Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home দারুন স্বাদের ইলিশ খিচুড়ি রান্নার অসাধারণ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    দারুন স্বাদের ইলিশ খিচুড়ি রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaApril 26, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমরা বাঙালি জাতি ভোজন রসিক। আমাদের প্রতিবেলার খাবারে মাছ না হলে যেন চলেই না। আর মাছের মধ্যে ইলিশ হলে তো কথাই নেই। সঙ্গে একটু খিচুড়ি হলে জমে যায় বেশ। আসুন জেনে নেই ইলিশ খিচুড়ি রান্নার নিয়ম-

    ইলিশ খিচুড়ি

    রান্নায় যেসব উপকরণ প্রয়োজন :

    মসুর এবং মুগডাল মিলিয়ে ৪০ গ্রাম

       

    খিচুড়ির মোটা চাল ৫০০ গ্রাম

    ইলিশ মাছ ৪ পিস

    পেঁয়াজ মিহি করে কাটা ১/২ বাটি

    রসুন বাটা ১ চা চামচ,

    কাঁচামরিচ ৮-১০টি

    লবণ স্বাদ অনুযায়ী

    তেজপাতা ২টি

    রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ

    আদা কুচি ২ টেবিল চামচ

    পেঁয়াজ মোটা করে কাটা ১ বাটি

    হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ

    সরিষার তেল

    পানি পরিমাণ মতো।

    বোল্ড লুকে নেট দুনিয়ায় ঝড় তুললেন নেহা ভাদোলিয়া

    প্রণালী : চাল এবং ডাল প্রথমে একসঙ্গে ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি পাতিলে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও বাকি সব কুচি করা এবং গুঁড়া মসলা স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে কষিয়ে চাল ও ডাল দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। এরপর তাতে পরিমাণ মতো পানি এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। এখন একটি কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে তাতে ইলিশ মাছের টুকরার সঙ্গে অন্যান্য সব বাটা ও গুঁড়া মসলা, কালিজিরা, কাঁচামরিচ এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে মাখা মাখা করে রান্না করে ফেলুন ইলিশ মাছ।

    তারপর খিচুড়ি রান্না হয়ে এলে অর্ধেক খিচুড়ি তুলে নিয়ে রান্না করা মাছ বিছিয়ে উপরের বাকি রান্না করা খিচুড়ি ঢেকে দিয়ে আরও ১০ মিনিট চুলায় রেখে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ ইলিশ ইলিশ খিচুড়ি খিচুড়ি দারুন রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদের
    Related Posts
    মেয়েরা

    মেয়েদের কাছে এই বিষয়গুলো চেপে যায় পুরুষরা

    September 30, 2025
    পান পাতা

    পান পাতা খেলে যা ঘটতে পারে আপনার শরীরে

    September 30, 2025
    সন্দেহ দূর

    সম্পর্কে সন্দেহ দূর করতে যা করবেন

    September 30, 2025
    সর্বশেষ খবর

    ব্যাংক ও আন্তর্জাতিক এমটিও পার্টনারদের নিয়ে বিকাশের কর্মশালা অনুষ্ঠিত

    অতিভারী বৃষ্টির সম্ভাবনা

    বুধবার থেকে অতিভারী বৃষ্টির সম্ভাবনা

    Kairat vs Real Madrid live update and score

    Kairat vs Real Madrid Live Upadate & Score

    সুস্মিতা ও সৃজিত মুখার্জি

    শুভ সপ্তমীতে অভিনেত্রী সুস্মিতার সঙ্গে ছবি সৃজিত মুখার্জি

    Match Preview & Score Prediction where to watch

    Match Preview & Score Prediction, Where to Watch: Kairat vs Real Madrid

    নিলয় আলমগীর

    চাচিকে বললাম, চুল কাটা ভালো না হলে টাকা দেব না: নিলয় আলমগীর

    ভ্যাপসা গরম ও বৃষ্টি বলয়

    ভ্যাপসা গরম ও বৃষ্টি নিয়ে যা জানা গেল

    সৃজিতের সঙ্গে দূরত্ব মিথিলার

    সৃজিতের সঙ্গে দূরত্বের কারণ জানালেন মিথিলা

    আরাত্তাই

    ভারতে তৈরি সোশ্যাল অ্যাপ : অ্যাপ স্টোরে নম্বর ১

    Opera Neon AI ব্রাউজার

    অপেরা নিওন লঞ্চ, চালু হলো সাবস্ক্রিপশন মডেল

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.