বেগুনকে ইংরেজিতে ‘এগ প্লান্ট’ বলে কেন?

লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালির অন্যতম প্রিয় সবজি বেগুন! বেগুন ভর্তা হোক কী বেগুন ভাজা…আআ, বাঙালির মুখে হাসি চলে আসবে! আমাদের দেশের অন্যত্রও বেগুনের সবজি বেশ জনপ্রিয়! শুধু ভারত কেন, বিদেশীরাও কিন্তু মুখ-চেটে খান বেগুনের নানা পদ! এবার প্রশ্ন হল, বেগুনকে ইংরেজিতে কেন এগ-প্লান্ট বলে?

এগ-প্লান্ট-এর বাংলা করলে দাঁড়ায়, ডিমের গাছ! হঠাৎ, এরকম নামকরণ কেন হল বেগুনের? এর উত্তর খুঁজতে বেশ অনেকটা অতীতে যেতে হবে! ১৭০০ শতাব্দীর দিকের কথা। তখন ইউরোপীয় বেগুণ দেখতে এখনকার বেগুণের মতো বেগুনি রং-এর ছিল না। আদি বেগুন দেখতে ছিল ছোট গোলাকার এবং সাদা বা হলদে-সাদা রঙের।

পুরনো সময়ে, বেগুণকে দেখতে হুবহু ছিল হাঁস বা মুরগির ডিমের মতো

দূর থেকে বেগুনকে দেখে মনে হত, যেন গাছে হাঁস-মুরগির ডিম ঝুলছে। তাই বেগুনকে ইংরেজিতে বলা হত এগ-প্লান্ট।

গুঁড়া মরিচের বিকল্প হিসেবে যে জিনিস ব্যবহার করতে পারেন