Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home দারুন স্বাদের ইলিশ খিচুড়ি রান্নার অসাধারণ রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    দারুন স্বাদের ইলিশ খিচুড়ি রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    Shamim RezaJuly 16, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমরা বাঙালি জাতি ভোজন রসিক। আমাদের প্রতিবেলার খাবারে মাছ না হলে যেন চলেই না। আর মাছের মধ্যে ইলিশ হলে তো কথাই নেই। সঙ্গে একটু খিচুড়ি হলে জমে যায় বেশ। আসুন জেনে নেই ইলিশ খিচুড়ি রান্নার নিয়ম-

    ইলিশ খিচুড়ি

    রান্নায় যেসব উপকরণ প্রয়োজন :

    মসুর এবং মুগডাল মিলিয়ে ৪০ গ্রাম

    খিচুড়ির মোটা চাল ৫০০ গ্রাম

    ইলিশ মাছ ৪ পিস

    পেঁয়াজ মিহি করে কাটা ১/২ বাটি

    রসুন বাটা ১ চা চামচ,

    কাঁচামরিচ ৮-১০টি

    লবণ স্বাদ অনুযায়ী

    তেজপাতা ২টি

    রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ

    আদা কুচি ২ টেবিল চামচ

    পেঁয়াজ মোটা করে কাটা ১ বাটি

    হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ

    সরিষার তেল

    পানি পরিমাণ মতো।

    প্রণালী : চাল এবং ডাল প্রথমে একসঙ্গে ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি পাতিলে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও বাকি সব কুচি করা এবং গুঁড়া মসলা স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে কষিয়ে চাল ও ডাল দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। এরপর তাতে পরিমাণ মতো পানি এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। এখন একটি কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে তাতে ইলিশ মাছের টুকরার সঙ্গে অন্যান্য সব বাটা ও গুঁড়া মসলা, কালিজিরা, কাঁচামরিচ এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে মাখা মাখা করে রান্না করে ফেলুন ইলিশ মাছ।

    ছেলেরা কেন সিঙ্গেল থাকতে বেশি পছন্দ করে

    তারপর খিচুড়ি রান্না হয়ে এলে অর্ধেক খিচুড়ি তুলে নিয়ে রান্না করা মাছ বিছিয়ে উপরের বাকি রান্না করা খিচুড়ি ঢেকে দিয়ে আরও ১০ মিনিট চুলায় রেখে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ ইলিশ ইলিশ খিচুড়ি খিচুড়ি দারুন রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদের
    Related Posts
    রোজায় স্বাস্থ্য ঠিক রাখার উপায়

    রোজায় স্বাস্থ্য ঠিক রাখার উপায়:সহজ গাইডলাইন

    August 21, 2025
    dragon

    বাড়ীর ছাদের টবে ড্রাগন ফল চাষের দুর্দান্ত উপায়, হবে বাম্বার ফলন

    August 21, 2025
    পানি বেশি পান করার উপকারিতা

    পানি বেশি পান করার উপকারিতা: সুস্থ থাকুন!

    August 21, 2025
    সর্বশেষ খবর
    বিশ্বকাপ

    আগামী ওয়ানডে বিশ্বকাপে কোথায় কতগুলো খেলা হবে জানালো দক্ষিণ আফ্রিকা

    Redmi 15

    লঞ্চ হল Redmi 15 5G স্মার্টফোন, জেনে নিন দাম ও স্পেসিফিকেশন ডিটেইলস

    আওয়ামী লীগ নেত্রী রুনুকে

    আওয়ামী লীগ নেত্রী রুনুকে আটক করেছে পুলিশ

    নিয়োগ

    ২০পদে ১৯১ জনকে নিয়োগ দেবে সংস্কৃতি বিষয়ক মন্ত্রণালয়

    শতকোটি টাকার সরকারি

    শতকোটি টাকার সরকারি জমি সাড়ে ৫ লাখ টাকায় বিক্রি

    সমালোচনা

    ‘পরম সুন্দরী’র ট্রেলারে প্রশংসা মিললেও জাহ্নবীকে নিয়ে সমালোচনার ঝড়

    উপাচার্য অধ্যাপক ড. নিয়াজ আহমেদ খান

    সাগরের সঙ্গে লড়াই নয়, স্রোত কাজে লাগাতে হবে: ঢাবি ভিসি

    বিএনপির সাধারণ সম্পাদক

    ইছাপুর ইউনিয়ন বিএনপির সাধারণ সম্পাদক হলেন উপদেষ্টা মাহফুজ আলমের বাবা

    বাড়িভাড়া

    এমপিওভুক্ত শিক্ষক ও কর্মচারীদের বাড়িভাড়া মূল বেতনের ২০% করার প্রস্তাব

    বিএনপির ৩১ দফায় আস্থা

    বিএনপির ৩১ দফায় আস্থা থাকলেই জোটে আসার ডাক

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.