Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঢাকার ক্যাফেতে পাওয়া যাচ্ছে খরগোশের কাবাব
    লাইফস্টাইল

    ঢাকার ক্যাফেতে পাওয়া যাচ্ছে খরগোশের কাবাব

    Tarek HasanOctober 24, 20233 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : দিল্লির কাবাবের পর ঢাকার কাবারের সুনাম-খ্যাতি রয়েছে বিশ্বজুড়ে। ঢাকার নানান কাবারের দোকানে নিয়মিতই দেখা মেলে ভোজনরসিকের আড্ডা। এসব দোকানে দেখা মেলে মুরগির, গরুর, খাসির নানা ধরনের চাপ। শুধু মাংসই নয় পাওয়া যায় নানা ধরনের মাছ ও সামুদ্রিক মাছেরও কাবাব। তবে বর্তমানে ঢাকায় পাওয়া যাচ্ছে খরগোশের কাবাব। খরগোশের কাবাব ইতিমধ্যেই পেয়েছে বেশ জনপ্রিয়তা।

    খরগোশের কাবাব

    প্রতিবেদনটি রাইজিংবিডি.কম এর কলামিস্ট মুজাহিদ বিল্লাহ প্রতিবেদন থেকে এমন তথ্য জানা গেছে।

    রাজধানী পুরান ঢাকার স্বামীবাগের ‘ক্যাফে বয়াতি’তে পাওয়া যায় খরগোশের কাবাব। তবে এটি খাওয়ার জন্য একদিন আগে বুকিং দিতে হবে। বুকিং দিলেই পরদিন খেতে পারবেন মচমচে খরগোশের কাবাব।

    খরগোশের কাবাব বানানোর জন্য ফার্ম থেকে খরগোশ সংগ্রহ করেন হোটেল বয়াতি কর্তৃপক্ষ। সাভারের একটি খরগোশ ফার্ম থেকে হালাল পদ্ধতিতে খরগোশ এনে জবাই করে মাংসে বার বি কিউ মশলা ম্যারিনেট করে রাখা হয় ঘণ্টাকয়েক এরপর আগুনের তাপে তাপে তৈরি হয় সুস্বাদু খরগোশের কাবাব।

    কোথা থেকে আসলো এ ধরনের কাবাব? এ নিয়ে কথা হয় ক্যাফে বয়াতির মালিক ইকবালের সাথে। ইকবাল জানায় কাবাবের দোকান দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিলে মামার পরামর্শেই খরগোশের কাবাব বিক্রি শুরু করেন তিনি। আমাদের দেশে খরগোশের কাবাব প্রচলিত নয় বলে এ নিয়ে কটু কথাও শুনতে হয় ইকবালকে। এসব খাবার হালাল এবং অন্যান্য দেশে দারুণ জনপ্রিয় বলে জানায় তিনি।

    ক্যাফের নাম কেন ক্যাফে বয়াতি এ ব্যাপারে জানতে চাইলে ইকবাল জানায়, মূলত বংশের নামেই এই ক্যাফের নামকরণ। আমাদের বংশ বয়াতি বংশ তাই আমার ক্যাফের নাম বয়াতি।

    দূরদূরান্ত থেকে ভিন্ন এই কাবারের স্বাদ নিতে আসছেন অনেকেই। শিহাব আহমেদ বলেন, সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে এই কাবারের নাম শুনে এসেছি। খাবারটা ভালোই লেগেছে। ভিন্নরকম স্বাদ। মূলত নতুন এই আটেমটা কেমন লাগে তাই বন্ধুদের সাথে খেতে এসেছি।

    খরগোশের কাবাব1

    তাহমিদ হাসান নামের আরেকজন জানায়, খাবারটা বেশ ভালো লেগেছে। মাংসে মসলার কম্বিনেশন ঠিকঠাক ছিলো। অন্য একটা আইটেমও ট্রাই করেছি সেটাও ভালো।

    ব্যবসা কেমন চলছে জানতে চাইলে ইকবাল জানায়, ব্যবসা ভালোই চলছে। আমাদের এই নতুন আইটেম (খরগোশের কাবাব) অনেকেই এসে টেস্ট করছেন। ভালো বলছেন তারা। বিদেশে এসব অনেকেই খেয়ে থাকে এটা হালাল খাবার।

    বাড়ির পূজায় রানীর ধুনুচি নাচের ভিডিও ভাইরাল

    কেজি প্রতি মিডিয়াম সাইজের খরগোশের দাম রাখা হয় ১০০০ টাকা কেজি এবং বড় সাইজের দাম রাখা হয় দুই হাজার টাকা কেজি।

    ক্যাফে বয়াতিতে শুধু কাবাব নয় পাবেন নানা ধরনের জুস। এখানে খরগোশের কাবাবের পাশাপাশি পাওয়া যাবে চিকেন উইংস যার দাম ১০০ টাকা, চিকেন তান্দুরি লেগ ১১০ টাকা, চিকেন তান্দুরি ব্রেস্ট ১২০ টাকা, নাগা তান্দুরি লেগ পিছ ১২০ টাকা, এরাবিয়ান চিকেন কাবাব ১৩০ টাকা, আফগানি চিকেন কাবাব ১৪০ টাকা, রেশমি চিকেন কাবাব ১৪০ টাকা, হারিয়ালি চিকেন কাবাব ১৫০ টাকা, টেংরি কাবাব (৪ টা রান) ১৮০ টাকা, ফুল কক মুরগি তান্দুরি ৩৫০ টাকা, চিকেন বটি ১৫০ টাকা, খাসির বটি কাবাব ১৫০ টাকা, খাসির গুর্দা কাবাব ১৪০, খাসির ক্ষিরি কাবাব ১৩০ টাকা, কোয়েলের বারবিকিউ ১০০-১৫০ টাকা, কাকড়া বারবিকিউ ১০০ থেকে শুরু, অক্টোপাস বারবিকিউ-৩০০ থেকে শুরু, তেলাপিয়া বারবিকিউ ২৫০ থেকে শুরু, পরোটা/লুচি ১০ টাকা। সূত্র : রাইজিংবিডি.কম

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কাবাব ক্যাফেতে খরগোশের খরগোশের কাবাব ঢাকার পাওয়া যাচ্ছে লাইফস্টাইল
    Related Posts
    arthritis remedy

    ৫ খাবার খাওয়া বন্ধ না করলে কিছুতেই কমবে না বাতের ব্যথা

    July 27, 2025
    Moringa-leaves

    খাদ্যতালিকায় রাখুন সজনে পাতা, মিলবে যেসব উপকারিতা

    July 26, 2025
    কালো দাগ

    চোখের নিচের কালো দাগ দূর করুন এই কৌশলে

    July 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Giorgia Meloni

    ফিলিস্তিন কেবল কাগজে রাষ্ট্র?- মেলোনির মন্তব্যে কূটনৈতিক ঝড়

    arthritis remedy

    ৫ খাবার খাওয়া বন্ধ না করলে কিছুতেই কমবে না বাতের ব্যথা

    Kazi zafor

    ‘চার-পাঁচ দিনের মধ্যে নির্বাচনের তারিখ ঘোষণা করবেন প্রধান উপদেষ্টা’

    Abdun Nur Tushar

    রানা প্লাজায় রেশমার আবিষ্কার সম্পূর্ণ ভুয়া ছিল: আব্দুন নূর তুষার

    battlefield 6 release date

    Battlefield 6 Release Date Confirmed: October Launch, Beta Details & Exclusive Platform Insights

    London

    বাংলাদেশি শিক্ষার্থী ভর্তি করবে না লন্ডন মেট্রোপলিটন ইউনিভার্সিটি

    Lisuan G100

    Lisuan G100 Outshines RTX 4060 in Early Benchmarks, Trails Slightly Behind RTX 5060

    asia cup 2025 schedule cricket

    Asia Cup 2025 Schedule: India vs Pakistan Clash Headlines Cricket’s Most Awaited Tournament

    ইসলামী ব্যাংকে মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত

    Hilsa

    দেশের বাজারে তীব্র সংকট, তবুও ১১ হাজার টন ইলিশ রপ্তানির সিদ্ধান্ত

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.