Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার দারুন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার দারুন রেসিপি

    Shamim RezaNovember 20, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরম ভাত, পোলাও, রুটি কিংবা পরোটার সাথে মাংস আর ডালের এই পদটি খেতে বেশ লাগে। অনেকে রাঁধতে গিয়ে তালগোল পাকিয়ে ফেলেন। বুট সেদ্ধ হতে হতে মুরগি হয়তো বেশি সেদ্ধ হয়ে যায়! অথবা মশলার ব্যবহারে ভুল। সুস্বাদু এই পদটি রান্না করতে চাইলে জেনে নিতে হবে এর রন্ধন প্রণালি। চলুন জেনে নেয়া যাক-

    বুটের ডাল

    উপকরণ :

    মুরগির মাংস – ১ কাপ

    বুটের ডাল – ১ কাপ

    পেঁয়াজ পাতলা চাকা করে কাটা – ১ কাপ

    কাঁচা মরিচ চেরা – ৪ টি

    আদা বাটা – ২ চা চামচ

    রসুন বাটা – ২ চা চামচ

    ধনিয়া গুঁড়া – ২ চা চামচ

    জিরা গুঁড়া – ২ চা চামচ

    মরিচ গুঁড়া – ২ চা চামচ

    হলুদ – ২ চা চামচ

    লবণ – স্বাদমতো

    সয়াবিন তেল – ১ কাপ

    গোটা জিরা – হাফ চা চামচ

    তেজপাতা – ১ টি

    দারুচিনি – ২ ফালি

    থেতলানো সাদা এলাচ – ৪ টি।

    প্রণালি:

    একটি পাতিলে বুটের ডাল ভালোভাবে ধুয়ে তার মধ্যে ৩ ভাগের ১ ভাগ পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ১ চা চামচ করে আদা ও রসুন বাটা, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া, লবণ ও তেল আর আন্দাজমতো পানি দিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার আঁচ কমিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন।

    মুরগি ছোট টুকরা করে কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। প্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে হাফ পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ বাদামি হলে বাকি সব মশলা একে একে দিয়ে আঁচ কমিয়ে মশলা গুলো ভেজে নিন। এবার মুরগির টুকরাগুলো দিন। আঁচ একটু বাড়িয়ে দিয়ে মাংস গুলো ভেজে নিন। আন্দাজ মতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে আঁচ কমে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে বুটের ডালের মধ্যে মাংসগুলো ঢেলে দিন। ৫ মিনিট রান্না করে নামিয়ে রাখুন ।

    ইন্টারনেটে পাসওয়ার্ড সিস্টেম আর থাকছে না

    অন্য একটি পাতিলে বাকি তেল দিন, তেল গরম হলে বাকি পেঁয়াজ দিন । পেঁয়াজ বাদামি হলে আস্ত জিরা দিন। জিরা ফুটলে ডালগুলো ঢেলে দিন। ঝোল ঘন হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ডাল দারুন দিয়ে’ বুটের বুটের ডাল মাংস মুরগির রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    কুসুম

    রক্তের দাগ আছে এমন ডিমের কুসুম খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    September 7, 2025
    জিহ্বা

    ফুসফুস বা কিডনি সুস্থ আছে কিনা পরীক্ষা করুন চামচ দিয়েই

    September 7, 2025
    চেক-

    চেকের টাকার অংক লিখেই ‘Only’ শব্দটি কেন লেখা হয়

    September 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    School

    ‘স্কুল’ শব্দের ফুলফর্ম কী? অনেকেই জানেন না

    Charli xcx movie

    Charli xcx Stuns in New Indie Film Erupcja Premiering at Toronto Festival

    কুসুম

    রক্তের দাগ আছে এমন ডিমের কুসুম খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    Bill Pulte family homestead exemption

    Bill Pulte Family Homestead Exemption Controversy Erupts

    ঝটিকা মিছিল করলেই কঠোর ব্যবস্থা, ‘মনিটরিং’ জোরদার করবে সরকার

    বিশ্বকাপ বাছাই

    মেসিকে ছাড়িয়ে গেলেন রোনালদো, বিশ্বকাপ বাছাইয়ে রেকর্ডের অপেক্ষা

    The Conjuring Last Rites box office

    The Conjuring Last Rites Box Office Triumph Over Bollywood Rivals

    Altadena Wildfire Sitcom

    Backlash Erupts Over New Altadena Wildfire Sitcom From Kenya Barris and Mike Epps

    Gen V most powerful supes

    Gen V Most Powerful Supes Ranked: Marie Moreau Tops List

    পার্বত্য উপদেষ্টার সঙ্গে স্ক্যান্ডিনেভিয়ান রাষ্ট্রদূতদের সৌজন্য সাক্ষাৎ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.