Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home পানি ছাড়াই প্রেসারকুকারে আলু সেদ্ধ করবেন যেভাবে
    লাইফস্টাইল

    পানি ছাড়াই প্রেসারকুকারে আলু সেদ্ধ করবেন যেভাবে

    Saiful IslamFebruary 20, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ভাত-ভর্তা বাঙালির প্রিয় খাবার। আর গরম ভাতের সাথে যেকোনো ভর্তা যেন খাবারের স্বাদ দিগুণ করে দেয়। এছাড়া তরকারি খেতে ভালো না লাগলেই অনেকেই ভর্তা করে ভাত খান। যেমন- আলু, মিষ্টি কুমড়া, টমেটো, শিম, পটল ইত্যাদি ভর্তা করেই এক বেলার ভাত খাওয়া শেষ করেন। তবে আপনি জানেন কি আলু ভাত আর আলু ভর্তার মধ্যে পার্ধক্য আছে। চলুন জেনে নিই সে সম্পর্কে-

    আলু সেদ্ধ

    পানি ছাড়া যেভাবে প্রেশারকুকারে আলু-টমেটো সেদ্ধ করবেন-

    প্রথমে আলু টুকরো করে ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। এর সাথে টমেটো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে চার টুকরো করে কেটে নিন। সেদ্ধ দেয়ার সময় টমেটোর শক্ত আঁশ ফেলে দিন। প্রেশার কুকারে আলু, টমেটো, কাঁচামরিচ দিয়ে অল্প আঁচে চুলায় বসিয়ে দিন। ঢাকনা আটকানোর আগে এক চামচ সরিষার তেল ছড়িয়ে দিন। এবার প্রেসারকুকার আটকে চুলার আঁচ কমিয়ে বসিয়ে দিন। গ্যাসের আঁচ কমিয়ে ভাপে রান্না করে নিন। ২-৩টা সিটিতেই সেদ্ধ হয়ে যাবে। ৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে এগুলো ভালোভাবে পিষে নিতে হবে।

    প্রেশারকুকার থেকে নামিয়ে আলু টমেটো ভালো করে মেখে নিন। এবার এরমধ্যে একটা কাঁচামরিচ ভালো করে মিহি করে গরম ভাতে খেতে পারেন। এই খাবারটি অনেক সুদ্বাদু। এতে মুখের রুচি ফিরে পাওয়া যায়। আপনি চাইলে গরম ভাতে চাইলে একটু ঘি ছড়িয়ে দিতে পারেন। এটি আপনার খাবারকে আরও সুদ্বাদু করে তুলবে।

    এছাড়া আলু-টমেটো দিয়ে যেভাবে ভর্তা বানাবেন-
    প্রেশারকুকারে আলু-টমেটো সেদ্ধ করে নেয়ার পর কড়াইতে তেল দিতে হবে। তেলে ৫টা শুকনো মরিচ ভেজে নিন। এবার আস্ত জিরা দিয়ে আদা-রসুন কুচি ভেজে নিন। তারমধ্যে একবাটি কুচানো পেঁয়াজ দিয়ে আরেকটু ভেজে নিতে হবে। একটা বাটিতে লবণ দিয়ে মরিচ মেখে নিন। পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে তারমধ্যে সেদ্ধ করে রাখা আলু-টমেটো আর স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে কষিয়ে নিন। ৩-৪ মিনিট কষিয়ে সামান্য চাট মশলা ছড়িয়ে গুঁড়ো করা শুকনো মরিচ মেখে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার ভর্তা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আলু করবেন ছাড়াই! পানি প্রেসারকুকারে যেভাবে লাইফস্টাইল সেদ্ধ
    Related Posts
    মেয়ে

    মেয়েরা কেন ভালো ছেলেদের পছন্দ করে না

    July 9, 2025
    ঢেঁড়স

    বাড়ির আঙ্গিনায় সহজে টবে ঢেঁড়স যেভাবে চাষ করবেন

    July 9, 2025
    ওয়েব সিরিজ

    নতুন গল্পের মোড়! রহস্য-রোমাঞ্চে ভরপুর জনপ্রিয় ওয়েব সিরিজ

    July 9, 2025
    সর্বশেষ খবর
    broadband-internet

    বদলে যাচ্ছে ব্রডব্যান্ডের সংজ্ঞা, সর্বনিম্ন গতি হবে ১৫ এমবিপিএস!

    ওয়েব সিরিজ

    ওটিটি জগতের নতুন চমক, একা দেখার মত সেরা ওয়েব সিরিজ হাজির!

    Bati

    ছবিটি জুম করে বলুনতো বাতিগুলির সাইজ কেমন?

    ওয়েব সিরিজ

    রহস্য আর নাটকীয়তায় ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখার জন্য সেরা!

    Girl

    তরুণীর প্রেমে সংসার ছাড়লেন গৃহবধূ, তারপর যা ঘটলো

    মেয়ে

    মেয়েরা কেন ভালো ছেলেদের পছন্দ করে না

    ওয়েব সিরিজ

    নেট দুনিয়া কাঁপানো নতুন সেরা কিছু ওয়েব সিরিজ, না দেখলে মিস করবেন!

    Canada

    কানাডা ছেড়ে চলে যাচ্ছে হাজার হাজার মানুষ, কিন্তু কেন?

    NCP

    ‘শাপলা’ প্রতীক পাচ্ছে না এনসিপি

    ঢেঁড়স

    বাড়ির আঙ্গিনায় সহজে টবে ঢেঁড়স যেভাবে চাষ করবেন

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.