Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home রেস্টুরেন্টের স্বাদকেও হার মানাবে বাসায় তৈরি করুন মজাদার এই পোলাও
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    রেস্টুরেন্টের স্বাদকেও হার মানাবে বাসায় তৈরি করুন মজাদার এই পোলাও

    October 14, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : নতুন খাবার আর নতুন রান্না কার না পছন্দ। আর তাই আমাদের চ্যানেলের আজকের রান্নার আয়োজন থাকছে নতুন ও উপাদেয় খাবার রান্না রেসিপি।আজ রান্না আয়োজনে থাকছে সহজ ও সুস্বাদু চিংড়ি পোলাও রেসিপি। আমাদের চিংড়ি পোলাও পরিচিত না হলেও পোলাও কিন্তু আমাদের কাছে অতি পরিচিত একটি খাবার। বাঙালি ঐতিহ্যবাহী খাবার গুলোর মধ্যে অন্যতম একটি খাবার হচ্ছে পোলাও।

    পোলাও

    কিন্তু বর্তমানে চিংড়ি পোলাও একটি জনপ্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে আমাদের কাছে ।কিন্তু আমাদের অনেকের রান্না করার পদ্ধতি অজানা থাকার কারণে আর রান্না করে খাওয়া হয়ে থাকেনা। ইউটিউব কিংবা বিভিন্ন সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে এ ধরনের অজানা অনেক ধরনের রেসিপির প্রতিবেদন এবং খুব সহজেই পাওয়া যায়। যাতে আপনারা খুব সহজেই অজানা খাবারগুলো রেসিপি এগুলো শিখতে পারবেন।

    চলুন দেরী না করে দেখেনা যাক আজকের এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করা যায়। উপকরণ: পোলাওয়ের চাল বা বাসমতি চাল ১ কেজি। চিংড়ি মাঝারি আকারের আধা কেজি।নারকেলের দুধ ১ কাপ। নারিকেল কোরানো আধা কাপ বেটে নেওয়া। পেঁয়াজ-কুচি ৫/৬টি। পেঁয়াজ-বাটা ২ টেবিল-চামচ। আদা ও রসুন বাটা ১ চা-চামচ করে। বিরিয়ানির মসলা আধা চা-চামচ। দারুচিনি, এলাচি ও তেজপাতা ২টি করে।

    YouTube video

    কাঁচা-মরিচ ৫,৬টি। মরিচের গুঁড়া সামান্য। তেল বা ঘি পরিমাণ মতো। লবণ (স্বাদ মতো)। টমেটো ক্যাচাপ,টক দই, গরম পানি পরিমাণ মতো। পদ্ধতি: আজকের ভিডিওটিতে বাসমতি চাল দিয়ে পোলাওটি রান্না করা হয়েছে। আপনারা চাইলে চিনিগুড়া চাল বা অন্যান্য চাল দিয়েও রান্না করতে পারেন। চাল গুলো ভালো করে ধুয়ে ১ ঘন্টার মত ভিজেয়ে রাখুন এবং পানি ঝরিয়ে নিন।

    প্রথমে প্যানে তেল গরম করে অল্প লবণ ও মরিচ-গুঁড়া দিয়ে চিংড়িগুলো হাল্কা ভেজে নিন। এক্ষেত্রে চিংড়িগুলো বেশি ভাজা করা যাবে না। তারপর এই প্যানেই পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম মসলা ও পেঁয়াজের-কুচি ভেজে বাদামি করে নিতে হবে। অর্ধেকটা পেঁয়াজ ভাজা তুলে রেখে দিন। বাকি পেঁয়াজের সঙ্গে একে একে পেঁয়াজ-বাটা, নারিকেল-বাটা, আদা ও রসুন বাটা,দারচিনি, এলাচ, তেজপাতা,টমেটো ক্যাচাপ, লবণ ও মরিচের-গুঁড়া দিয়ে ভালো করে কষিয়ে তাতে ভাজা চিংড়ি মাছ ঢেলে দিন।

    মেয়েরা আমাকে দেখলে অনেক ভালোবাসতে চায় : জায়েদ খান

    সামান্য পানি দিয়ে চিংড়ি মাছগুলোকে কষিয়ে তাতে দই,নারকেলের দুধ, বিরিয়ানির মসলা এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রান্না করুন। চিংড়িগুলো আলাদা পাত্রে তুলে রেখে, মাছের ঝোলের সঙ্গে চাল দিয়ে ছয় থেকে সাত মিনিট ভেজে পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে দিন। কয়েকবার ফুটে উঠলে পোলাওয়ের সঙ্গে রান্না করা চিংড়ি দিয়ে উপরে পেঁয়াজ-ভাজা ছড়িয়ে দিন। অল্প আঁচে ঢেকে ২০ মিনিট রান্না করুন। তারপর নামিয়ে গরম গরম চিংড়ি পোলাও সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    এই করুন তৈরি পোলাও বাসায়, মজাদার মানাবে রেসিপি রেস্টুরেন্টের লাইফস্টাইল স্বাদকেও হার
    Related Posts
    Certificate

    নতুন নিয়মে অনলাইনে কিভাবে সার্টিফিকেটে নাম ও অন্যান্য ভুল সংশোধন করবেন

    June 6, 2025
    বিরল রক্ত

    বিশ্বের সবচেয়ে বিরল রক্ত: প্রতি ১০ লক্ষে একজনের শরীরে!

    June 6, 2025
    মাংস

    জেনে নিন মাংস তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হয়ে যাবে কোন কোন উপায় মানলে

    June 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    sultan

    ঈদুল আজহায় ৬৪৫ কয়েদিকে ক্ষমা করে দিলেন ওমানের সুলতান

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্স ও রহস্যের গল্পে ভরপুর এই ওয়েব সিরিজ, দর্শকদের জন্য নতুন চমক

    Qurbani

    ঈদুল আজহার কোরবানির পশু বাছাইয়ে গুরুত্বপূর্ণ ৫টি দিক

    Aisf

    ঈদযাত্রা নির্বিঘ্ন করতে সরকার সচেষ্ট রয়েছে : উপদেষ্টা আসিফ

    ওয়েব সিরিজ

    নতুন ওয়েব সিরিজ “সন্তুষ্টি” আসছে ওটিটিতে, রহস্য আর নাটকীয়তায় ভরপুর!

    Eid Ul Adha

    ঈদুল আজহার নামাজের সঠিক পদ্ধতি ও রাকাত সংখ্যা

    Eid

    ঢাকায় কখন কোথায় ঈদের জামাত

    Cow

    অজ্ঞান পার্টির খপ্পরে দুই গরু ব্যবসায়ী, লোপাট ২৫ লাখ টাকা

    ঈদে ঢাকাবাসীর নিরাপত্তায় মাঠে থাকবে ৫০০ পেট্রোল টিম

    ঈদুল আজহা নারী কোরবানি

    ঈদুল আজহার সময়ে নারীদের অংশগ্রহণ বাড়ছে কোরবানিতে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.