Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home এইভাবে ডিম রাঁধলে ভুলে যাবেন মাংসের স্বাদও
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    এইভাবে ডিম রাঁধলে ভুলে যাবেন মাংসের স্বাদও

    Shamim RezaOctober 24, 20242 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : রোজ রোজ মাছ-মাংস খেতে কার ভালো লাগে? আবার অনেকেই আছেন যাদের মুখে নিরামিষ খাবার রোচে না। তাদের জন্য মাছ-মাংস বাদে আমিষের এক দুর্দান্ত রেসিপি রইল আজ এই প্রতিবেদনে। শিখে নিন এক আলাদা স্বাদের ডিমের কারি রান্নার দুর্দান্ত কৌশল। এবার থেকে মাছ-মাংসের যোগান না থাকলে আর মাথায় হাত পড়বে না। রইল ডিমের কারির দুর্দান্ত একটি রেসিপি।

    Advertisement

    ডিম

    ডিমের কারির উপকরণ

    ১. ডিম,
    ২. পেঁয়াজ কুচি,
    ৩. কাঁচা লঙ্কা কুচি,
    ৪. টমেটো কুচি,
    ৫. আদা রসুন পেস্ট,
    ৬. হলুদ গুঁড়ো,
    ৭. লঙ্কা গুঁড়ো,
    ৮. গরম মশলা গুঁড়ো
    ৯. পাঁচ ফোড়ন,
    ১০. পরিমাণ মত নুন,
    ১১. রান্নার জন্য তেল,

    ডিমের কারি রান্নার পদ্ধতি : প্রথমে ডিমগুলোকে সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ডিমের গা ছুরি দিয়ে চিরে নিন। এতে রান্নার সময় মশলা ভালোভাবে ডিমের মধ্যে ঢুকতে পারবেন।

    সেদ্ধ ডিমের মধ্যে সামান্য লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং লঙ্কার গুঁড়ো মাখিয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে মশলা মাখানো ডিম নেড়েচেড়ে লাল করে ভেজে তুলে নিন। এবার ওই তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি সোনালী রং ধরা পর্যন্ত ভেজে তুলে নিন। কড়াইতে থাকা তেলের মধ্যে হাফ চামচ পাঁচফোড়ন এবং কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ৩০ সেকেন্ড নেড়েচেড়ে নিন।

    এবার কড়াইতে আদা-রসুনের পেস্ট দিয়ে কাঁচা গন্ধ চলে যাওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। তারপরে এরমধ্যে টমেটো কুচি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিন। নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

    মশলা কষিয়ে নেওয়ার পর সামান্য জল দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নেড়ে দিন। তারপরে এরমধ্যে এক কাপ জল দিয়ে নিতে হবে। জল ফুটতে শুরু করলে ভেজে রাখা ডিমগুলোও একে একে কড়াইতে দিয়ে দিন।

    কলেজে স্মার্টফোন ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা

    ২-৩ মিনিট সমস্ত উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। সবশেষে নামানোর আগে ভেজে রাখা পেঁয়াজ ডিমের কারির মধ্যে দিয়ে মিশিয়ে নিলেই রেডি দুর্দান্ত স্বাদের এই রেসিপি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    এইভাবে ডিম ভুলে মাংসের যাবেন রাঁধলে রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদও
    Related Posts
    নারীদের নিরাপদ অনলাইন ব্যবহার

    নারীদের নিরাপদ অনলাইন ব্যবহার: নিরাপত্তা ও সুরক্ষা

    July 2, 2025
    সফল উদ্যোক্তা হবার গাইডলাইন

    সফল উদ্যোক্তা হবার গাইডলাইন: আপনার পথপ্রদর্শক

    July 2, 2025
    ভালো স্বামী হবার ইসলামিক

    ভালো স্বামী হবার ইসলামিক দিক: জীবন গঠনের পাথেয়

    July 2, 2025
    সর্বশেষ খবর
    সিতারে জমিন পার

    ৯ দিনের মাথায় ১০০ কোটির ক্লাবে আমির খানের ‘সিতারে জমিন পার’

    ইসরায়েল

    গাজায় ৬০ দিনের যুদ্ধবিরতির শর্তে রাজি ইসরায়েল

    হত্যাচেষ্টা মামলায় গ্রেপ্তার

    আরেক হত্যাচেষ্টা মামলায় গ্রেপ্তার সালমান-আনিসুল-দীপু মনি

    ইতিহাসের সর্বোচ্চ

    ইতিহাসের সর্বোচ্চ পরিমাণ জ্বালানি তেল পরিশোধন ইস্টার্ন রিফাইনারির

    বেবিচকের নতুন চেয়ারম্যান মোস্তফা মাহমুদ

    বেবিচকের নতুন চেয়ারম্যান মোস্তফা মাহমুদ

    বিরল গ্রহ

    ছায়ার অস্তিত্ব দেখে শনাক্ত হলো মহাজাগতিক বিরল গ্রহ

    বেসরকারি খাতে ঋণ

    বেসরকারি খাতে ঋণ প্রবৃদ্ধি ৬.৯৫ শতাংশ

    এনআইডি সংশোধন

    গত ছয় মাসে ৯ লাখ এনআইডি সংশোধনের আবেদন নিষ্পত্তি করা হয়েছে : ইসি

    সুনেরাহ

    আমি ছাড়া কে আছে আমার? তাই ভালোবেসে যাই আমি আমাকেই : সুনেরাহ

    চলতি মাসেই জাতীয় সনদ

    চলতি মাসেই জাতীয় সনদ তৈরি করা সম্ভব: আলী রীয়াজ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.