Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home দুর্দান্ত স্বাদের বিফ বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    দুর্দান্ত স্বাদের বিফ বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি

    Shamim RezaDecember 21, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমরা ভোজনরসিক বাঙালী সবসময়ই একটু বিরিয়ানি পোলাও ইত্যাদি খেতে কিন্তু আলাদা একটু বেশিই তৃপ্তি পেয়ে থাকি। কিন্তু আমাদের মা বোনেরা এই সব খাবার বিশেষ করে বিরিয়ানি রান্নাটাকে এত ঝামেলার মনে করেন আর তাই যতটা সম্ভব এই বিরিয়ানি রান্নাটাকে এড়িয়ে যেতে পারলেই যেন বেঁচে যান।

    বিফ বিরিয়ানি

    আজকে তাই আমি আমাদের মা বোনদের জন্য নিয়ে এসেছি খুব সহজ উপায়ে বিফ বিরিয়ানি রান্নার একটি সুন্দর রেসিপি। প্রিয় মা বোনেরা,আপনারা অবশ্যই বাসায় রেসিপিটি ট্রাই করবেন আশা করি।

    উপকরণঃ
    – পোলাওর চাল : ২কাপ।
    – গরুর মাংস : আধা কিলো।
    – আলুর টুকরো : মাঝারি আকারের চার পাঁচটি।
    – কাটা পেয়াজ : এক কাপ।
    – কাটা কাঁচামরিচ : আট, দশটি।
    – বেরেস্তা : আধা কাপ।
    – লবন : পরিমান মত।
    – বিরিয়ানির মসলা : আধা প্যাকেট।
    – গোলাপ জল : চার পাঁচ ফোঁটা।
    – টক দই : আধা কাপ।
    – পানি : চার কাপ অথবা পরিমান মত।
    – ঘি : দু চা চামচ।

    প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে পোলাওর চাল সব ভালো করে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন। এবার চুলায় হাঁড়ি বসিয়ে তাতে হাফ কাপ পরিমান সয়াবিন তেল গরম করে নিন। হাঁড়ির তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ ঢেলে ভালো করে ভেজে নিন। এবার বিরিয়ানির মসলাটা দিয়ে কষিয়ে সময় নিয়ে গরুর মাংস টা রান্না করে নিন।

    মাঝে একবার লবন চেক করুন যদি লাগে আরো দিয়ে নিন। সাধারণত এর পর আমি যেটা করি,এবার এই মাংসে টক দই টা ভালো করে ফেটিয়ে দিয়ে দিই আর দিই সাথে গোলাপ জল। এরপর অল্প আঁচে মিনিট দুয়েক নেড়ে পোলাওর চাল মাংসের সাথে দিয়ে দিই। মাংসের সাথে পোলাওর চাল টা ভালো করে মিশিয়ে ভেজে নিয়ে তাতে পানি এড করে দিই।

    পানি দিয়ে দেওয়ার পরে উপরে ঘি,স্লাইস করে কাটা কাঁচামরিচ আর বেরেস্তা দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে চুলার আঁচ বাড়ায় দিই। চালটা তিনভাগের দুইভাগ সেদ্ধ হয়ে এলে এবং পানি টা কমে আসলে একদম,তখন চুলা নিভু নিভু করে বিরিয়ানি টা দমে বসিয়ে দিই। মনে রাখবেন বিরিয়ানির আসল মজাটা আসে কিন্তু এই দমে বসানো থেকেই। আমি প্রায় বিশ পঁচিশ মিনিট দমে রাখি।

    দায়িত্ব নেয়ার মতো কাউকে পেলে সিইওর পদ ছাড়বেন ইলন মাস্ক

    এরপর গরম গরম নামিয়ে বিরিয়ানির ডিসে সালাদ দিয়ে সাজিয়ে সুন্দর আর মুখরোচক করে পরিবেশন করে ফেলি।পেয়ে গেলেন তো এবার বিফ বিরিয়ানি রান্নার একদম সহজ আর সিম্পল রেসিপিটা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    দুর্দান্ত বিফ বিরিয়ানি বিফ’ বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ স্বাদের
    Related Posts
    রুটি

    যে ফল থেকে রুটি বানানো যায়

    July 10, 2025
    বৃষ্টির পানি

    বৃষ্টির পানিতে গোসল করার উপকারীতা

    July 10, 2025
    মেয়ে

    মেয়েরা কেন ভালো ছেলেদের পছন্দ করে না

    July 9, 2025
    সর্বশেষ খবর
    এসএসসি ও সমমান পরীক্ষার

    এসএসসি ও সমমান পরীক্ষার ফল প্রকাশ আজ

    রংপুরে লাগানো দুই লাখ তাল

    রংপুরে লাগানো দুই লাখ তাল গাছ গেল কই, জানে না কৃষি অফিস

    বিশ্বে দীর্ঘজীবী

    বিশ্বে দীর্ঘজীবী যে পাঁচটি প্রাণী

    আমরা কখনোই অভ্যুত্থানে

    আমরা কখনোই অভ্যুত্থানে গুম হওয়া লাশের সংখ্যা জানতে পারবো না : নুসরাত তাবাসসুম

    প্রধান উপদেষ্টার কঠোর

    প্রধান উপদেষ্টার কঠোর বার্তা: ডিসেম্বরেই নির্বাচনের প্রস্তুতি শেষ করতে হবে

    ভাঙ্গনের কবলে ফেনীর

    ভাঙ্গনের কবলে ফেনীর গ্রাম, আশ্রয়ে ৫ হাজারের বেশি পরিবারের অনিশ্চয়তা

    ভারতে সেতু ধসে প্রাণহানিতে

    ভারতে সেতু ধসে প্রাণহানিতে প্রধান উপদেষ্টার শোক

    পর্যটক টানতে ভিসা নীতি

    পর্যটক টানতে ভিসা নীতি শিথিল করেছে চীন, মিলছে সুফলও

    ৬০০ বছর আগের বিলুপ্ত

    ৬০০ বছর আগের বিলুপ্ত মোয়া পাখির পুনরুত্থান সম্ভব? জানুন বিস্তারিত

    প্রেস সচিব

    নির্বাচনের আগে ডিসি-এসপি-টিএনওদের রদবদল হবে: প্রেস সচিব

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.