Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মাছ-মাংসের সমান প্রোটিনে ভরপুর মসুর ডাল, জেনে নিন কাদের জন্য ক্ষতিকারক
    লাইফস্টাইল

    মাছ-মাংসের সমান প্রোটিনে ভরপুর মসুর ডাল, জেনে নিন কাদের জন্য ক্ষতিকারক

    Shamim RezaSeptember 9, 20223 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ডালে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর উপাদান পাওয়া যায় তা প্রায় সবাই জানেন। মসুর ডাল এমনই একটি ডাল, যার পুষ্টিগুণ ও বিপুল ঔষধি গুণ রয়েছে। মসুর ডালকে ক্যালোরি এবং প্রোটিনের অনন্য সমন্বয় হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যা স্বাস্থ্যকর এবং সঠিক পুষ্টি প্রদানে কার্যকর হতে পারে। মসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

    ভরপুর মসুর ডাল

    এই কারণেই মসুর ডাল ডায়াবেটিস, স্থূলতা, ক্যান্সার এবং হৃদরোগ ইত্যাদির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। আবার কিছু মানুষের জন্য মসুর ডাল ক্ষতিকর হতে পারে। কাদের জন্য মসুর ডাল ক্ষতিকর, তা অবশ্যই জেনে রাখা উচিত, নাহলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে।

    মসুর ডাল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কেন?
    ১. ওজন কমানোর জন্য মাসুর ডালের উপকারিতা- বেশি খিদে পেলে অনেকেই বেশি খেয়ে ফেলে। এর ফলে ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি হতে পারে। মসুর ডালের অন্যতম উপকারিতা হল ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। এগুলি তাৎক্ষণিকভাবে খিদে নিবারণ করতে পারে এবং ওজন বাড়ার সমস্যা রোধ করতে পারে।

    ২. হার্ট এবং কোলেস্টেরলের জন্য- ক্রমবর্ধমান কোলেস্টেরল হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ। একই সময়ে, মসুর ডালে ফাইবার রয়েছে এবং NCBI দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, ফাইবার ক্রমবর্ধমান কোলেস্টেরল কমাতে পারে। ফাইবারে উপস্থিত হাইপোকোলেস্টেরলেমিক প্রভাব এর পিছনে কাজ করতে পারে। এছাড়াও, পলিফেনল-সমৃদ্ধ মসুর ডালেরও অ্যান্টি-কোলেস্টেরলেমিক প্রভাব রয়েছে। এর ভিত্তিতে বলা যায় মসুর ডাল কোলেস্টেরল কমিয়ে হার্টকে সুস্থ রাখতে সহায়ক হতে পারে।

    ৩. রক্তে শর্করার জন্য মসুর ডালের উপকারিতা- অতিরিক্ত চিনি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। যদি একজন ব্যক্তি রক্তে শর্করার সমস্যায় ভুগছেন, তবে এটি থেকে মুক্তি পাওয়ার অনেক উপায় রয়েছে। তার মধ্যে একটি হল মসুর ডাল খাওয়া। NCBI (ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন) ওয়েবসাইটে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, মসুর ডাল ডায়াবেটিস রোগী এবং সুস্থ মানুষের রক্তে শর্করা, লিপিড এবং লিপোপ্রোটিন বিপাক উন্নত করার ক্ষমতা রাখে।

    ৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়- পেপটাইড মসুর ডাল পাওয়া যায়, যা শরীরে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ বাড়াতে পারে। এতে শরীরে যেকোনো ধরনের সংক্রমণের ঝুঁকি কমে যায়। তাই মসুর ডালে উপস্থিত পেপটাইড রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক হতে পারে।

    ৫. দাঁত এবং হাড়ের জন্য- দুর্বল হাড় জয়েন্টে ব্যথা হলে মসুর ডাল এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে, কারণ মসুর ডালে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস থাকে যা হাড় ও দাঁতকে মজবুত করতে সাহায্য করে।

    এছাড়াও, মস্তিষ্ক সতেজ রাখতে এবং মসুর ডালে পাওয়া লেকটিন (এক ধরনের প্রোটিন) ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা মসুর ডালে উপস্থিত ফেনোলিক যৌগগুলির সঙ্গে টিউমার বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে বাধা দিতে পারে।

    কিন্তু কিছু মানুষের জন্য মসুর ডাল ক্ষতিকর হতে পারে
    বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন ১০০ গ্রাম বা ১২৫ মিলিলিটার রান্না করা মসুর ডাল খাওয়া যেতে পারে। মসুর ডাল বেশি খেলে এতে উপস্থিত ফাইবার পেট খারাপ করতে পারে। যাদের রক্তে ফসফরাসের পরিমাণ বেশি বা যারা কিডনি ও দুর্বল হাড়ের সমস্যায় ভুগছেন, তাদের মসুর ডাল খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস রয়েছে, যে কারণে এটি রক্তে ফসফরাসের পরিমাণ আরও বাড়িয়ে দিতে পারে।

    দেবীগঞ্জে প্রথমবারের মত চাষ হচ্ছে কাসাবা

    মসুর ডাল গ্লুটন তৈরি করতে পারে
    মসুর ডাল গ্লুটন মুক্ত। তবে রান্না করার সময় এর কিছু উপাদান গ্লুটন তৈরি করতে পারে। অতএব, যদি গ্লুটনে সমস্যা থাকে তাহলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করার পরেই খান।

    প্রতিদিন মসুর ডাল খাওয়া কি নিরাপদ?
    হ্যাঁ, আপনি যদি সম্পূর্ণ সুস্থ থাকেন, তাহলে প্রতিদিন সুষম পরিমাণে মসুর ডাল খেতে পারেন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কাদের ক্ষতিকারক জন্য জেনে ডাল নিন প্রোটিনে ভরপুর মসুর মসুর ডাল মাছ-মাংসের লাইফস্টাইল সমান
    Related Posts

    মেহেদির সঙ্গে যা মেশালে পাকা চুল কালো হয়

    July 4, 2025
    আত্মকথা

    আত্মকথা লেখার উপকারিতা: আপনার মননের উন্নতি

    July 4, 2025
    গোপন

    গোপন বিষয় প্রকাশের পরিণতি: আপনার কী হবে?

    July 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ হট

    রিলিজ হল রোমান্সে ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    মেহেদির সঙ্গে যা মেশালে পাকা চুল কালো হয়

    ওয়েব সিরিজ

    সামনে এলো ভরপুর মাস্তি নিয়ে নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    Dance

    সবুজ প্রকৃতিতে লতা মঙ্গেশকরের গানে যুবতীর মনোমুগ্ধকর নাচ

    Village

    পাটগ্রাম থানায় হামলা চালিয়ে আসামি ছিনিয়ে নেয়ার ঘটনায় মামলা দায়ের, গ্রেফতার ৪

    Indian citizen arrested

    মহেশপুর সীমান্তে ভারতীয় নাগরিক আটক

    Advisor

    জুলাই যোদ্ধাদের সনদ একটু ক‌ঠিন : উপদেষ্টা শারমীন

    Imam-Hasan

    মহররম পালন করেন ইমাম হোসাইনের অনুগামী যে ব্রাহ্মণরা

    Moharram

    মহররম মাসের সুন্নত আমল কী

    Tahsan-mithila

    বিচ্ছেদের ৮ বছর পর ‘ভুল বুঝতে পারলেন’ মিথিলা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.