Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
    লাইফস্টাইল

    আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা

    Saiful IslamAugust 2, 20234 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আপেল সিডার ভিনেগার স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়। শরীরের ওজন, কোলেস্টেরল, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানোসহ অনেক উপকার করে এ ভিনেগার। তাহলে জেনে নেই আপেল সিডার ভিনেগারের বিজ্ঞানসম্মত কয়েকটি গুণ।

    আপেল থেকে গাঁজন বা ফারমেন্টেশন প্রক্রিয়ায় আপেল সিডার ভিনেগার তৈরি করা। এ ভিনেগারে ৫-৬ শতাংশ অ্যাসেটিক এসিড থাকে। এটি শরীরের জন্য উপকারি। এছাড়া আপেল সিডার ভিনেগারে রয়েছে এন্টি-অক্সিডেন্ট ও খনিজ লবণ।

    ব্যাকটেরিয়া নিধন করতে সাহায্য করে আপেল সিডার ভিনেগার। তাই ব্যাকটেরিয়া সংক্রমিত স্থান পরিষ্কার করতে এটি ব্যবহার করা হয়। এছাড়া নখের ছত্রাক, আঁচিল, উকুন, কানের ইনফেকশন উপশম করতেও এ ভিনেগার ব্যবহার করা যায়। কয়েক হাজার বছর আগে ক্ষতস্থান পরিষ্কার করার জন্য ভিনেগার ব্যবহার করা হতো। খাবার সংরক্ষণ করতেও ব্যবহার করা হয় ভিনেগার। এতে খাবারে ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাক জন্মায় না। প্রাকৃতিকভাবে খাবার সংরক্ষণ করতে চাইলে ব্যবহার করতে পারেন আপেল সিডার ভিনেগার। এছাড়া ব্রণসহ ত্বকে ব্যাকটেরিয়াজনিত বিভিন্ন সমস্যা নিরসনে এ ভিনেগার খুব কাজের। তবে ত্বকে দিতে হলে ভিনেগারের সঙ্গে অবশ্যই পরিমাণ মতো পানি মিশিয়ে নেবেন।

    টাইপ- ২ ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য আপেল সিডার ভিনেগার খুবই উপকারি। গবেষণায় দেখা গেছে, রাতে ঘুমানোর আগে দুই টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার খেলে, সকালে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ার গতি কমবে চার শতাংশ। যাদের ডায়াবেটিস নেই, তারাও রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এ ভিনেগার খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন। তবে যারা ইতোমধ্যে রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য ওষুধ খাচ্ছেন, চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া ভিনেগার খাওয়া তাদের জন্য ঠিক হবে না।

    ওজন কমাতে সাহায্য করে আপেল সিডার ভিনেগার। শর্করা সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পর ভিনেগার খেলে দিনের পরবর্তী সময়ে সহজে ক্ষুধা লাগে না। ওবেসিটি বা অতিরিক্ত মুটিয়ে যাওয়া রোগে আক্রান্ত ১৭৫ জনকে নিয়ে গবেষণা করে দেখা গেছে, প্রতিদিন আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার অভ্যাস ওজন কমাতে সাহায্য করে। সেসঙ্গে কমে পেটের মেদ। তবে অবশ্যই খাবার গ্রহণের পরিমাণও কমাতে হবে, শুধু ভিনেগারই ওজন কমাবে না।

    বর্তমান বিশ্বে অকাল মৃত্যুর অন্যতম কারণ হৃদরোগ। রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়লে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। আপেল সিডার ভিনেগার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।

    আপেল সিডার ভিনেগারে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধী শক্তি। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, এ ভিনেগার ক্যানসার কোষ নির্মূল ও টিউমার সারাতে ভূমিকা রাখে। তবে এটি এখনো সর্বব্যাপী স্বীকৃত নয়। এ নিয়ে আরও গবেষণা চলছে।

    যেভাবে ব্যবহার করবেন আপেল সিডার ভিনেগার
    সবচেয়ে ভালো উপায় হলো, রান্নায় এ ভিনেগার ব্যবহার করা। ঘরে মেয়োনিজ তৈরির সময় বা সালাদেও দিতে পারেন ভিনেগার। পানির সঙ্গে মিশিয়ে পানীয় হিসেবেও পান করা যেতে পারে এটি। যেমন, এক গ্লাস পানিতে ১/২ টেবিলচামচ (৫-১০ মিলিলিটার) আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে পান করতে পারেন।

    চুলের যত্ন
    চুলের যত্ন নিতে বাজার চলতি রাসায়নিক প্রসাধনীর বদলে অনেকেই ভরসা রাখেন ঘরোয়া টোটকায়। ইদানীং ঘরোয়া পদ্ধতিতে চুলের পরিচর্যার প্রধান উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হচ্ছে অ্যাপেল সিডার ভিনিগার। শ্যাম্পুর পরিবর্তে অনেকেই এই উপাদান দিয়ে চুল ধোওয়া শুরু করেছেন।

    চুল পড়ার সমস্যায় ভুগে থাকেন বহু মানুষ। মাত্রাতিরিক্ত হারে চুল পড়ার ফলে চুল পাতলা হয়ে যেতে থাকে। এই চুল পড়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহার করতে পারেন অ্যাপেল সিডার ভিনিগার। দুই চামচ ভিনিগারের সঙ্গে অল্প পানি মিশিয়ে চুলের গোড়ায় মালি‌শ করলে চুল পড়ার সমস্যা কমবে।

    সাবধানতা
    শুরুতে অবশ্যই অল্প পরিমাণ আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া উচিত। খুব বেশি পরিমাণ ভিনেগার খেলে গলা জ্বলতে পারে। ক্ষয় হতে পারে দাঁতের এনামেল। পানিতে না মিশিয়ে সরাসরি ভিনেগার খাওয়া কখনোই উচিত নয়। এ ভিনেগার রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে, এটা ঠিক। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে খাবার হজম হতে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সময় লাগে। ফলে দেখা দিতে পারে ক্ষুধামন্দা। ডায়াবেটিস ও অন্য বেশকিছু রোগের ওষুধের সঙ্গে ভিনেগার খেলে উপকারের চেয়ে অপকার বেশি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তাই ভালো করে জেনেশুনে নিশ্চিত হয়ে ভিনেগার ব্যবহার করা উচিত।

    ত্বক সংবেদনশীল হলে পানির সঙ্গে মিশিয়ে আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করতে হবে। দাগ দূর করে দাঁত সাদা করতে আপেল সিডার ভিনেগার বেশ কাজে দেয়। কিন্তু ভিনেগারের অ্যাসিড দাঁতের গোড়ায় লাগলে ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তুলার বলে ভিনেগার নিয়ে দাঁতে হালকা করে লাগাতে হবে। খাওয়ার আগে না পরে আপেল সিডার ভিনেগার পান করবেন এটা অনেকেই বুঝতে পারেন না। খাওয়ার আধা ঘণ্টা আগে বা পরে এটি পান করার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আপেল উপকারিতা খাওয়ার নিয়ম, ভিনেগার লাইফস্টাইল সিডার
    Related Posts
    Biya

    বাসর রাতে ব্রা খুললেই শাস্তি, রইল বিয়ের যত অদ্ভুত প্রথা

    July 6, 2025
    দলিল

    জাল দলিল চেনার উপায়, জমি কেনার আগে সাবধান হোন

    July 6, 2025
    Banana

    কলা চাষের সহজ পদ্ধতি, এভাবে চাষ করলে দ্রুত হবে বাম্পার ফলন

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Biya

    বাসর রাতে ব্রা খুললেই শাস্তি, রইল বিয়ের যত অদ্ভুত প্রথা

    ট্রাম্পের যুদ্ধবিরতি

    কী আছে ট্রাম্পের যুদ্ধবিরতি প্রস্তাবে?

    sitaare zameen par

    Sitaare Zameen Par Box Office Collection: Aamir Khan’s Comeback Triumph

    মোনালিসা

    মোনালিসাকে দেখে নিয়ন্ত্রণ হারালেন খেসারি লাল যাদব, একা দেখুন

    কেন্দ্রীয় ব্যাংক

    সাংবিধানিক প্রতিষ্ঠানের মর্যাদা পাচ্ছে কেন্দ্রীয় ব্যাংক

    দলিল

    জাল দলিল চেনার উপায়, জমি কেনার আগে সাবধান হোন

    Banana

    কলা চাষের সহজ পদ্ধতি, এভাবে চাষ করলে দ্রুত হবে বাম্পার ফলন

    the apothecary diaries season 3

    The Apothecary Diaries Season 3 is Happening – Everything You Need to Know

    ওয়েব সিরিজ

    নতুন রোমান্টিক ‘Love In Goa’, একা দেখার মত সেরা ওয়েব সিরিজ

    সারা আলি

    সারা আলি খানের প্রেমের সংজ্ঞা আলাদা, কেন ‘কমিটমেন্ট’ চান না তিনি?

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.