Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home দারুন স্বাদের ‘চিকেন কষা’ রান্নার অসাধারণ রেসিপি শিখে নিন
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    দারুন স্বাদের ‘চিকেন কষা’ রান্নার অসাধারণ রেসিপি শিখে নিন

    Shamim RezaAugust 12, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম বাঙালি স্টাইলের ‘চিকেন কষা’, যা একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে। জেনে নিন কিভাবে বানাবেন এই সুস্বাদু রেসিপিটি-

    চিকেন কষা

    উপকরণ : চিকেন * তেল * নুন * হলুদ গুঁড়ো * লঙ্কা গুঁড়ো * ধনে গুঁড়ো * জিরে গুঁড়ো * কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো * গরম মসলা গুঁড়ো * পিঁয়াজ * আদা * রসুন * টক দই * দারচিনি * ছোট এলাচ * তেজপাতা * গোলমরিচ * কাঁচা লঙ্কা * ঘি* টমেটো।

    প্রণালী : প্রথমে চিকেনের মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো নুন, আদাবাটা, রসুন বাটা, টক দই দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।কড়াইতে তেল গরম করে তার মধ্যে দারচিনি, ছোট এলাচ, তেজপাতা, গোলমরিচ ফোড়ন দিয়ে একটু ভাজা ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে।

    পেঁয়াজ লাল লাল করে ভাজা হয়ে গেলে তারমধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার জিরেগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো আর অল্প পরিমাণ জল দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে কুচিয়ে রাখা টমেটো ও নুন দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

    ৮০ কোটি বাজেটের ছবিতে নায়িকা নিলেন ২০ কোটি, উঠল মাত্র ৩.৮২ কোটি

    কিছুক্ষণ পরে ঢাকনা খুললে দেখা যাবে টমেটো গলে গেছে। এরপর ম্যারিনেট করা চিকেন পিসগুলো কড়াইতে তুলে দিয়ে খুব ভালো করে কষাতে হবে। কষানো হয়ে গেলে উষ্ণ গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে এই সময়। তাতে মাংসগুলো ভালো গলে যাবে। এরপর উপর দিয়ে চেরা কাঁচা লঙ্কা, ঘি, গরম মসলা মিশিয়ে অল্প কিছুক্ষণ ফুটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন কষা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অসাধারণ কষা চিকেন চিকেন কষা দারুন নিন রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল শিখে স্বাদের
    Related Posts
    বয়স্ক পুরুষের প্রেমে

    অল্প বয়সী মেয়েরা কেন বয়স্ক পুরুষের প্রেমে পড়ে

    October 28, 2025
    Girls-7

    হঠাৎ চোখের পাতা লাফাচ্ছে? হতে পারে এই ৭টি স্বাস্থ্য সমস্যার লক্ষণ!

    October 28, 2025
    Income

    ছাত্রজীবনে আয় করার সহজ কয়েকটি উপায়

    October 28, 2025
    সর্বশেষ খবর
    বয়স্ক পুরুষের প্রেমে

    অল্প বয়সী মেয়েরা কেন বয়স্ক পুরুষের প্রেমে পড়ে

    Girls-7

    হঠাৎ চোখের পাতা লাফাচ্ছে? হতে পারে এই ৭টি স্বাস্থ্য সমস্যার লক্ষণ!

    Income

    ছাত্রজীবনে আয় করার সহজ কয়েকটি উপায়

    বৌদি

    ছেলেরা কেন বাঙালি বৌদিদের বেশি পছন্দ করে

    Husband

    বেশিরভাগ স্বামী–স্ত্রীর চেহারা ভাই-বোনের মতো লাগে কেন

    নারীদের মন জয়

    নারীদের মন জয় করার কৌশল, যা অনেকেই জানেন না

    জিহ্বা

    ফুসফুস বা কিডনি সুস্থ আছে কিনা পরীক্ষা করুন চামচ দিয়েই

    তিল

    শরীরের কোন স্থানে তিল থাকলে ধনী হওয়ার লক্ষন

    বুদ্ধিমান ব্যক্তি

    বুদ্ধিমান ব্যক্তিদের ৫টি অভ্যাস থাকবেই, মিলিয়ে নিন আপনারটি

    tok

    ঘুমানোর আগে এই জিনিসটি মুখে লাগান, মুখ ফুটে উঠবে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.