পারবেন। এর পাশাপাশি মিনি প্লেয়ারটিতে ১০…

রক্তের রং কেন লাল, এই প্রশ্নটি ধরে এগিয়ে গেলে তার শেষ মাথা একদম নক্ষত্রে গিয়ে ঠেকবে। কীভাবে, তা জানতে প্রশ্নের পিঠে প্রশ্ন করে এগিয়ে যাই। রক্ত কেন লাল? কারণ, তাতে হিমোগ্লোবিন নামে একধরনের লাল রঙের কণিকা আছে। হিমোগ্লোবিন কেন লাল হবে? কারণ তাতে লোহা আছে। লোহা থাকলেই লাল হতে হবে? না, লোহার সঙ্গে অক্সিজেন আছে। অক্সিজেন ও লোহা একত্রে মিলে হিম নামে একটি রাসায়নিক যৌগ তৈরি করে। এটি লাল আলো প্রতিফলিত করে। প্রতিফলিত লাল আলো আমাদের চোখের রেটিনায় সাড়া ফেলে বলে রক্তকে লাল দেখি। রক্তে লোহা এল কোথা থেকে? খাদ্য থেকে প্রক্রিয়াজাত হয়ে দেহে মেশার মাধ্যমে। খাদ্যের মধ্যে লোহা এল…

২০২১ সালের পর নতুন সংস্করণের আইপ্যাড মিনি বাজারে আনার ঘোষণা দিয়েছে অ্যাপল। কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) প্রযুক্তির ‘অ্যাপল ইন্টেলিজেন্স’ সুবিধাযুক্ত নতুন আইপ্যাডটি আগামী সপ্তাহে বাজারজাত করা হলেও এরই মধ্যে অনলাইনে ফরমাশ কার্যক্রম শুরু করেছে প্রতিষ্ঠানটি। অ্যাপলের তথ্যমতে, ৮ দশমিক ৩ ইঞ্চির লিকুইড রেটিনা পর্দা রয়েছে নতুন সংস্করণের আইপ্যাড মিনিতে। এ১৭ প্রো প্রসেসর থাকায় আইপ্যাডটি আগের সংস্করণের চেয়ে ৩০ শতাংশ বেশি গতিতে কাজ করতে পারে। দ্বিগুণ গতির নিউরাল ইঞ্জিন–সুবিধার আইপ্যাডটি অ্যাপলের পেনসিল প্রো সমর্থন করে। ফলে যাঁরা আঁকাআঁকির কাজ করেন, তাঁদের জন্য এই আইপ্যাড বেশ কার্যকর হবে। ১২৮ গিগাবাইট ধারণক্ষমতার আইপ্যাডটির দাম ধরা হয়েছে ৪৯৯ মার্কিন ডলার বা প্রায় ৬০ হাজার টাকা…

প্রাথমিকভাবে কোনো অ্যান্টিজেনকে প্রতিহত করা সম্ভব হলে পরে দেখা যায় শরীরে সেই অ্যান্টিজেনের সঙ্গে বিক্রিয়া করতে সক্ষম বেশ কিছু লিম্ফোসাইটের রয়ে গেছে। সেগুলো একই অ্যান্টিজেন দিয়ে পরবর্তী সময়ে শরীর আবারও আক্রান্ত হলে বেশ দ্রুততার সঙ্গে কাজ করতে পারে। সেগুলোকে বলে মেমোরি সেল। প্রথমবারে লিম্ফোসাইটগুলো উদ্দীপ্ত হতে ও সংখ্যাবৃদ্ধি করতে যতটা সময় নেয়, দ্বিতীয়বার সয়ম নেয় অর্ধেকেরও কম। এই সময়ের মধ্যে তীব্র আক্রমণ পরিচালনা করতে পারে এই পূর্বপ্রস্তুতির কারণে। এ জন্য প্রথমবার ডেঙ্গু সংক্রমণের ক্ষেত্রে তার যেকোনো সেরোটাইপের জন্য নির্ধারিত আইজিজি ও আইজিএম অ্যান্টিবডিগুলো পরীক্ষায় ধরা পড়তে অন্তত পাঁচ-ছয় দিন সময় লাগে। তবে দ্বিতীয়বার সংক্রমণের বেলায় তা একেবারে প্রথম বা দ্বিতীয়…

শত কোটি বছর পরের ভবিষ্যৎ। সূর্যের আয়ু প্রায় শেষদিকে। নিভু নিভু হয়ে এসেছে সৌররাজের দীপ্তি। নিভে যাওয়ার আগে সবটুকু শক্তি ছড়িয়ে দিতে আবারও জ্বলে উঠেছে সূর্য। চিরচেনা নক্ষত্রটি লোহিত দানব নক্ষত্র হয়ে গ্রাস করছে আমাদের ছোট্ট গ্রহটিকে! বলছিলাম সূর্যের শেষ পরিণতির কথা। আসলে সূর্য নয়, জি ক্যাটাগরির সব নক্ষত্রের মৃত্যু প্রায় একইভাবে ঘটে। এগুলোকে বলা হয় মূল ধারার নক্ষত্র। কারণ, বেশির ভাগ নক্ষত্র এরকমই হয়। আকারে মাঝারি ধরনের। পৃষ্ট দেখতে হলুদ। এ জন্য এদের হলুদ নক্ষত্রও বলা হয়। সূর্য একটা হলুদ নক্ষত্র। অন্যদিকে সবচেয়ে ভারী ও বড় নক্ষত্রগুলোর পৃষ্ঠ হয় নীল। একটু কল্পনা করুন তো, সূর্য হলুদ না হয়ে নীল…

আনারসের খোসা ছাড়িয়ে গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিন বা ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন। কড়াইয়ে গ্রেট করা আনারস আর অল্প লবণ ও সামান্য একটু পানি দিয়ে ঢেকে  ৮ থেকে ১০মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন। অতিরিক্ত পানি দেবেন না। আনারস থেকেই রস বের হবে।এবার আনারস সেদ্ধ হয়ে এলে  চিলি ফ্লেকস ও চিনি দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন। উপকরণ আনারস ১ টা শর্ষের তেল ২ ৩ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ আদা গ্রেট করা ২ চা চামচ চিলি ফ্লেকস আধা চা চামচ লবণ স্বাদমতো চিনি ১০০ গ্রাম এখন একটি কড়াইয়ে…

স্বাস্থ্যকর সবজির মধ্যে অন্যতম হলো বিট। সালাদের সঙ্গে বিট খাওয়া খুব ভালো। অনেকে আবার মিহি করে কুচিয়ে রান্না করে খেতে ভালোবাসেন। ইদানীং সোশ্যাল মিডিয়ার কল্যাণে নানা ডায়েটে চলার অভ্যাস করছে মানুষ। এই ডায়েটে একটি ভালো উপাদান বিট। বিটরুটের রস ভিটামিন, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিডের চমৎকার উৎস, যা লাল রক্তকণিকার উৎপাদন বাড়ায়, হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ও কোষে অক্সিজেন সরবরাহ বাড়ায়। বিটে আয়রন থাকায় চিকিৎসকেরা শরীরে রক্তের অভাব মেটাতে বিট খাওয়ার পরামর্শ দেন। অনেকে বিটের জুস করে খান। অতিরিক্ত বিটরুটের রস পান করা শরীরের পক্ষে মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে পারে। বিটের অনেক উপকারিতা থাকলেও এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে, যার জন্য অতিরিক্ত কোনো কিছুই ভালো…

পরিবেশজনিত যে কোন ক্ষতি মানেই তা ত্বকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি করে। অর্থাৎ ত্বকে বিদ্যমান জরুরি অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টসের পরিমাণ কমে গিয়ে ক্ষতিকর ফ্রি-র‌্যাডিক্যাল তৈরি হয়। ফলে ত্বক হয় নির্জীব ও রুক্ষ। পাশাপাশি বলিরেখা, কালচেভাবের মতো একাধিক ছোট-বড় সমস্যাও দেখা যায়। বেশি সময় ধরে সূর্য আলোকের সংস্পর্শে থাকা বা দূষণের সম্মুখীন হওয়া বা দীর্ঘ সময় ব্লু লাইটের সামনে থাকলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি হওয়ার শঙ্কা বাড়তে থাকে। আবার দূষণ ও সূর্যের আলোর প্রভাবে ত্বকের মেলানিন উৎপাদন বেড়ে যায়। ত্বকে আরও বেশি কালো দেখায়। পাশাপাশি ত্বক দ্রুত বুড়িয়ে যায়। সাধারণত সানস্ক্রিন দুই ধরনের। কেমিক্যাল ও মিনারেল। কেমিক্যাল সানস্ক্রিন কিছুটা আলো শোষণ করে। অপরদিকে মিনারেল বেজড…

কল্পনা করুন, অমরত্ব আপনার হাতের মুঠোয়। চাইলে মহাবিশ্বের যেকোনো জায়গায় ভ্রমণ করতে পারেন। ওয়ার্মহোল তৈরির মতো শক্তি সংগ্রহ করা বিমান চালানোর মতো সহজ। কী দারুণ হতো তাহলে, তাই না? এসবই সম্ভব কার্দাশভ স্কেলের টাইপ থ্রি সিভিলাইজেশনে। এগুলোর চেয়ে অনেক বেশি সম্ভব অতি উন্নত সেই সভ্যতায়। প্রশ্ন হলো, এরকম সভ্যতার কি অস্তিত্ব আছে? মানুষের পক্ষে কি পৃথিবীতে টাইপ থ্রি সিভিলাইজেশন গড়ে তোলা সম্ভব? হলে কীভাবে? আমাদের কি সেই চেষ্টা করা উচিত? অতি উন্নত এ সভ্যতায় প্রযুক্তি কি আমাদের পক্ষে কাজ করবে, না বিপক্ষে? কার্দাশভ স্কেলে একটি সভ্যতা কত উন্নত, তা নির্ধারণ করা হয় সেই সভ্যতা কতটা শক্তি সংগ্রহ করছে, তার ওপর।…

এ বছর পদার্থবিজ্ঞান ও রসায়নে যে নোবেল পুরস্কার দেওয়া হয়েছে, তা আমাদের নতুন চিন্তার খোরাক যুগিয়েছে। একবিংশ শতাব্দীতে বিজ্ঞান যে শুধু মুখস্থ ও তথ্য সংগ্রহের ভেতর সীমাবদ্ধ নয়, এই নোবেল পুরস্কারগুলো সে ধারণা প্রতিষ্ঠিত করেছে। ব্যক্তিগতভাবে আমি এর প্রতিফলন দেখতে চাই আমাদের শিক্ষাব্যবস্থায়। বছরের পর বছর ধরে আমরা না বুঝে মুখস্থ করার ওপর চাপ দিয়ে এসেছি, কিন্তু বিজ্ঞানের এক শাখার ধারণার সঙ্গে অন্য শাখাগুলোর কীরকম যোগসূত্র থাকতে পারে, তা নিয়ে নতুন প্রজন্মকে চিন্তা করতে উদ্বুদ্ধ করিনি। এ ছাড়া গুণী শিক্ষকের সংখ্যাও নিতান্ত অপ্রতুল। এ অবস্থায় শিক্ষার প্রসার ও উন্নয়নে বাংলাদেশের জন্য এআই বা কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা কীভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে,…

বিজ্ঞানীরা বিংশ শতাব্দীজুড়ে বহির্জাগতিক প্রাণ অনুসন্ধান করে বেড়িয়েছেন। খুঁজেছেন কার্বনভিত্তিক বুদ্ধিমান প্রাণ কিংবা সিলিকনভিত্তিক বা অ্যামোনিয়া যৌগনির্ভর প্রাণ। এটা আমাদের জানা জরুরি এ কারণে যে প্রাণের প্রকৃতি, আর অন্য জায়গায় প্রাণ আছে কি না, তা আসলে একই প্রশ্নের দুটো দিক। তা হলো, ‘কেন আমরা এখানে?’ বিস্ময়ের ব্যাপার হচ্ছে, যে সিলিকনভিত্তিক প্রাণ মানুষ বহির্জগতে খুঁজে মরছে, সেই সিলিকননির্ভর বুদ্ধিবৃত্তি কৃত্রিমভাবে পৃথিবীতে প্রায় তৈরি করে ফেলেছে মানুষ, যা আমাদের নিয়ে যাচ্ছে টেকনোলজিক্যাল সিঙ্গুলারিটির দিকে। অর্থাৎ বহির্জগতে সেই অতি বুদ্ধিমান প্রাণের (যদি থেকেও থাকে) সঙ্গে সাক্ষাতের আগেই মানুষ দেখা পেয়ে যাবে নিজের সৃষ্ট সিলিকননির্ভর প্রাণের। কিন্তু খোদ কৃত্রিম বুদ্ধিবৃত্তিবিষয়ক গবেষকেরা দুঃশ্চিন্তায় আছেন: বাস্তবের…

বেতার তরঙ্গের কারণে স্বাস্থ্যের উপর কী কী কু-প্রভাব পড়তে পারে, তা নিয়ে একটি পর্যালোচনা করে দেখা গিয়েছে ব্রেন ক্যানসারের (Brain Cancer) পিছনে আদৌ মোবাইল ফোন কোনওভাবেই দায়ী নয়। বেতার তরঙ্গের কারণে স্বাস্থ্যের উপর কী কী কু-প্রভাব পড়তে পারে, তা নিয়ে একটি পর্যালোচনা করে দেখা গিয়েছে ব্রেন ক্যানসারের (Brain Cancer) পিছনে আদৌ মোবাইল ফোন কোনওভাবেই দায়ী নয়। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO Research) এই বিষয়ে সমীক্ষা করেছে এবং আজ বুধবার ৪ সেপ্টেম্বর এনভায়রনমেন্ট ইন্টারন্যাশনাল জার্নালে প্রকাশ পেয়েছে সেই সমীক্ষা। সেখানে বলা হচ্ছে সাধারণভাবে মাথার বিপরীত দিকে রেখেই আমরা মোবাইল ফোন ব্যবহার করি, মাথার সামনের দিকে বা বিপরীত দিকে থাকে মোবাইল ফোন। সেই…

সূর্যকে কেন্দ্র করে ঘুরছে আটটি গ্রহ, শতাধিক উপগ্রহ, হাজার হাজার গ্রহাণু এবং কোটি কোটি ধুমকেতু। শান্তশিষ্ট সৌরজগতে কোনোভাবে ব্ল্যাকহোল ঢুকে পড়ার আশঙ্কা নেই। কিন্তু যদি ঢুকতে পারত, তবে কী হতো? অনাহূত কোনো ব্ল্যাকহোল কী শুষে নিত সৌরজগতকে? ব্ল্যাকহোল নিজে কোনো গর্ত নয়। খুব ছোট্ট জায়গায় প্রচণ্ড ভর জমলে তা স্থানকালের চাদরে অনেকটা গর্তের মতো করে তীব্রভাবে বাঁকিয়ে ফেলে। আমরা বলি ব্ল্যাকহোল বা কৃষ্ণগহ্বর। ঘনত্ব অনেক বেশি হওয়ায় এদের মহাকর্ষ শক্তি অনেক বেশি হয়। এতটাই বেশি যে একটা নির্দিষ্ট এলাকা পার হলে কোনো কিছুই আর এ আকর্ষণকে অগ্রাহ্য করতে পারে না। মিশে যায় কৃষ্ণগহ্বরের সঙ্গে। মহাবিশ্বে ব্ল্যাকহোলের কমতি নেই। গ্যালাক্সির কেন্দ্রে যেমন…

রোগজীবাণু কিংবা ক্ষতিকারক জিনিসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলার জন্য দেহে দুই ধরনের সুরক্ষাব্যবস্থা (immune system) রয়েছে—সহজাত (innate) ও অভিযোজনমূলক/অর্জিত (adaptive/acquired)। সহজাত সুরক্ষা অনেকটা মোটা দাগের ব্যবস্থা। সুনির্দিষ্টভাবে প্রতিটি হুমকির মোকাবিলা আলাদা উপায়ে না করে সেটা অনেকটা একই ধাঁচে কাজ করতে থাকে। যেমন: একটা নির্দিষ্ট আকারের থেকে বড় এবং ঝুঁকিপূর্ণ হিসেবে চিহ্নিত গৎবাঁধা নকশাওয়ালা কোনো অণু বা অণুসমষ্টি পেলেই ডেনড্রাইটিক কোষ তা কোষভক্ষণ (phagocytosis) প্রক্রিয়ায় খেয়ে হজম করে ফেলে। সেই বস্তুটি আসলে কিসের এবং কী ধরনের ঝুঁকি তার থাকতে পারে অথবা আদৌ সেটা খাওয়া ঠিক হচ্ছে কি না কিংবা কীভাবে তা ভবিষ্যতে আরও ভালোভাবে মোকাবিলা করা যায়, এত সব বাছবিচার করে…

দেশের বাজারে আসুসের আরওজি সিরিজের নতুন গেমিং মনিটর এনেছে গ্লোবাল ব্র্যান্ড। পিজি২৭একিউডিএম মডেলের মনিটরটিতে দশমিক শূন্য তিন মিলিসেকেন্ড রেসপন্স টাইম সুবিধা ওএলইডি প্যানেল থাকায় স্বাচ্ছন্দ্যে গেম খেলার পাশাপাশি ভালো মানের ভিডিও দেখা সম্ভব। আজ সোমবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানিয়েছে গ্লোবাল ব্র্যান্ড। সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, ২৪ ইঞ্চি পর্দার মনিটরটির রিফ্রেশ রেট ২৪০ হার্জ। ২৫৬০ বাই ১৪৪০ রেজল্যুশন সুবিধার এই মনিটরে রয়েছে অ্যান্টিগ্লেয়ার মাইক্রোটেক্সচার কোটিং, যা পর্দার উজ্জ্বলতা স্বয়ংক্রিয়ভাবে কমিয়ে ব্যবহারকারীর চোখ নিরাপদে রাখে। মনিটরটির দাম ধরা হয়েছে ১ লাখ ৬৫ হাজার টাকা।

দেশের বাজারে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) প্রযুক্তির ‘রেনো১২ ৫জি’ মডেলের ফোন আনছে অপো। এআই ক্লিয়ার প্রযুক্তিনির্ভর ফোনটিতে পছন্দের ফ্রেম নির্বাচন করে দ্রুত ভালো মানের ছবি তোলার পাশাপাশি জেনারেটিভ এআইয়ের সাহায্যে ছবিতে থাকা ব্যক্তির চেহারা, চুলসহ বিভিন্ন অংশ দ্রুত সম্পাদনা করা যায়। শুধু তা–ই নয়, চাইলে ছবিতে কারও চোখ বন্ধ থাকলে তা-ও সম্পাদনা করে ঠিক করা যায়। আজ মঙ্গলবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানিয়েছে অপো বাংলাদেশ। সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, ফোনটিতে ৫ হাজার মিলিঅ্যাম্পিয়ার ব্যাটারির পাশাপাশি ৮০ ওয়াটের সুপারভুক ফ্ল্যাশ চার্জ প্রযুক্তি থাকায় ৪৭ মিনিটেই শতভাগ চার্জ করা যায়। ফলে ফোনের চার্জ শেষ হওয়া নিয়ে চিন্তা করতে হয় না। ১২ গিগাবাইট…

প্রথমবারের তুলনায় দ্বিতীয়বার ডেঙ্গু আক্রান্ত হলে কেন মারাত্মক পরিণতি হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়, তা ওপরের আলোচনা থেকে বোঝা গেছে নিশ্চয়ই। গত কয়েক বছরে প্রায় সবাই (বিশেষ করে ঢাকায়) অন্তত একবার ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়েছেন, অনেকেরই তেমন কোনো সমস্যা হয়নি। তাই এবারের সংক্রমণ বেশির ভাগ মানুষের ক্ষেত্রে কমপক্ষে দুই নম্বর সংক্রমণ। এটিও ডেঙ্গুর এবারকার মাত্রাতিরিক্ত তীব্রতার একটা কারণ হতে পারে। তবে এমনও তো হয় যে কারও প্রথমবার সংক্রমণেই রক্তক্ষরণ শুরু হলো কিংবা রক্তনালি থেকে পানি হারিয়ে শকে চলে গেলেন। কেউ আবার দ্বিতীয়বার ভিন্ন সেরোটাইপে আক্রান্ত হওয়ার পরও দিব্যি হেঁটেচলে বেড়াচ্ছেন। এ রকম পার্থক্যের কারণগুলো এখনো পুরোপুরি জানা যায়নি। তবে জিনগত পার্থক্য এর…

১৮৮৪ সালের নভেম্বর মাস। যুক্তরাষ্ট্রের সংবাদপত্র নিউইয়র্ক টাইমস-এ ধারাবাহিকভাবে ছাপা হচ্ছিল দারুণ এক প্রতিবেদন। সুইস ‘জ্যোতির্বিদ’ লুই ভিলমার আর্ন্ডট (Louis Vilmar Arndt) দাবি করেন, ঘনকাকৃতির একটি গ্রহ আবিষ্কার করেছেন তিনি। বেশি দূরে নয়, গ্রহটির কক্ষপথ নেপচুনের পরেই। ১০০ বছরও পার হলো না, এমন আরেকটি আবিষ্কার সামনে এল। এবারে শুধু দাবি করেই ক্ষান্ত হলেন না আবিষ্কারক। আঁকলেন গ্রহের মানচিত্র ও সেখানকার বাসিন্দাদের প্রতিরূপ। এরপর পেরিয়ে গেছে বহুদিন। এখন পর্যন্ত নেপচুনের বাইরে কোনো ঘনকাকৃতির গ্রহ খুঁজে পাওয়া যায়নি। শুধু তাই নয়, অত্যাধুনিক সব যন্ত্র ব্যবহার করেও বিজ্ঞানীরা ঘনকাকৃতির কোনো গ্রহ খুঁজে পাননি। সৌরজগতের প্রায় সব গ্রহের পাশ দিয়ে উড়ে গেছে মানুষের তৈরি ছোট-বড়…

ভাপা দই বাঙালির প্রিয় ডেজার্ট হিসেবে সমাদৃত হয়ে আসছে যুগ যুগ ধরে। বানাতে খুব কম উপকরণ লাগে এটি। আর তৈরি করা যায় সহজে। এ রেসিপি তৈরির উপকরণসহ সকল ব্যাখ্যা নিচে বর্ণণা করা হলো। উপকরণ টকদই ২ কাপ কনডেন্সড মিল্ক দেড় কাপ চিনি আধা কাপ ঘন দুধ দেড় কাপ সাজানোর জন্য পেস্তাকুচি আর জাফরান প্রণালি টকদই ছাকনিতে নিয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এই পানি ঝরানো টকদই একটি পাত্রে নিয়ে এতে কনডেন্সড মিল্ক, দুধ আর চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মাটির পাত্রে ঢেলে নিতে হবে।একটি হাড়িতে পানি দিয়ে তার ভেতরে একটি ছোট তোয়ালে দিয়ে তার ওপর মাটির পাত্র টি বসিয়ে দিতে হবে।…

ত্বকের যত্নে রূপসচেতনেরা নানা রকম প্রসাধনী ব্যবহার করে থাকেন। তবে খাবারে থাকা ভিটামিন ত্বকের জন্য কিন্তু বেশ উপকারী। কোন কোন ভিটামিন ত্বকের জন্য ভালো, সেটা জানা প্রয়োজন, তবেই মিটবে ত্বকের সমস্যা। ভিটামিনসমৃদ্ধ খাবার কেবল মাথা থেকে পায়ের পাতা পর্যন্ত উজ্জ্বলই করে না, বরং আপনি এর অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধাও পাবেন। প্রসাধনী ব্যবহারের চেয়ে খাদ্যের মাধ্যমে যে ভিটামিনগুলো গ্রহণ করা হয়, তা সমানভাবেই গুরুত্বপূর্ণ। কমলা ও লেবুর মতো সাইট্রাস ফলে রয়েছে ভিটামিন সি, যা ত্বকের স্বাস্থ্যেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অনেক চর্মরোগ–বিশেষজ্ঞ ও ত্বকস্বাস্থ্য–বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে উচ্চক্ষমতার ভিটামিন সি হলো সবচেয়ে কার্যকর উপাদানগুলোর একটি। কোলাজেন ঝুলে যাওয়া চেহারা, সেই সঙ্গে সূক্ষ্ম…

যেকোনো জীবের বংশবৃদ্ধি করতে হলে প্রোটিন তৈরি করতে হয়। প্রোটিন তৈরি করতে হলে দরকার কাঁচামাল হিসেবে অ্যামিনো অ্যাসিড, নির্দেশনা বা নকশা হিসেবে জিনোম, নকশাটি বাস্তবায়ন করার কারখানা হিসেবে রাইবোজোম এবং কারখানার কর্মী হিসেবে বিভিন্ন প্রকার অ্যানজাইম ও বিশেষ আরএনএ। এগুলোর মধ্যে ভাইরাসের শুধু জিনোম আছে আর কিছু নেই। তাই বংশবৃদ্ধি করতে হলে সে কোনো একটি কোষের ভেতর ঢুকে সেই কোষের অ্যামিনো অ্যাসিড, রাইবোজোম ইত্যাদি ব্যবহার করে নিজের জিনোমের নকশামাফিক প্রোটিন বানায়। এরপর সেগুলোকে জোড়াতালি দিয়ে ভাইরাসকুলের নতুন সদস্যরা জন্মায়। ডেঙ্গু ভাইরাসও এর ব্যতিক্রম নয়। তবে যেকোনো ভাইরাস চাইলেই যেকোনো কোষে ঢুকে পড়তে পারে না। ভাইরাসের এনভেলোপ (কিংবা তা না থাকলে…

বেনু গ্রহাণুর নমুনায় পানি ও কার্বন পাওয়া গেছে বলে জানিয়েছে মার্কিন মহাকাশ গবেষণা সংস্থা নাসা। ১১ অক্টোবর, বুধবার যুক্তরাষ্ট্রের হিউস্টনের জনসন স্পেস সেন্টারে আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে এ তথ্য জানায় সংস্থাটি। বেনু গ্রহাণু থেকে ১০০ থেকে ২৫০ গ্রামের মতো নমুনা নিয়ে ফিরেছে ওসাইরিস-রেক্স নভোযান। সেই নমুনার মধ্যে এই পানি ও কার্বন পাওয়া গেছে। নাসা জানিয়েছে, মোট সংগৃহীত উপাদানের ৫ শতাংশ কার্বন। সংবাদ সম্মেলনে নাসার প্রশাসক বিল নেলসন বলেন, ‘এখন পর্যন্ত বাইরের কোথাও থেকে পৃথিবীতে আনা সবচেয়ে বড় কার্বনসমৃদ্ধ নমুনা এটি। এতদিন আমরা কার্বন ও পানিসমৃদ্ধ যে ধরনের নমুনা খুঁজছিলাম, এগুলো ঠিক তা-ই। পৃথিবী গঠনের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান বলেই মনে হচ্ছে এগুলোকে।’…

যেকোনো ভাইরাস আসলে প্রোটিনে তৈরি প্যাকেটে রাখা কিছুটা নিউক্লিয়িক অ্যাসিড ছাড়া আর কিছু নয়। বাইরের ওই প্যাকেটটিকে বলে ক্যাপসিড। ভেতরের নিউক্লিয়িক অ্যাসিড হলো ভাইরাসের জিনোম। সেটি হয় ডিএনএ, নয়তো আরএনএ হবে—দুই রকম একসঙ্গে থাকে এমন ভাইরাস এখনো আবিষ্কৃত হয়নি। কোনো কোনো ভাইরাসে ক্যাপসিডের বাইরেও আর একটি আবরণ থাকে, যার নাম এনভেলোপ। এটি ফসফোলিপিড, প্রোটিন ও গ্লাইকোপ্রোটিন ইত্যাদি দিয়ে গঠিত। এগুলো কোষঝিল্লির উপকরণ। তাই বলে ভাইরাস কোষ নয়। এনভেলোপ মূলত সেই কোষের থেকে চুরি করে নিয়ে আসা অংশ, যার ভেতরে ভাইরাসটি এর আগে বংশবৃদ্ধি করেছে। ডেঙ্গু ভাইরাস একপ্রকার আরএনএ ভাইরাস, অর্থাৎ ক্যাপসিডের ভেতরে শুধু আরএনএ আছে। একই প্রজাতির সদস্য হলেও সব…

পঞ্চমবারের মতো আকাশে উড়ল বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী রকেট স্টারশিপ। এর মধ্যেই এই নভোযান একটা রেকর্ড করে ফেলেছে। এই প্রথম কোনো রকেট নিরাপদে লঞ্চপ্যাডে অবতরণ করেছে। উঁহু, অবতরণ বলা ভুল হলো। লঞ্চপ্যাডের দুটো রোবটিক বাহু শূন্যে থাকতেই লুফে নিয়েছে রকেটটিকে নিরাপদে। গত ১৩ অক্টোবর, রোববার স্টারশিপের এই ঝুলন্ত-অবতরণকে বলা হচ্ছে ঐতিহাসিক ঘটনা। কেন এটি ঐতিহাসিক? কারণ, এর আগে কখনো কোনো রকেট এভাবে ঝুলন্ত-অবতরণ করেনি। আগে বুস্টার রকেটগুলো মূল নভোযানকে মহাকাশে ছুড়ে দিয়ে বিচ্ছিন্ন হয়ে যেত। বিচ্ছিন্ন এই বুস্টারগুলো সাধারণত মহাসাগরে এসে পড়ত। পরে সে অংশ ফিরিয়ে আনা হতো জাহাজের সাহায্যে। যদিও তা বেশির ভাগ সময় ব্যবহার করা যেত না। কিন্তু এবার…