গরু বা খাসির মাংসকে রেড মিট বা লাল মাংসও বলা হয়ে থাকে। রেড মিট যে শুধু আমাদের ক্ষতি করে এমন…
Browsing: রেসিপি
মাংস দ্রুত সেদ্ধ করা থেকে শুরু করে স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে চাইলে কিছু টিপস মেনে চলা জরুরি। জেনে নিন মসলা ব্যবহার,…
ভর্তা-ভাত বাঙালির ঐতিহ্য। আর বাঙালি মানেই হরেক রকম ভর্তা, সাথে কাঁচামরিচ আর পেঁয়াজ! ব্যস, পেট তো ভরবেই, সাথে মনও জুড়াবে।…
স্বাভাবিক নিয়মেই আমাদের বয়স বাড়ে, সেই ছাপ পড়ে শরীরে। তবে বয়স বাড়ার এই প্রক্রিয়া ধীর করতে যেমন সাহায্য করে আমাদের…
ছুটির দিনে গরুর মাংস অনেক বাড়িতেই রান্না করা হয়। চিরাচরিত ভুনা ও আলু দিয়ে ঝোল রান্না তো সব সময়ই করেন।…
হাঁসের মাংস খাওয়ার জন্য আর বাইরে যেতে হবে না। চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার হাঁসের মাংস ভুনা। রন্ধনশিল্পী মিতা…
উজ্জ্বল সবুজ রঙের সূক্ষ্ম গুঁড়ো চা ম্যাচা শুধু সোশ্যাল মিডিয়ার ছবিকে সুন্দর করছে না, বরং স্বাস্থ্যসচেতনদের কাপে জায়গা করে নিচ্ছে…
রিকশাচালক রফিকুল ইসলামের (৪৫) কথায় আক্ষেপের ছোঁয়া। ডায়াবেটিস আর পেটের গোলযোগে ভুগছেন বছরখানেক। চিকিৎসকের পরামর্শে ফিরে এসেছেন শেকড়ের দিকে—প্রতিদিন এক…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: নিরামিষ হোক বা আমিষ—প্রায় সব রান্নাতেই টমেটো একটা গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কিন্তু ধরুন, রান্নার মাঝে হঠাৎ দেখতে পেলেন ফ্রিজে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : সকালের শুরুটা যেমন হবে, সারা দিনের শরীর ও মনের অবস্থাও অনেকটা তেমনই হয়ে থাকে। কিন্তু অনেক সময়…
কাজের চাপে, দৌড়ঝাঁপে ক্লান্ত শরীরটা যখন ফিরে আসে বাড়ি, মনটা তখন শুধু একটু শান্তি আর স্নিগ্ধতার খোঁজ করে। সেই শান্তির…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : অস্বাস্থ্যকর এবং বিশৃঙ্ক্ষল জীবনযাপনের কারণে আমাদের লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। আমরা বেশিরভাগই খাবারের কোনো নির্দিষ্ট সময় কিংবা…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : দুধের চা, বিশেষ করে বাংলার সংস্কৃতিতে, একটি প্রিয় পানীয়। সকাল বেলা মানি বা সন্ধ্যাবেলায় বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডার…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আপনার রান্নার বইয়ে গরুর মাংস দিয়ে নতুন রেসিপি এনে দিতে চলেছি আজ। গরুর মাংস, যা আমাদের সমাজের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : দীর্ঘদিন কর্মব্যস্ততার পর যখন বিকালের দিকে একটু সময় পাওয়া যায়, তখন চা কিংবা কফির সঙ্গে কিছু হালকা…
খাবারের প্রতি বাঙালির ভালোবাসা চিরন্তন। সেই ছোটবেলার দুপুরবেলা কিংবা উৎসবের রাত—খাবার সর্বত্রই অনন্য এক আবেগ। দুই বাংলার (পশ্চিমবঙ্গ ও বাংলাদেশ)…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আজকের ব্যস্ত জীবনে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করা যেন এক বিশাল চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। তবে আপনি…
পাকা আমের সুঘ্রাণ কার না ভালো লাগে! সুমিষ্ট এই রসালো স্বাদের ফলের জন্য আমাদের সারা বছরের অপেক্ষা। কাঁচা আম দিয়ে…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভর্তা-ভাত বাঙালির ঐতিহ্য। আর বাঙালি মানেই হরেক রকম ভর্তা, সাথে কাঁচামরিচ আর পেঁয়াজ! ব্যস, পেট তো ভরবেই,…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরুর মাংস এক শ্রেণির প্রোটিন ও আয়রনের দারুণ উৎস, যা শরীরের রক্তশূন্যতা দূর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।…
মাংসের কোনো পদ তৈরি মানেই হরেক পদের মসলার সমাহার। কত বাহারি নাম আর সুগন্ধ সেসব মসলার! কিন্তু সেই মসলাই যদি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : যুগ যুগ ধরে আমাদের অঞ্চলের রসনার অন্যতম এই প্রধান খাবার খিচুড়ি, তা রান্না শিখতে নাকি এক হাজার…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলছে গ্রীষ্মকাল। আর এবারের কোরবানির ঈদও পড়েছে গ্রীষ্মকালে। কোরবানির ঈদ মানেই তো খানাপিনার বিশেষ আয়োজন। তবে গরমের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : সারা দেশে আরও পাঁচ দিন টানা ঝড়বৃষ্টি অব্যাহত থাকবে বলে জানিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর। যদি এমন খবর আপনি…