Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরে বসে কাঁচা মরিচের গুঁড়া বানানোর সঠিক পদ্ধতি
    লাইফস্টাইল

    ঘরে বসে কাঁচা মরিচের গুঁড়া বানানোর সঠিক পদ্ধতি

    Shamim RezaOctober 31, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : লঙ্কার গুঁড়ো ভারতীয় রান্নাঘরে ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে একটি, যা খাবারের স্বাদ মশলাদার করতে ব্যবহৃত হয়। খাবারকে মশলাদার করা ছাড়াও অন্যান্য অনেক কাজেও এটি ব্যবহার করা হয়। অনেকেই খাবারকে মশলাদার করতে কাঁচা লঙ্কার ব্যবহার করেন, কিন্তু কিছু দিন পর কাঁচা লঙ্কার নষ্ট হয়ে যায় ফ্রিজে থাকলে।

    কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো

    কিন্তু এর গুঁড়ো এক নয়, কয়েক মাস নষ্ট হয় না। এমন পরিস্থিতিতে আপনিও যদি বেশি টাকা খরচ করে কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো কিনতে চান, তাহলে এখন আর তা করতে হবে না। কারণ, আজ আমরা রান্নাঘরের কিছু দারুণ টিপস বলতে যাচ্ছি, যা অবলম্বন করে আপনি সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারবেন কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো।

    ক. কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো তৈরির প্রথম উপায় : আপনি যদি বাজারের চেয়ে বেশি খাঁটি কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো বানাতে চান তবে এটির একটি নয় দুটি সহজ রেসিপির সাহায্যে তৈরি করতে পারেন। এজন্য প্রথমে বাজার থেকে ৫০০ গ্রাম বা ১ কেজি কাঁচা লঙ্কা কিনে নিয়ে আসুন।এরপর কাঁচা লঙ্কাগুলো একবার বা দুইবার জলে পরিষ্কার করে একটি পাত্রে রাখুন। এবার সবগুলো কাঁচা লঙ্কা দুই ভাগে কেটে এক থেকে দুই দিন রোদে শুকাতে দিন। এরপর মিক্সারে এক থেকে দুই ফোঁটা তেল দিয়ে সবগুলো কাঁচা লঙ্কা একসঙ্গে ভালো করে পিষে নিন। একদম মিহি করে গুঁড়ো কতুন। তৈরি কাঁচা লঙ্কার গু বা গ্রিন চিলি পাউডার।

    খ. কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো তৈরির দ্বিতীয় উপায় : এরজন্য প্রথমে ৫০০ গ্রাম-১ কেজি কাঁচা লঙ্কা ভালো করে পরিষ্কার করে নিন। এরপর সবগুলো কাঁচা লঙ্কা মাঝখান থেকে দুই ভাগে কেটে একটি পাত্রে রাখুন। মাইক্রোওয়েভ চালু করুন ও কাঁচা লঙ্কা রাখুন এবং ৫ মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন। ৫ মিনিট পর মাইক্রোওয়েভ থেকে কাঁচা লঙ্কাগুলো তুলে মিক্সারে রেখে ভালো করে পিষে নিন। তৈরি কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো বা গ্রিন চিলি পাউডার।

    কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো বা গ্রিন চিলি পাউডার কীভাবে সংরক্ষণ করবেন : কাঁচা লঙ্কার তুলনায় আপনি সহজে প্রস্তুত কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো এক নয়, কয়েক মাসের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন। কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো সংরক্ষণ করতে, কাচের বয়াম ছাড়াও এয়ার টাইট পাত্র বেছে নিতে পারেন চাইলে। পাউডার ব্যবহারের পর সবসময় ঢাকনা শক্ত করে বন্ধ করে রাখুন। অনেক সময় ঢাকনা ঠিকমতো বন্ধ না হলে পাউডার নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এভাবে রাখলে বহুদিন কাঁচা লঙ্কা কেনার ঝামেলায় পড়তে হবে না।

    কানের ময়লা পরিষ্কার করার সঠিক উপায়, যা অনেকেই জানেন না

    বিশেষ টিপস : দিন দিন যে হারে সব্জির দাম বাড়ছে তাতে যখনই দেখবেন কাঁচা লঙ্কার দাম বাজারে কম তখন তা বেশি পরিমানে কিনে নিন। তারপর আজকের বলে দেওয়া পদ্ধতিতে গুঁড়ো করে রেখে দিন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কাঁচা কাঁচা মরিচের গুঁড়া কাঁচা লঙ্কার গুঁড়ো গুঁড়া ঘরে পদ্ধতি বসে বানানোর মরিচের লাইফস্টাইল সঠিক
    Related Posts
    সোনালি মুরগি

    সোনালি মুরগির খামারে ডিমের উৎপাদন বাড়ানোর কৌশল

    August 22, 2025
    লাল গোলাপ

    লাল গোলাপের অর্থ ভালোবাসা, অন্য গোলাপের অর্থ কী অনেকেই জানেন না

    August 22, 2025
    মানসিক সুস্থতা

    জেনে নিন মানসিক সুস্থতা বজায় রাখতে কাদের দূরে রাখবেন

    August 22, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্স ও রহস্যের গল্পে ভরপুর এই ওয়েব সিরিজ, দর্শকদের জন্য নতুন চমক

    kalyan flooding

    জলমগ্ন গাড়িতে আটকে পড়া মানুষের বাঁচার চেষ্টা, ভিডিওতে দেখা গেল হৃদয়বিদারক দৃশ্য

    কল

    ফোনের ছোট্ট একটা সেটিং বদলিয়ে মুক্তি পেয়ে যান স্প্যাম কলের যন্ত্রণা থেকে

    NCP

    এনসিপি থেকে চীন সফরে যাচ্ছেন যারা

    সোনালি মুরগি

    সোনালি মুরগির খামারে ডিমের উৎপাদন বাড়ানোর কৌশল

    ছোট ভাই

    আপন ছোট ভাইকে নিজের কিডনি দিয়ে জীবন বাঁচালেন বড় বোন

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্স ও ক্রাইম থ্রিলারে ভরপুর এই ওয়েব সিরিজ, একা দেখার মত

    রোহিঙ্গা সংকট

    রোহিঙ্গা সংকট সমাধানে ফের আশাবাদ ব্যক্ত করলেন প্রধান উপদেষ্টা

    Imran khan

    জামিন পেলেন ইমরান খান

    যুবকের মরদেহ উদ্ধার

    আবাসিক হোটেল থেকে যুবকের মরদেহ উদ্ধার

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.