Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঈদের ডিনারে রাখুন স্পেশাল বিরিয়ানি রেসিপি
    রান্না-বান্না

    ঈদের ডিনারে রাখুন স্পেশাল বিরিয়ানি রেসিপি

    alamgir cjMarch 30, 20253 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ঈদ মানেই আনন্দ, আর সেই আনন্দকে আরও উপভোগ্য করে তোলে মজাদার খাবার। প্রতিটি ঘরে ঈদের দিন থাকে নানা রকম সুস্বাদু রেসিপির আয়োজন। তবে সবকিছুর মধ্যেই সবচেয়ে জনপ্রিয় ও আকর্ষণীয় পদ হচ্ছে ঈদের বিরিয়ানি রেসিপি। এই বিশেষ দিনটিতে একটি স্পেশাল বিরিয়ানি পরিবেশন করলে পরিবারের সদস্যদের এবং অতিথিদের মুখে হাসি ফোটানো যায়।

    স্পেশাল বিরিয়ানি রেসিপি

    • স্পেশাল বিরিয়ানির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ
    • স্পেশাল বিরিয়ানি রান্নার ধাপ ধাপে প্রক্রিয়া
    • ঈদের বিরিয়ানি পরিবেশনের উপায়
    • বিরিয়ানির ইতিহাস ও জনপ্রিয়তা
    • বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানি রেসিপি যা আপনি ঈদে ট্রাই করতে পারেন
    • FAQs (সচরাচর জিজ্ঞাস্য)

    স্পেশাল বিরিয়ানির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ

    একটি পারফেক্ট ঈদের বিরিয়ানি রেসিপি তৈরি করতে দরকার হয় কিছু বেছে নেওয়া উপাদান ও সঠিক মাপ। নিচে দেওয়া হলো উপকরণ তালিকা:

    • বসমতি চাল – ৫০০ গ্রাম
    • গরুর মাংস – ১ কেজি
    • পেঁয়াজ কুচি – ৩ কাপ
    • আদা-রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
    • দই – ১ কাপ
    • লবণ – স্বাদমতো
    • গরম মসলা – দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ
    • তেল ও ঘি – পরিমাণমতো
    • জাফরান ও দুধ – রঙ ও ঘ্রাণের জন্য

    এই উপকরণগুলো দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় সুস্বাদু ঈদের বিরিয়ানি রেসিপি।

    স্পেশাল বিরিয়ানি রান্নার ধাপ ধাপে প্রক্রিয়া

    ১. প্রথমে গরুর মাংস ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এরপর এতে দই, আদা-রসুন বাটা, লবণ ও কিছু গরম মসলা মিশিয়ে কমপক্ষে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রাখুন।
    ২. একটি পাত্রে তেল ও ঘি দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে ব্রাউন করে নিন। এর অর্ধেক পেঁয়াজ তুলে রাখুন গার্নিশিংয়ের জন্য।
    ৩. ম্যারিনেট করা মাংস পেঁয়াজে দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন যতক্ষণ না মাংস সিদ্ধ হয়ে যায়।
    ৪. অন্য পাত্রে চাল ধুয়ে আধা সিদ্ধ করে নিন।
    ৫. এবার এক স্তরে মাংস ও তার ওপর চাল দিয়ে লেয়ার করুন। জাফরান মেশানো দুধ, বাকি ভাজা পেঁয়াজ ও ঘি ছিটিয়ে দিন।
    ৬. ঢেকে ১৫-২০ মিনিট দমে রাখুন কম আঁচে।
    ৭. দারুণ সুগন্ধি ও সুস্বাদু স্পেশাল ঈদের বিরিয়ানি রেসিপি প্রস্তুত!

    ঈদের বিরিয়ানি পরিবেশনের উপায়

    বিরিয়ানির স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে কিছু সাইড ডিশ যেমন রাইতা, সালাদ এবং বোরহানি পরিবেশন করা যেতে পারে। ঈদের ডিনারে বিরিয়ানি পরিবেশন করলে তা পরিপূর্ণতা পায়। সুন্দরভাবে পরিবেশন করাটাও কিন্তু একটি বড় আর্ট। স্টিল বা কাঁসার থালায় পরিবেশন করলে তার ঐতিহ্যবাহী ছোঁয়া পাওয়া যায়।

    বিরিয়ানির ইতিহাস ও জনপ্রিয়তা

    বিরিয়ানি শুধু একটি খাবার নয়, এটি একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। মুঘল আমল থেকে শুরু করে আজ পর্যন্ত এই খাবার তার স্বাদ ও সুগন্ধের জন্য পরিচিত। ঈদের বিরিয়ানি রেসিপি আমাদের রান্নার ঐতিহ্যের সাথে জড়িয়ে আছে। বিশেষ করে ঈদের দিন এই খাবারের চাহিদা থাকে তুঙ্গে।

    বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানি রেসিপি যা আপনি ঈদে ট্রাই করতে পারেন

    • হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি
    • কাচ্চি বিরিয়ানি
    • চিকেন বিরিয়ানি
    • মটন বিরিয়ানি
    • তেহেরি (নিরামিষ বিরিয়ানি)

    এইসব ধরণের রেসিপিও আপনার ঈদের রান্নায় ভিন্ন স্বাদ ও বৈচিত্র্য যোগ করতে পারে। তবে স্পেশাল ঈদের বিরিয়ানি রেসিপি সবসময়ই সবার পছন্দের শীর্ষে থাকে।

    FAQs (সচরাচর জিজ্ঞাস্য)

    ১. ঈদের বিরিয়ানি আগের দিন রান্না করা যায় কি?

    হ্যাঁ, তবে তাজা বিরিয়ানির স্বাদ আলাদা। আগের দিন রান্না করলে ফ্রিজে রেখে দিন এবং খাওয়ার আগে ভালোভাবে গরম করে নিন।

    ২. কোন চাল ব্যবহার করলে বিরিয়ানি ভালো হয়?

    বসমতি চাল ব্যবহারে বিরিয়ানির স্বাদ ও ঘ্রাণ অনেক বেড়ে যায়।

    ৩. কাচ্চি ও পাক্কি বিরিয়ানির মধ্যে পার্থক্য কী?

    কাচ্চি বিরিয়ানিতে কাঁচা মাংস ও চাল একসাথে রান্না করা হয়, আর পাক্কি বিরিয়ানিতে মাংস আগে রান্না করা হয়।

    আরও পড়ুন : দুধ-সেমাইয়ের স্পেশাল রেসিপি, ঈদের প্রথম সকালে

    ঈদের দিনে একটি স্পেশাল বিরিয়ানি পরিবেশন করা মানেই পরিবারের প্রতি ভালোবাসার প্রকাশ। সঠিক উপকরণ, প্রক্রিয়া ও উপস্থাপনার মাধ্যমে আপনি নিজেই তৈরি করতে পারেন অসাধারণ ঈদের বিরিয়ানি রেসিপি। এই উৎসবমুখর দিনে প্রিয়জনদের সঙ্গে ভাগ করে নিন আপনার হাতে তৈরি এই সুস্বাদু বিরিয়ানি, আর উপভোগ করুন ঈদের প্রতিটি মুহূর্ত।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    bangla biryani recipe beef biryani recipe biryani recipe for eid eid special biryani gorur mangsher biryani ইদের খাবার রেসিপি ইদের স্পেশাল বিরিয়ানি ইফতার ও ঈদের রেসিপি ঈদের ঈদের বিরিয়ানি ঈদের বিরিয়ানি রেসিপি ঈদের রেসিপি ডিনারে বাংলা রান্না বিরিয়ানি, রাখুন রান্না-বান্না রেসিপি স্পেশাল স্পেশাল রেসিপি
    Related Posts
    দুই বাংলার ঐতিহ্যবাহী খাবার

    দুই বাংলার ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর মধ্যে কোনটি সবচেয়ে জনপ্রিয়? জানলে অবাক হবেন!

    June 24, 2025
    Chicken Chop

    ঈদে সবার মন জয় করবে চিকেন চপ

    March 31, 2025
    Carrot Halwa

    স্পেশাল গাজরের হালুয়া তৈরি করুন ঘরেই

    March 31, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Newcastle United Technical Director Sudarshan Gopaladesikan

    Newcastle United Technical Director Sudarshan Gopaladesikan: The Data-Driven Architect of St. James’ Park Revolution

    ইসলামে ব্যবসায়িক নৈতিকতা

    ইসলামে ব্যবসায়িক নৈতিকতা: সফলতার মূলমন্ত্র

    Pati Patni Aur Panga

    Ashish Dixit and Shweta Tanoja Set for Wild Card Entry in Pati Patni Aur Panga?

    শিশু বাচ্চার দুধ খাওয়ার সমস্যা সমাধান

    শিশু বাচ্চার দুধ খাওয়ার সমস্যা সমাধান: সহজ উপায়

    Jubilee "Fascist"

    Cloud Engineer Fired After Jubilee “Fascist” Comments: Inside Connor Estelle’s Cancel Culture Controversy

    Honda CB750 Hornet

    Honda CB750 Hornet India Launch Confirmed for 2025: Price, Specs & Key Features Revealed

    চিরসবুজ নেটফ্লিক্সের সেরা সিনেমা তালিকা

    চিরসবুজ নেটফ্লিক্সের সেরা সিনেমা তালিকা

    demon slayer infinity castle arc movie

    Demon Slayer: Infinity Castle Arc Movie Breaks Records with Unprecedented Box Office Success

    Apple iPhone 17 Pro Max

    10 Game-Changing Leaks Reveal the Power of the Apple iPhone 17 Pro Max

    Archita Phukan

    Archita Phukan Viral Videos: The Truth Behind the Online Storm

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.