Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ফুলকপির শিঙাড়া রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ফুলকপির শিঙাড়া রেসিপি

    Mynul Islam NadimJanuary 21, 20252 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে এখন ফুলকপি সহজলভ্য। এখনই সময় প্রাণভরে ফুলকপির হরেক রকম পদ খাওয়ার। ফুলকপির তরকারি তো কমবেশি সবাই খেয়েই থাকেন, এবার না হয় স্বাদ বদলাতে তৈরি করুন ফুলকপির শিঙাড়া। অনেক দোকানে এ সময় ফুলকপির শিঙাড়া পাওয়া যায়। চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন ফুলকপির শিঙাড়া। রইলো রেসিপি-

    fulcopir singara

    উপকরণ

    ১. ফুলকপি অর্ধেক
    ২. মাঝারি সাইজের আলু ২টি
    ৩. ময়দা পরিমাণমতো
    ৪. মটরশুঁটি
    ৫. আদা বাটা
    ৬. কসৌরি মেথি
    ৭. ভাজা মসলা
    ৮. গরম মসলা
    ৯. স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও চিনি
    ১০. মরিচের গুঁড়া
    ১১. হলুদ গুঁড়া ও
    ১২. তেল পরিমাণমতো।

    পদ্ধতি

    প্রথমে ফুলকপি ছোটো ছোটো করে কেটে ধুয়ে নিন। আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোটো ছোটো টুকরো করে নিন। ফুলকপি আর আলুতে হলুদ ও লবণ দিয়ে মেরিনেট করে রেখে দিন কিছুক্ষণ।

    কড়াইতে তেল গরম করে আলুর টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে ভাজুন। তারপর ফুলকপি আর মটরশুঁটি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিন। এবার হলুদ গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। এর মধ্যে ভাজা মসলা আর গরম মসলা ১ চামচ করে দিয়ে দিন।

    অর্ধেক কাপ পানি দিন। পানি পুরোপুরি শুকিয়ে না যাওয়া অবধি নাড়তে থাকুন। চেক করে নেবেন আলু ও ফুলকপি সেদ্ধ হয়েছে কি না। পানি একদম শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

    এবার শিঙাড়ার তৈরির জন্য, একটি বাটিতে ময়দা, লবণ ও তেল দিয়ে ময়দা মাখতে থাকুন। একটু একটু করে পানি দিন। ময়দা মাখা হয়ে গেলে ১৫ মিনিট একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন।

    ১৫ মিনিট পরে ময়দা থেকে ছোটো ছোটো গোল আকারে লেচি বানিয়ে রাখুন। একেক করে ময়দার লেচি হালকা তেল দিয়ে বেলে নিন। তারপর মাঝখানে খানিকটা পুর দিয়ে শিঙাড়ার আকারে ভাঁজ করুন।

    খুব সাবধানে শিঙাড়ার ধারগুলো বন্ধ করবেন, যাতে কোনো রকম ফাঁক না থাকে। কড়াইয়ে তেল গরম করে একেক করে সবগুলো শিঙাড়া ভেজে নিন। ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ফুলকপির শিঙাড়া।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ফুলকপির ফুলকপির শিঙাড়া রেসিপি রেসিপি লাইফস্টাইল শিঙাড়া,
    Related Posts
    এনআইডি

    বয়স ১৬ হলেই পাওয়া যাবে এনআইডি

    September 10, 2025
    taka

    দ্রুত কোটিপতি হতে চাইলে ৪ ব্যবসার কোন বিকল্প নেই

    September 10, 2025
    ভাড়াটিয়া মালিক

    কত বছর একই বাড়িতে থাকলে ভাড়াটিয়া মালিক হতে পারে? অনেকেই জানেন না

    September 9, 2025
    সর্বশেষ খবর
    টাইটানিক নায়িকা

    মঞ্চে পোশাক খোলার পর যা ঘটেছিল, জানালেন টাইটানিক নায়িকা

    সিনেট ভবন

    ফলাফলের অপেক্ষা, কানায় কানায় পূর্ণ সিনেট ভবন

    এনআইডি

    বয়স ১৬ হলেই পাওয়া যাবে এনআইডি

    Portugal

    Where and How to Watch Hungary vs Portugal: World Cup 2026 Qualifier Live

    iPhone 17 colors

    iPhone 17 Models Come in Five Fresh Colors

    প্রধান রিটার্নিং কর্মকর্তা

    রাতের মধ্যেই ডাকসুর ফলাফল ঘোষণা করা হবে : প্রধান রিটার্নিং কর্মকর্তা

    ওয়েব সিরিজ হট

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজে কাঁপাচ্ছে নেট দুনিয়া, একা দেখাই ভাল!

    Senat

    ফলাফলের অপেক্ষায় শিক্ষার্থীরা, সিনেট ভবনের ভেতরে বাইরে উদ্বেগ-উৎকণ্ঠা

    gold-price

    স্বর্ণের দাম আরও বাড়ল, ভরিতে যত টাকা

    Kandro

    কেন্দ্রের ভেতরে ‘মেকানিজম’ করেছেন সাদিক কায়েম : আবদুল কাদের

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.