লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাছের ঝোল রান্নার আগে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হলো মাছের পিসগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে নুন-হলুদ মাখিয়ে রাখা। প্রায় সকল বাড়িতেই এই নিয়মটির চল রয়েছে। কেউ কেউ আবার আগের দিন রাতে থেকে মাছে নুন-হলুদ মাখিয়ে রেখে দেন। তবে কখনো ভেবে দেখেছেন এমনটা করা হয় কেন? অনেকেই বলবেন এতে স্বাদ বাড়ানোর জন্য। জানিয়ে রাখি এতে … Continue reading মাছ রান্না করার আগে নুন-হলুদ মাখিয়ে রাখা হয় কেন