কাচ্চি বিরিয়ানির মাংসে পাওয়া গেল তাজা র.ক্ত

জুমবাংলা ডেস্ক : ঢাকা বিরিয়ানি ও ঢাকা কাচ্চি ডাইনের মালিক জালাল উদ্দীন বলেন, ‘এগুলো রক্ত নয়, হাড়ের ভিতরের রস। অনেক সময় রান্নায় পরিপূর্ণ আঁচ না পাওয়ার কারণে হাড়ের ভিতরের রস জ্বাল হয় না। সেটাই বের হয়েছে। এতে খাবার নষ্ট হওয়ার কিছু ঘটেনি।’

নীলফামারীর সৈয়দপুরে ‘ঢাকা কাচ্চি ডাইন’ নামে একটি রেস্টুরেন্টে খাবার খেয়ে শিশু অসুস্থ হয়ে পড়েছে। বিরানীতে রক্তমাখা কাঁচা মাংস থাকায় এই পরিস্থিতি হয়েছে বলে দাবি শিশুটির অভিভাবকের।

শিশুটির পিতা সোহাগ হোসেন বলেন, ‘বুধবার (১৫ অক্টোবর) বেলা ৩টায় শহরের পাঁচমাথা মোড় এলাকায় ঢাকা কাচ্চি ডাইনে মেয়ে ও স্ত্রীকে নিয়ে লাঞ্চ করার জন্য যাই। আমার জন্য খাসির বিরিয়ানি, মেয়ের জন্য মুরগির বিরিয়ানি আর স্ত্রীর জন্য হাঁসের বিরিয়ানি অর্ডার করি।

‘খাওয়া পর্বের মাঝামাঝি সময়ে দেখতে পাই মেয়ের প্লেটের বিরিয়ানির মাঝে মুরগির মাংস টাটকা রক্তমাখা। ভালোভাবে নেড়ে দেখি মাংসের ভেতরে আরও তাজা রক্ত। বিষয়টি তাৎক্ষণিক দায়িত্বরত ম্যানেজার সজিবকে দেখাই।’

সোহাগ হোসেন বলেন, “ম্যানেজার সজিব এসব দেখে বলেন- ওগুলো মাংসের নয়, হাড়ের ভিতরের। সমস্যা নাই পাল্টে দিচ্ছি।’ কিন্তু এ অবস্থায় মেয়ের খাওয়ার অরুচি হওয়ায় সে আর খায়নি। আমরাও কোনরকমে খাওয়া শেষ করি।

“এ সময় রক্তমাখা কাঁচা মাংসের ছবি মোবাইলে নেয়ায় সজিব ক্ষেপে যান এবং বিল-ভাউচার দিতে গড়িমসি করেন।”

শিশুটির বাবা আরও বলেন, ‘এরপর বাসায় এসে মেয়ে কয়েকবার বমি করেছে এবং রাতেও কিছু খেতে পারেনি। এ ব্যাপারে পরদিন সাংবাদিকদেরসহ গিয়ে রেস্টুরেন্টের মালিককে বিষয়টি জানানো হয়। কিন্তু তিনি দোষ স্বীকার না করে উল্টো এমন কিছু ঘটেনি বলে দাবি করেন। বাধ্য হয়ে ভোক্তা অধিকারে অনলাইনে অভিযোগ করেছি।’

ঢাকা বিরিয়ানি ও ঢাকা কাচ্চি ডাইনের মালিক জালাল উদ্দীন বলেন, ‘এগুলো রক্ত নয়, হাড়ের ভিতরের রস। অনেক সময় রান্নায় পরিপূর্ণ আঁচ না পাওয়ার কারণে হাড়ের ভিতরের রস জ্বাল হয় না। সেটাই বের হয়েছে। এতে খাবার নষ্ট হওয়ার কিছু ঘটেনি।

‘তবে যেহেতু অভিযোগ উঠেছে যে এই খাবার খেয়ে শিশু অসুস্থ হয়েছে, তাই তার চিকিৎসা খরচ বাবদ তিন হাজার টাকা দিতে চাই। কিন্তু সেই টাকা নিতে অস্বীকৃতি জানান ভুক্তভোগী শিশুটির পিতা।’

শিক্ষার্থীদের মবের শিকার প্রধান শিক্ষক, সেনাবাহিনীর সহায়তায় উদ্ধার

নীলফামারী জেলা ভোক্তা অধিকারের উপ-পরিচালক সামসুল আলম বলেন, ‘উল্লিখিত ঘটনা জেনেছি এবং একটি অভিযোগও পেয়েছি। এর আলোকে অভিযান চালিয়ে সত্যতা নিশ্চিত হলে আমরা আইনগত ব্যবস্থা নেবো।’