Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ফুলকপির রোস্ট, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ফুলকপির রোস্ট, জেনে নিন রেসিপি

    Tarek HasanNovember 25, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজার ভরে উঠেছে ফুলকপিতে। এই সবজি খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ফুলকপি দিয়ে নানা পদের তরকারি তৈরি করা যায়। তেমনই একটি সুস্বাদু পদ হলো ফুলকপির রোস্ট। নাম শুনে বিশাল কিছু মনে হলেও রান্নার পদ্ধতি কিন্তু খুব সহজ। রইলো রেসিপি-

    ফুলকপি

    উপকরণ

    ১. ফুলকপি ১টি

    ২. আদা ১ চা চামচ

    ৩. কাঁচা মরিচ ২-৩টি

    ৪. টকদই ২ টেবিল চামচ

    ৫. কাজু বাদাম ৬-৭টি

    ৬. পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামচ

    ৭. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ

    ৮. ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ

    ৯. মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ

    ১০. শুকনো মরিচ ১টি

    ১১. ছোট এলাচ ২টি

    ১২. লবঙ্গ ২-৩টি

    ১৩. দারুচিনি ১টি

    ১৪. তেজপাতা ১টি

    ১৫. গরম মসলার গুঁড়া আধা চা চামচ

    ১৬. ঘি ২ চা চামচ

    ১৭. সরিষার তেল ১ চা চামচ

    ১৮. সাদা তেল ২ টেবিল চামচ

    ১৯. চিনি ২ চা চামচ

    ২০. লবণ পরিমাণমতো।

    পদ্ধতি

    প্রথমে কাজুবাদাম, পোস্ত, আদা ও কাঁচা মরিচ একসঙ্গে বেটে নিন। এরপর ফুলকপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে রাখুন। এরপর কাজু, পোস্ত, ফেটানো টকদই, জিরার গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে মেরিনেট করে রাখুন।

    এবার কড়াইতে তাতে সাদা তেল ও ঘি একসঙ্গে গরম হতে দিন। এর মধ্যে ফোড়ন হিসেবে দিন গোটা গরম মসলা, শুকনো মরিচ ও তেজপাতা। একটু ভেজে নিয়ে আদা ও মরিচ বাটা দিয়ে দিন। তারপর মেরিনেট করা ফুলকপি দিয়ে কষাতে থাকুন। কষানো হয়ে গেলে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রেখে দিন। ফুলকপি সেদ্ধ হয়ে যাবে।

    পুরুষের বাবা হওয়ার সঠিক সময় কখন?

    তেল ছাড়তে শুরু করলে তাতে অল্প গরম জল ঢেলে দিয়ে ফুটতে দিন। ফুলকপি পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিন। ভাত, পোলাও বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন গরম গরম ফুলকপির রোস্ট।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    জেনে নিন ফুলকপি ফুলকপির রেসিপি রোস্ট লাইফস্টাইল
    Related Posts
    rat

    রাত জেগে এই কাজটি ভুলেও করবেন না

    August 20, 2025
    Lag

    মাঝে মাঝে পা ফুলে যায়? জেনে নিন কিডনি সমস্যার প্রাথমিক লক্ষণ

    August 20, 2025
    ঘাড়ের যন্ত্রণা

    ঘাড়ের যন্ত্রণা দূর হবে মূহূর্তের মধ্যে, রইল ঘরোয়া পদ্ধতি

    August 20, 2025
    সর্বশেষ খবর
    gazi

    শিক্ষার্থীদের ‘কমপ্লিট শাটডাউন’, শিক্ষক বদলির দাবিতে আন্দোলন

    Iowa Gymnastics Coach Sean Gardner Arrested on Child Porn Charges

    Iowa Gymnastics Coach Sean Gardner Arrested on Child Porn Charges

    3525f000

    গাজীপুরের সাবেক ভারপ্রাপ্ত মেয়র কিরণের তিন দিনের রিমান্ড

    Nicole Kidman Portugal residency

    Nicole Kidman Portugal Residency Sparks Divorce Rumors with Keith Urban

    সক্ষমতা

    বিশ্বের সব দেশে হামলা চালানোর সক্ষমতা আছে যে পাঁচটি দেশের!

    IMG_20250820_115748

    গাজীপুরে মাদক ব্যবসায়ী বিপ্লব সাধু আটক

    rat

    রাত জেগে এই কাজটি ভুলেও করবেন না

    ৩৮১০ প্যাকেট বিদেশি সিগারেট

    শুল্ক ফাঁকি দেয়া ৩৮১০ প্যাকেট বিদেশি সিগারেট জব্দ,আটক ২

    পাসপোর্ট

    শুধু পাসপোর্ট থাকলেই বিশ্বের যেসব দেশে যেতে পারবেন বাংলাদেশিরা

    Lag

    মাঝে মাঝে পা ফুলে যায়? জেনে নিন কিডনি সমস্যার প্রাথমিক লক্ষণ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.