Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বেগুনের সঙ্গে দুর্দান্ত স্বাদের ডিম রান্নার অসাধারণ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বেগুনের সঙ্গে দুর্দান্ত স্বাদের ডিম রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaOctober 5, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবসময় একরকম রান্না খেতে কারোরই ভালো লাগে না। মাঝে মাঝে রান্নায় ভিন্নমাত্রা খাবার টেবিলের পুরো পরিবেশটাই বদলে দিতে পারে। বেগুন আর ডিমের এই তরকারিটা খেতে বেশ ভালো। এটা খিচুড়ির সঙ্গেও খাওয়া যায়। আপনিও ট্রাই করে দেখতে পারেন।

    বেগুন আর ডিম

    উপকরণ:

    – ডিম ৪টা
    – বেগুন ২টি

       

    – আধা চা চামচ হলুদ

    – আধা চা চামচ মরিচ

    – আদা বাটা ১ চা চামচ

    – রসুনবাটা ১ চা চামচ

    – জিরা আধা চা চামচ

    – এলাচ ২টি গুড়ো করা

    – পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

    – তেল

    – লবণ পরিমাণমতো।

    প্রণালী : ডিম সেদ্ধ চুলায় বসিয়ে বেগুন ২টা ডুমো ডুমো করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। ডিম সেদ্ধ হলে খোসার একটি টুকরো দিয়ে ডিমের গায়ে লম্বালম্বি ৩/৪টি আঁচড় দিয়ে দিন। ডিমে হলুদ, মরিচ, লবণ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে তুলুন। বেশি ভাজলে উপরের চামড়া শক্ত হয়ে যায়। না ভাজলেও চলে তবে একটু ভেজে নিলে দেখতে সুন্দর লাগে। ডিম ভাজার পর ওই মসলার মাঝে বেগুনের টুকরোগুলো মাখিয়ে নিন। অল্প একটু লবণ দিতে পারেন। এখন বেগুনের টুকরোগুলোও ভেজে তুলুন। একটি কড়াই চুলায় দিন। পরিমাণমতো তেল দিন। (তেল কম ব্যাবহার করার চেষ্টা করবেন)

    অর্থনৈতিক সংকট মেটাতে চীনে গাধা ও কুকুর রফতানি করবে পাকিস্তান

    তেল গরম হলে পেঁয়াজকুচি ও লবণ দিয়ে ভাজুন। হালকা বাদামী রঙ হলে ১ কাপ পানি দিয়ে বাকি সব মসলা দিয়ে ভালো করে কষান। প্রয়োজনে আরও পানি দিয়ে কষান। কষান হলে ডিম ও বেগুন ভাজা দিয়ে এমন আন্দাজে পানি দিন যাতে নামানোর সময় ঝোলটা মাখা মাখা থাকে। তরকারি নামানোর আগে এক চিমটি ভাজা জিরার গুড়ো উপরে ছিটিয়ে নামিয়ে ভাত/রুটি বা খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ ডিম দুর্দান্ত বেগুন আর ডিম বেগুনের রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল সঙ্গে স্বাদের
    Related Posts
    খাবার

    ত্বক সুন্দর রাখতে প্রতিদিনকার সেরা খাবার

    September 29, 2025
    Monalisa

    বয়স ত্রিশ হলে মেয়েদের যা করতে ইচ্ছা করে

    September 29, 2025
    মেয়েদের শরীর

    মেয়েদের শরীরের কোন অংশে হাড় থাকে না

    September 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Meteor Shower

    Meteor Shower Event Transforms 99 Nights in the Forest with New Crafting System

    একাউন্ট জব্দ

    আইনমন্ত্রী আনিসুল হকের পিএসের ১১৪টি ব্যাংক একাউন্ট জব্দের নির্দেশ

    Federal Reserve interest rates

    Federal Reserve Holds Steady, Signals Just One Rate Cut

    সাবেক আইনমন্ত্রীর পিএস

    সাবেক আইনমন্ত্রীর পিএসের ১১৪টি ব্যাংক একাউন্ট জব্দের নির্দেশ

    ট্রলারডুবি

    মেঘনায় বাল্কহেডের ধাক্কায় ৬ জেলেসহ ট্রলারডুবি, নিখোঁজ ১

    ট্রাক

    ঢাকা-নারায়ণগঞ্জ রোডে নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফ্লাইওভারে ঝুলে রইল ট্রাক

    Samsung One UI 8

    Galaxy Tab S10+ gets One UI 8 stable update ahead of schedule

    Miley Cyrus Malibu Home

    Miley Cyrus Shares Malibu Home Update 7 Years After Wildfire

    Russell M Nelson death

    LDS Church President Russell M. Nelson’s Family Life Explored

    স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা

    খাগড়াছড়িতে অস্থিরতা সৃষ্টির চেষ্টায় একটি মহল জড়িত : স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.