Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরে বসে সহজেই তৈরি করুন দোকানের মত মজাদার সুস্বাদু রসমালাই
    লাইফস্টাইল

    ঘরে বসে সহজেই তৈরি করুন দোকানের মত মজাদার সুস্বাদু রসমালাই

    Shamim RezaFebruary 3, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আজ আপনাদের জন্য রয়েছে সুস্বাদু ও ট্যাঁসটি রসমালাই রেসিপি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন এই মজাদার খাবারটি। তাই আর দেরি না করে চলুন জেনে নেই রেসিপিটি।

    রসমালাই

    রসমালাই তৈরির উপকরণ :

    ডিম – ১টি, বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ, গুড়ো দুধ – ১ কাপ, ময়দা – ১ চা চামচ, তরল দুধ – ১ লিটার, চিনি – স্বাদমত, এলাচ দানা, গুড়ো করা – ১ টি, ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ (গোলাপজল দিতে পারেন পরিবর্তে), পেস্তা বাদাম কুচি সাজানোর জন্য

    রসমালাই প্রস্তুত প্রণালি :

    ১। তলা ভারী এমন বড় একটি পাত্রে চিনি আর তরল দুধ মিশিয়ে ফুটাতে দিন, এলাচদানা গুড়োটাও দিয়ে দিন। আচঁ খুব কম রাখুন।

    ২। এবার আরেকটি পাত্রে গুড়ো দুধ, ময়দা, বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন, ডিমটি ফেটিয়ে এই মিশ্রনে মেশান। ভ্যানিলা অথবা গোলাপজল দিয়ে দিন।

    ৩। সব একসাথে সুন্দর করে মিশিয়ে খামির বানান, খুব বেশি মাখবেন না…সব মিশে গেলেই হলো। প্রথমে খামিরটা হাতের সাথে আটকে আটকে যাবে আঠালো হয়, কিন্তু ৩/৪ মিনিট রেখে দিলেই দেখবেন সুন্দর খামির হয়ে গেছে , হাতের সাথে আর আটকাচ্ছে না।

    ৪। এখান থেকে এবার ছোট ছোট বল বানান।বেশি বড় বানাবেন না, মার্বেলের মতো বড় বানালেই দেখবেন দুধে দেবার পর বলগুলো ফুলে দ্বিগুন হয়ে যাচ্ছে…তাই ছোট বল বানান।

    ৫। এতোক্ষনে চুলায় দুধ ফুটে গিয়েছে, এই বল গুলো সাবধানে ফুটন্ত দুধের মাঝে ছেড়ে দিন। চামচ বা কিছু দিয়ে নাড়বেন না, ফুটতে দিন আরো কয়েক মিনিট। দেখবেন বলগুলো ফুলে উঠেছে। আচঁ আরো কমিয়ে দিন। এখন, সর্বনিন্ম আচেঁ রাখুন।

    ৬। দশ মিনিট এভাবে কম আচেঁ রান্না করুন, মাঝে মাঝে পাত্রটি সাবধানে ধরে ঝাকিয়ে দিন, যাতে তলায় ধরে না যায়।

    ৭। দশ মিনিট পরে একটি মিষ্টি তুলে দেখুন ভিতরে সেদ্ধ হয়েছে কিনা। বেশি কাচাঁ থাকলে কম আচেঁ আরো কিছুক্ষন রান্না করূন, যদি সামান্য একটু কাচাঁভাব থাকে মিষ্টির ভিতরে তাহলে চুলা নিভিয়ে পাত্র ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন, ভেতরের তাপেই আরো ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে যাবে।

    শাহরুখের বিরুদ্ধে স্বরা ভাস্করের অভিযোগ

    ৮। মালাই আরেকটু ঘন করতে চাইলে আরো কিছুক্ষন কম আচেঁ চুলায় রাখতে পারেন, শুধু মাঝে মাঝে পাত্রটি একটু ঝাকিয়ে দিন যাতে তলায় ধরে না যায়।

    ৯। ঠান্ডা করে পরিবেশন করূন রসমালাই, পরিবেশনের পূর্বে পেস্তা বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিন মিষ্টির ওপরে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন ঘরে তৈরি দোকানের বসে মজাদার মত রসমালাই লাইফস্টাইল সহজেই সুস্বাদু সুস্বাদু রসমালাই
    Related Posts
    মোবাইল ক্যালরি ট্র্যাকিং

    মোবাইলে ক্যালরি ট্র্যাক করার অ্যাপ: ফিটনেস সাফল্যের রহস্য উন্মোচন

    July 10, 2025
    ঘর সাজানো

    সহজেই ঘর সাজান: আপনার ব্যক্তিত্বকে প্রতিফলিত করুন, বাজেটে বানান স্বর্গ

    July 10, 2025
    বাড়ি কেনার আগের প্রস্তুতি

    বাড়ি কেনার আগের প্রস্তুতি: স্বপ্নের চার দেয়ালকে স্বপ্নভঙ্গ থেকে রক্ষার অপরিহার্য কৌশ

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Shivaloy

    যমুনায় অবৈধ বালু উত্তোলন, হুমকিতে সাত শতাধিক মানুষের বসতভিটা

    ক্রিপ্টোকারেন্সি

    ক্রিপ্টোকারেন্সি কি এবং কিভাবে কাজ করে: ডিজিটাল স্বপ্নের জাল বিস্তার

    মোবাইল ক্যালরি ট্র্যাকিং

    মোবাইলে ক্যালরি ট্র্যাক করার অ্যাপ: ফিটনেস সাফল্যের রহস্য উন্মোচন

    স্মার্টওয়াচের কার্যকারিতা

    স্মার্টওয়াচের কার্যকারিতা: জীবনকে সহজ করার অদৃশ্য সহচর

    এসএসসির ফল পুনঃনিরীক্ষার আবেদন

    এসএসসির ফল পুনঃনিরীক্ষার আবেদন করবেন যেভাবে, লাগবে যত টাকা

    মোবাইল আসক্তি

    স্মার্টফোনের নেশায় আটকে পড়া শিশু: বাচ্চাদের মোবাইল আসক্তি কমানোর কার্যকর উপায়

    ঘর সাজানো

    সহজেই ঘর সাজান: আপনার ব্যক্তিত্বকে প্রতিফলিত করুন, বাজেটে বানান স্বর্গ

    বাড়ি কেনার আগের প্রস্তুতি

    বাড়ি কেনার আগের প্রস্তুতি: স্বপ্নের চার দেয়ালকে স্বপ্নভঙ্গ থেকে রক্ষার অপরিহার্য কৌশ

    পাসের হারে এগিয়ে ছাত্রীরা

    এসএসসির ফল ২০২৫: এবারও পাসের হারে এগিয়ে ছাত্রীরা

    রেন্টাল বাসা খুঁজে পাওয়ার সহজ উপায়

    চিন্তামুক্ত থাকুন: রেন্টাল বাসা খুঁজে পাওয়ার সহজ উপায়

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.