Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home এই ৬ ধরণের খাবার ভুলেও বারবার গরম করে খাবেন না
    লাইফস্টাইল

    এই ৬ ধরণের খাবার ভুলেও বারবার গরম করে খাবেন না

    Shamim RezaOctober 13, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ব্যস্ততার যুগে সব সময়ে তৎক্ষণাৎ রান্না করে গরম গরম খাওয়ার সময় থাকে না। রোজকার জীবনে সময় বাঁচানোর জন্য অনেক বাড়িতেই একসঙ্গে বেশি পরিমাণ রান্না করে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় এবং পর পর গরম করে খাওয়া হয়। কিন্তু কিছু খাবার বারবার গরম করে খেলে খাবারের পুষ্টিগুণ যেমন কমে যায়, তেমনই বেড়ে যায় নানা রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি।

    খাবার

    চলুন জেনে নেওয়া যাক, কোন কোন খাবার ভুলেও পুনরায় গরম করা উচিত নয় –

    আলুর তরকারি গরম করে খাওয়া উচিত নয়। এতে আলুর নিজস্ব পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, আলুর তরকারি পুনরায় গরম করা খেলে পেটের সমস্যা হওয়ার সম্ভবনা বেড়ে যায়।

    ডিমের কোনও তরকারি পুনরায় গরম করে খাওয়া ভাল নয়। কারণ ডিমের মতো উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার দ্বিতীয় বার গরম করলে তার প্রোটিন নষ্ট হয়ে যায় এবং ডিমের মধ্যেই ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া জন্মায়। এতে শরীর খারাপ হতে পারে।

    মাশরুমের তরকারিও গরম করে খেতে নেই। দ্বিতীয়বার গরম করে খেলে তা আমাদের পেটের জন্য অনেক ক্ষতিকর। অনেক ক্ষেত্রে হার্টেও প্রভাব ফেলে।

    শুনতে আশ্চর্য লাগলেও এটা সত্য যে, পুনরায় গরম করা ভাত খেলে বমি ও ডায়রিয়া হতে পারে। গরম ভাত যত ঠান্ডা হতে থাকে তত নানা ব্যাক্টেরিয়া জন্মায়। সেই ঠান্ডা হওয়া ভাত যদি আবার গরম করা হয়, তবে ব্যাক্টেরিয়াগুলির ক্ষতিকারক প্রভাব আরও বেড়ে যায়।

    গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, পালং শাকের তরকারি গরম করে খেলে শরীরে কার্সিনোজেনিক এলিমেন্ট বা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী উপাদানের পরিমাণ বেড়ে যায়। পালং শাকে উপস্থিত নাইট্রেট গরম করার পর নাইট্রাইটস-এ রূপান্তরিত হয়ে যায়। আর এই উপাদানটি শরীরের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়।

    মা-বাবা হয়ে বিপাকে নয়নতারা ও ভিগনেশ

    মুরগির মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। তাই, রান্নার পরে আবার তা গরম করলে প্রোটিনের কম্পোজিশন বদলে গিয়ে তা থেকে বদহজম হতে পারে। ডায়রিয়া এবং বমিও হতে পারে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ৬ এই করে খাবার খাবার ভুলেও বারবার গরম খাবেন গরম ধরণের না বারবার ভুলেও লাইফস্টাইল
    Related Posts
    আবাসিক হোটেল

    আবাসিক হোটেলে উঠে ভুলেও যেসব কাজ করবেন না

    August 4, 2025
    পানির ট্যাংক

    ১ মিনিটে পানির ট্যাংক পরিষ্কারের দুর্দান্ত উপায়

    August 4, 2025
    Fan and ac

    এসি আর ফ্যান একসঙ্গে চালালে কি হয়?

    August 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    KidKraft Children's Furniture Innovations: A Leader in Imaginative Play Solutions

    KidKraft Children’s Furniture Innovations: A Leader in Imaginative Play Solutions

    Chess Grandmaster Malaysia's first GM

    Malaysia’s First Chess Grandmaster: Yeoh Li Tian Claims Historic Title

    Myles Smith: The Soulful Voice Redefining Modern Music

    Myles Smith: The Soulful Voice Redefining Modern Music

    sripur

    স্বামীর গলা কেটে থানায় স্ত্রীর ফোন: ‘আমি আত্মসমর্পণ করতে চাই’

    জুলাই গণ-অভ্যুত্থান ছিল দুর্নীতি-ভোটাধিকার হরণের বিরুদ্ধে জনতার বিস্ফোরণ

    আবাসিক হোটেল

    আবাসিক হোটেলে উঠে ভুলেও যেসব কাজ করবেন না

    Free Fire x Naruto 2025 Event Transforms Bermuda into Hidden Leaf Village

    Free Fire x Naruto Shippuden Chapter 2 Unleashes Explosive New Characters and Map Overhaul

    Honor Play 70 Plus

    Honor Play 70 Plus With 120Hz Display, Massive 7000mAh Battery Goes Official

    Fantastic Four: First Steps Break-Even Box Office Target Revealed

    Fantastic Four First Steps Box Office: 66% Drop, But Success Still Possible?

    Palmeiras

    Palmeiras’ Squad Depth Shines in Gritty 2-2 Comeback Against Vitória

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.