লাইফস্টাইল ডেস্ক : সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার হিসেবে মাছের তুলনা মেলা ভার। তার উপর আবার বাঙালির প্রিয় খাবার এটি। তবে রান্নার দায়িত্ব যারা সামলান তারা জানেন যে, মাছ কাটা-ধোয়া ও রান্না কতটা ঝক্কি-ঝামেলার ব্যাপার। মাছ রান্না করার সময় অনেকেই সাধারণত মাছটাকে প্রথমে ভেজে নিন। আর এই মাছ ভাজতে গিয়েই দেখা দেয় বিপত্তি। বেশিরভাগ সময়ই কড়াইয়ে … Continue reading মাছ যেভাবে ভাজলে কড়াইতে লেগে যাবে না