ফ্রিজ ছাড়াই দীর্ঘদিন কাঁচা মরিচ ভালো রাখার সহজ পদ্ধতি

লাইফস্টাইল ডেস্ক : দীর্ঘদিন লঙ্কা ভালো রাখতে গেলে মেনে চলতে হবে কয়েকটা সহজ নিয়ম। অনেক সময় বাজারে ভালো লঙ্কা পাওয়া যায় না সেক্ষেত্রে বাজারে যে সময়টা ভালো লঙ্কা পাচ্ছে লঙ্কা নিয়েছে যদি এইভাবে নিয়ম মেনে রাখতে পারেন তাহলে এই লঙ্কা তিন মাস পর্যন্ত ভালো যাবে।

অনেকে বিদেশ বিভূঁইয়ে থাকেন, যারা পশ্চিমবঙ্গের ঝাল ঝাল লঙ্কা চান সেক্ষেত্রে এখান থেকে নিয়ে যাওয়ার পরেও কিন্তু এইভাবে নিয়ম মেনে রাখলে অনেক দিন পর্যন্ত ভালো থাকে।

১) লঙ্কা দীর্ঘদিন ভালো রাখতে গেলে প্রথমে যা করতে হবে সেটি হল লঙ্কার বোঁটা ছাড়িয়ে নিতে হবে, ছাড়িয়ে যদি রাখতে পারেন তাহলে কিন্তু লঙ্কা অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে।

২) দীর্ঘদিন লঙ্কাকে যদি ভালো রাখতে চান, তাহলে লঙ্কাকে একটা শুকনো কাপড়ে ভালো করে মুছে নিয়ে রাখতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে লঙ্কার গায়ে যাতে কোনভাবেই না জল থাকে।

ভক্তের রাগ ভাঙাতে যা করেছিলেন অমিতাভ