Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home দারুন স্বাদের ইলিশ খিচুড়ি রান্নার অসাধারণ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    দারুন স্বাদের ইলিশ খিচুড়ি রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaNovember 17, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমরা বাঙালি জাতি ভোজন রসিক। আমাদের প্রতিবেলার খাবারে মাছ না হলে যেন চলেই না। আর মাছের মধ্যে ইলিশ হলে তো কথাই নেই। সঙ্গে একটু খিচুড়ি হলে জমে যায় বেশ। আসুন জেনে নেই ইলিশ খিচুড়ি রান্নার নিয়ম-

    ইলিশ খিচুড়ি

    রান্নায় যেসব উপকরণ প্রয়োজন :

    মসুর এবং মুগডাল মিলিয়ে ৪০ গ্রাম

    খিচুড়ির মোটা চাল ৫০০ গ্রাম

    ইলিশ মাছ ৪ পিস

    পেঁয়াজ মিহি করে কাটা ১/২ বাটি

    রসুন বাটা ১ চা চামচ,

    কাঁচামরিচ ৮-১০টি

    লবণ স্বাদ অনুযায়ী

    তেজপাতা ২টি

    রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ

    আদা কুচি ২ টেবিল চামচ

    পেঁয়াজ মোটা করে কাটা ১ বাটি

    হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ

    সরিষার তেল

    পানি পরিমাণ মতো।

    গর্তে লুকিয়ে থাকা ইঁদুরটি দেখলো চাষী ও তার স্ত্রী দুজনে মিলে

    প্রণালী : চাল এবং ডাল প্রথমে একসঙ্গে ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি পাতিলে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও বাকি সব কুচি করা এবং গুঁড়া মসলা স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে কষিয়ে চাল ও ডাল দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। এরপর তাতে পরিমাণ মতো পানি এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। এখন একটি কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে তাতে ইলিশ মাছের টুকরার সঙ্গে অন্যান্য সব বাটা ও গুঁড়া মসলা, কালিজিরা, কাঁচামরিচ এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে মাখা মাখা করে রান্না করে ফেলুন ইলিশ মাছ।

    তারপর খিচুড়ি রান্না হয়ে এলে অর্ধেক খিচুড়ি তুলে নিয়ে রান্না করা মাছ বিছিয়ে উপরের বাকি রান্না করা খিচুড়ি ঢেকে দিয়ে আরও ১০ মিনিট চুলায় রেখে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ ইলিশ ইলিশ খিচুড়ি খিচুড়ি দারুন রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদের
    Related Posts
    স্বপ্ন

    স্বপ্ন আরও সহজে মনে রাখার সহজ ট্রিক আবিষ্কার করলো গবেষকরা

    August 21, 2025
    পরকীয়া

    গবেষকদের মতে মানুষ পরকীয়া কেন করে

    August 21, 2025
    duck-bhuna

    নিজেই রান্না করুন হাঁসের মাংস ভুনা – সহজ রেসিপি

    August 20, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ঝড়

    দেশের ৭ অঞ্চলে দুপুরের মধ্যে ঝড়ের আভাস

    কনটেন্ট মনিটাইজেশন

    ফেসবুক কনটেন্ট মনিটাইজেশন পেতে মানতে হবে যেসব শর্ত

    এনসিপি

    এনসিপির একটি শ্রেণি আছে যারা যত অপরাধই করুক না কেন, তাদের শাস্তি হয় না

    স্বপ্ন

    স্বপ্ন আরও সহজে মনে রাখার সহজ ট্রিক আবিষ্কার করলো গবেষকরা

    মালয়েশিয়া

    ফের কলিং ভিসার কোটা উন্মুক্ত করছে মালয়েশিয়া শ্রমবাজার

    পরকীয়া

    গবেষকদের মতে মানুষ পরকীয়া কেন করে

    মৌলিক বিধান

    ইসলামের মৌলিক বিধান মানা প্রত্যেক মুসলিমের জন্য আবশ্যক-অনিবার্য

    সেনাপ্রধান

    চীন সফরে গেলেন সেনাপ্রধান

    ইলিশ

    ঢাকার বাজারে আজ ইলিশের কেজি কত?

    পিক্সেল ১০

    পিক্সেল ১০ সিরিজে ই-সিম কেমনভাবে থাকবে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.