Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home চিতই পিঠা বানানোর আগে এই ৩ টিপস জেনে নিন
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    চিতই পিঠা বানানোর আগে এই ৩ টিপস জেনে নিন

    Mynul Islam NadimDecember 12, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীত মানেই পিঠা খাওয়ার ধুম। ভাপা-চিতইয়ের পাশাপাশি পুলি, তেল পিঠা ছাড়া যেন শীতের আমেজ জমেই না। নানা পদের ভর্তা দিয়ে চিতই খেতে পছন্দ করেন অনেকে। তবে ঘরে বানাতে গেলে ঠিকঠাক না ফোলা বা ভেতরটা ঠিক মতো সেদ্ধ না হওয়ার মতো সমস্যা হয় অনেকের ক্ষেত্রেই। চিতই বানানোর আগে কিছু টিপস জেনে নিন। এড়ানো যাবে এই সমস্যাগুলো।

    citoi pitha

    চালের গুঁড়ার সঙ্গে মেশানো গরম পানি অতিরিক্ত গরম যেন না হয়। আবার কুসুম গরম হলেও চলবে না। এই দুইয়ের মাঝামাঝি তাপমাত্রার হতে হবে।

    প্রতিবার কড়াইয়ে পিঠা দেওয়ার সময় ব্যাটার নেড়ে নেবেন ভালো করে। ব্যাটার দেওয়ার আগে অবশ্যই ভালো মতো গরম করতে হবে কড়াই।

    রেসিপি
    ২ কাপ চালের গুঁড়া নিন একটি বড় বাটিতে। বাজার থেকে কেনা চালের গুঁড়াও ব্যবহার করতে পারেন পিঠা তৈরির জন্য। এর সঙ্গে মেশান আধা চা চামচ লবণ। ভালো করে মিশিয়ে ২ কাপ গরম পানি দিন। গরম পানির সঙ্গে মিশিয়ে নিন চালের গুঁড়া। একটু আঠালো মনে হলেও আর পানি দেবেন না। মেশাতে মেশাতে নরম হয়ে যাবে এই মিশ্রণ। একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাহায্যে বিট করে নিতে পারেন এক থেকে দেড় মিনিটের জন্য। মিশ্রণটি একেবারে নরম হয়ে যাবে। দুই থেকে ৪ টেবিল চামচ পর্যন্ত পানি মেশাতে পারেন এই পর্যায়ে, যদি প্রয়োজন মনে করেন। তবে এর বেশি পানি দেবেন না। ১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন পিঠার ব্যাটার।

    আবু সাঈদের বাবাকে আর্মি হেলিকপ্টারে আনা হলো ঢাকা সিএমএইচে

    চুলার জ্বাল বাড়িয়ে একটি লোহার কড়াই গরম করুন। একটি পাতলা কাপড়ে তেল আর পানির মিশ্রণ নিয়ে কড়াইয়ে ঘষে নিন। এতে খুব সহজে পিঠা কড়াই থেকে উঠে আসবে। একটি গর্তওয়ালা চামচের সাহায্যে ব্যাটার নিয়ে কড়াইয়ে দিয়ে দিন। কড়াই ঢেকে চুলার জ্বাল মিডিয়াম হাই করে দিন। আড়াই থেকে তিন মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ৩ আগে এই চিতই চিতই পিঠা বানানোর আগে এই ৩ টিপস জেনে নিন জেনে টিপস নিন পিঠা বানানোর রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Car

    গাড়ির নাম্বার প্লেট ও কোন বর্ণ দ্বারা কী বুঝায়, জেনে নিন

    October 15, 2025
    কলমি শাক

    বাড়ির ছাদে খুব সহজেই চাষ করুন কলমি শাক

    October 15, 2025
    মেয়ে

    ছেলেদের যে বিষয়গুলো মেয়েরা সবার আগে খেয়াল করে

    October 15, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Car

    গাড়ির নাম্বার প্লেট ও কোন বর্ণ দ্বারা কী বুঝায়, জেনে নিন

    কলমি শাক

    বাড়ির ছাদে খুব সহজেই চাষ করুন কলমি শাক

    মেয়ে

    ছেলেদের যে বিষয়গুলো মেয়েরা সবার আগে খেয়াল করে

    ভোটার আইডি

    নতুন ভোটার আইডি কার্ড ডাউনলোড করার নিয়ম

    মাকড়সা

    বাড়ি থেকে মাকড়সা চিরতরে দূর করার উপায়

    দুধ খাওয়া

    কাঁচা না কি ফুটিয়ে? কীভাবে দুধ খাওয়া শরীরের জন্য ভাল

    সজনে পাতা

    সজনে পাতার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

    ভালো ছেলে

    ভালো ছেলেদের কেন পছন্দ করে না মেয়েরা

    পরোটা

    নরম তুলতুলে পরোটা তৈরির গোপন সিক্রেট

    সোফা পরিষ্কার

    কোনো এক্সপার্ট ছাড়াই সোফা পরিষ্কার করার সহজ উপায়

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.