Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বেগুনের সঙ্গে দুর্দান্ত স্বাদের ডিম রান্নার অসাধারণ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বেগুনের সঙ্গে দুর্দান্ত স্বাদের ডিম রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaOctober 5, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবসময় একরকম রান্না খেতে কারোরই ভালো লাগে না। মাঝে মাঝে রান্নায় ভিন্নমাত্রা খাবার টেবিলের পুরো পরিবেশটাই বদলে দিতে পারে। বেগুন আর ডিমের এই তরকারিটা খেতে বেশ ভালো। এটা খিচুড়ির সঙ্গেও খাওয়া যায়। আপনিও ট্রাই করে দেখতে পারেন।

    বেগুন আর ডিম

    উপকরণ:

    – ডিম ৪টা
    – বেগুন ২টি

    – আধা চা চামচ হলুদ

    – আধা চা চামচ মরিচ

    – আদা বাটা ১ চা চামচ

    – রসুনবাটা ১ চা চামচ

    – জিরা আধা চা চামচ

    – এলাচ ২টি গুড়ো করা

    – পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

    – তেল

    – লবণ পরিমাণমতো।

    প্রণালী : ডিম সেদ্ধ চুলায় বসিয়ে বেগুন ২টা ডুমো ডুমো করে কেটে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। ডিম সেদ্ধ হলে খোসার একটি টুকরো দিয়ে ডিমের গায়ে লম্বালম্বি ৩/৪টি আঁচড় দিয়ে দিন। ডিমে হলুদ, মরিচ, লবণ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে তুলুন। বেশি ভাজলে উপরের চামড়া শক্ত হয়ে যায়। না ভাজলেও চলে তবে একটু ভেজে নিলে দেখতে সুন্দর লাগে। ডিম ভাজার পর ওই মসলার মাঝে বেগুনের টুকরোগুলো মাখিয়ে নিন। অল্প একটু লবণ দিতে পারেন। এখন বেগুনের টুকরোগুলোও ভেজে তুলুন। একটি কড়াই চুলায় দিন। পরিমাণমতো তেল দিন। (তেল কম ব্যাবহার করার চেষ্টা করবেন)

    অর্থনৈতিক সংকট মেটাতে চীনে গাধা ও কুকুর রফতানি করবে পাকিস্তান

    তেল গরম হলে পেঁয়াজকুচি ও লবণ দিয়ে ভাজুন। হালকা বাদামী রঙ হলে ১ কাপ পানি দিয়ে বাকি সব মসলা দিয়ে ভালো করে কষান। প্রয়োজনে আরও পানি দিয়ে কষান। কষান হলে ডিম ও বেগুন ভাজা দিয়ে এমন আন্দাজে পানি দিন যাতে নামানোর সময় ঝোলটা মাখা মাখা থাকে। তরকারি নামানোর আগে এক চিমটি ভাজা জিরার গুড়ো উপরে ছিটিয়ে নামিয়ে ভাত/রুটি বা খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ ডিম দুর্দান্ত বেগুন আর ডিম বেগুনের রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল সঙ্গে স্বাদের
    Related Posts
    ভিটামিন-ডি

    সূর্যের আলোতে ভিটামিন-ডি থাকে না, তৈরি হয় আমাদের ত্বকে

    September 6, 2025
    কিডনিতে পাথর

    কিভাবে বুঝবেন কিডনিতে পাথর জমছে কিনা

    September 6, 2025
    সোনা

    সোনা নিয়ে অজানা কিছু তথ্য, যা আপনি জানতেন না

    September 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ইলন মাস্ক

    টেসলার নতুন প্রস্তাবে ‘ইলন মাস্ক’ হতে পারেন বিশ্বের প্রথম ট্রিলিয়নিয়ার

    ফাইভ-জি

    ফাইভ-জি কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর? বিজ্ঞানীদের গবেষণায় মিলল নতুন তথ্য

    নাগরিক সেবাকেন্দ্র

    পাসপোর্ট, ড্রাইভিং লাইসেন্স ও এনআইডি – এক জায়গায় সব সেবা দেবে নাগরিক সেবাকেন্দ্র

    OPPO A6 GT

    OPPO A6 GT 5G দাম ও স্পেসিফিকেশন: Snapdragon 7 Gen 3 প্রসেসর, 80W ফাস্ট চার্জিং

    aylor Swift

    Taylor Swift Skips Chiefs vs Chargers Game in Brazil as NFL Season Kicks Off

    tyler bass injury

    Tyler Bass Injury Forces Bills to Place Kicker on IR, Matt Prater Likely to Step In

    Padres vs Rockies

    Padres vs Rockies Series Heats Up MLB Playoff Race

    MTV VMAs Live

    How to Watch the 2025 MTV VMAs Live Online and For Free

    NFL Season 2025 Streaming Options for Cable-Free Viewing

    NFL Season Opener Sees Eagles and Cowboys Stars Arrive in Style

    Blood Moon

    Why Is the Moon Red Tonight? September Blood Moon Explained

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.