Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ফ্রিজে রাখা মাছ কতদিন পর্যন্ত খাওয়া নিরাপদ
    লাইফস্টাইল

    ফ্রিজে রাখা মাছ কতদিন পর্যন্ত খাওয়া নিরাপদ

    Mynul Islam NadimOctober 12, 20243 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ব্যস্ত এই শহরে সবাই ব্যস্ত। এমনকি গ্রামের মানুষও। নানা কাজে পরিবারের কর্তাদের প্রতিদিনই ছুটতে হয় এখানে-সেখানে। এই দ্রুত এগিয়ে চলা জীবনে প্রতিদিন বাজারমুখো হওয়া প্রায় অসম্ভব বললেই চলে।

    fridge

    তাই তো সপ্তাহে এক-আধদিন বাজারে গিয়েই পুরো সপ্তাহের, আবার কেউ পুরো মাসের বাজার করে এনে ফ্রিজ বোঝাই করে রাখেন। বিশেষ করে মাছ আর মাংস। এটাই হলো বর্তমান জীবনের চালচিত্র, সে শহর হোক কিংবা গ্রাম। তবে মাছের মতো প্রাণিজ খাবার বেশিদিন রেফ্রিজারেটরে রাখলে নাকি তা দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এমনকি এসব মাছ খেলে পরবর্তীতে নানাবিধ শারীরিক সমস্যার আশঙ্কাও বাড়ে বলে দাবি অনেকের।

    এখন প্রশ্ন হলো, এই কথা কি আদৌ সঠিক? সত্যিই কি ফ্রিজে বেশিদিন মাছ রাখলে তা নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে? সেক্ষেত্রে ঠান্ডা যন্ত্রে কতদিন মাছ রাখা উচিত? চলুন জেনে আসি পুষ্টিবিদরা কী বলছেন।

    মাছের গুণের শেষ নেই
    মাছ হলো হাই ক্লাস প্রোটিনের উৎস। তাই নিয়মিত মাছ খেলে দেহে প্রোটিনের ঘাটতি সহজেই মিটিয়ে ফেলা সম্ভব। তবে এখানেই শেষ নয়, এতে রয়েছে আয়রন, জিঙ্ক, ক্যালশিয়াম, ফসফরাসসহ একাধিক উপকারী খনিজ, যা শরীরের একাধিক কর্মকাণ্ডে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এমনকি মাছ হলো ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের ভাণ্ডার, যা কিনা হার্ট ও ব্রেনের কার্যকারিতা বাড়ানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। সুতরাং সুস্থ-সবল জীবন কাটাতে প্রতিদিনের পাতে মাছ রাখতেই হবে।

    ফ্রিজে মাছ কতদিন রাখা উচিত?

    পুষ্টিবিদরা বলছেন, আমাদের বাড়ির ফ্রিজগুলো ঠিক মাছ রাখার জন্য তৈরি হয়নি। তাই এই ফ্রিজে বেশিদিন মাছ রেখে দিলে তা নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এমনকি এতে ব্যাকটেরিয়া বাসা বাঁধার আশঙ্কাও থাকে। সেই সংক্রামিত মাছ খেলে পেট খারাপ, গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা টক্সিসিটির আশঙ্কা বাড়বে বৈকি!

    তাই একান্তই বাড়ির ফ্রিজে মাছ রাখতে হলে তা দুই দিনের বেশি রাখা উচিত নয় বলে সাবধান করছেন পুষ্টিবিদরা। এই নিয়মটা মেনে চলতে পারলেই মাছের গুণগত মান নিয়ে আর কোনো চিন্তা থাকবে না।

    ফ্রিজে মাছ রাখার নিয়মকানুন

    ফ্রিজে যেমন-তেমনভাবে মাছ রাখলে তা নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা আরও বাড়বে। তাই এবার থেকে বাজার থেকে মাছ কিনে আনার পর যত দ্রুত সম্ভব তা ভালো করে ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। তারপর পানি যতটা সম্ভব ঝরিয়ে একটা এয়ার টাইট পাত্রের ভেতর রেখে ডিপ ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। ব্যস, তাহলেই মোটামুটি দুই দিন পর্যন্ত নিশ্চিন্ত!

    টাটকা মাছের কোনো বিকল্প নেই

    বাজার থেকে মাছ কেনার সময়ও সতর্ক হতে হবে। এক্ষেত্রে মাছের চোখ, ত্বক ও কানকো দেখে সন্তুষ্ট হলেই তারপর কিনুন। নইলে কিন্তু মহা ঠকা ঠকতে হবে। সবচেয়ে বড় কথা, বাজার থেকে বহু দিনের বাসি মাছ কিনে এনে ফ্রিজে রাখলেও তা চটজলদি খারাপ হয়ে যাবে। এমনকি এসব মাছ খেলে মিলবে না কোনো পুষ্টিগুণও। তাই সুস্থ থাকতে বাজার থেকে তরতাজা মাছ কেনাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ।

    সূর্যাস্তের ছবি তুলতে গিয়ে আইফোন পড়ে গেল উরফির

    হালকা তেলে রান্না করুন

    রান্না করার কিছুক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে মাছ বের করে রেখে দিন। তারপর মাছ একদম স্বাভাবিক তাপমাত্রায় চলে এলে হালকা তেল, মশলা দিয়ে রান্না করুন। তাতেই উপকার পাবেন। এড়ানো যাবে অপুষ্টির ফাঁদও।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কতদিন খাওয়া নিরাপদ পর্যন্ত ফ্রিজে ফ্রিজে রাখা মাছ মাছ রাখা লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Snaker

    সাপের মাথায় কি সত্যিই মণি থাকে? জানুন বিজ্ঞান কী বলে

    August 25, 2025

    আমন্ত্রণ ও নিমন্ত্রণের মধ্যে পার্থক্য কী? জানলে অবাক হবেন

    August 25, 2025
    হাঁটার উপকারিতা ও নিয়ম

    হাঁটার উপকারিতা ও নিয়ম জানুন আপনার স্বাস্থ্য ভালো রাখতে

    August 25, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Raja Jackson

    LAPD Investigates Raja Jackson as Arrest Decision Nears

    Foundation Season 3 Episode 8

    Foundation Season 3 Episode 8 Release Date and What to Expect From The Mule’s Reign

    পাসওয়ার্ড

    Password এর বাংলা অর্থ জানেন? অনেকেই জানেন না

    Combodia

    কম্বোডিয়ায় রাষ্ট্রদ্রোহের অভিযোগে দোষীদের নাগরিকত্ব বাতিলের আইন পাস

    Tawhid Afridi

    ক্যান্সারে আক্রান্ত তৌহিদ আফ্রিদি, আইনজীবীর দাবি

    Attari Border Fitness Run

    Fitness and Unity Converge at the Frontier: Attari Border Prepares for Landmark Fitness Run

    Barsha Chowdhury

    ‘আমাকে এখন কেউ কাজ দেয় না’, ফেসবুকে লাইভে এসে কাঁদলেন মডেল

    celebrities leaving America

    Why Hollywood Celebrities Are Leaving America for a Better Life Abroad

    Elon Musk

    ইলন মাস্কের বেতন কত, জানালেন ছোট ভাই

    Chinmoy

    আইনজীবী হত্যা মামলায় চিন্ময়সহ ৩৯ জনের বিরুদ্ধে চার্জশিট গ্রহণ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.